Lette ovnbrændte kartofler og gulerødder
Ovnbrændte kartofler og gulerødder er en enkel og let skål, der er klargjort på bare 10 minutter! Den er lavet i kun en gryde med et par ingredienser for nem oprydning.
Ovnbrændte gulerødder og kartofler er en simpel hjertelig side skål, der er perfekt til et let måltid om ugen. Kast med olivenolie og krydderier, der allerede er i dit spisekammer, for at skabe en let sund middag, der skal serveres sammen med bagt kyllingetromme, Tyrkiet mørbrad eller ethvert andet protein, du nyder til middag.
Hvordan man laver ovnbrændte kartofler og gulerødder
At lave ristede kartofler og gulerødder er enkelt. Forvarm ovnen til 400 grader F, og læg et stort bageplade med pergamentpapir eller folie.
Anbring derefter halverede baby kartofler og gulerodsbiter i en stor skål. Drys med olivenolie og tilsæt hvidløg, salt og peber. Kast ingredienserne i skålen for at belægge og spred derefter i et enkelt lag på et klargjort bageplade.
Steg grøntsagerne i ovnen i 25 til 30 minutter, kast og vend dem omkring halvvejs gennem bagningen. Gulerødder og kartofler skal være ømme og begynde at blive brune. Fjern fra ovnen og drys persille over før servering.
Skal du koge kartofler inden stegning?
Du behøver ikke koge kartoflerne! Kogning af dine kartofler inden ristning hjælper dem med at få en sprød udvendig belægning. Hvis du koger dine kartofler, inden du steger, skal du sørge for at skære den tid, der er brugt i ovnen. Til denne opskrift foreslår vi at skære kogetiden med 10 minutter.
Andre urter til servering med grøntsager
Mange urter og krydderier passer godt sammen med kartofler og gulerødder. Udover frisk persille, prøv oregano, timian, rosmarin eller en lille smule citron sammen med grøntsagerne. Sæt altid med salt og peber.
Denne sideskål er en så let og enkel sideskål at bage i ovnen. Grøntsagerne er møre, let karamelliserede og lækre. De rige smag af de bagte gulerødder og de solide kartofler parret med en ristet kalkun, ahornglaseret skinke eller svin mørbrad giver en perfekt vintermiddag. Plus, med alt lavet på en gryde er det let at rydde op.
Prøv denne opskrift, og lad os vide, hvad du synes!
Ovnristede kartofler og gulerødder
Ingredienser
- ▢ 3/4 pund gulerødder, skåret i 1 1/2-tommer bidder
- ▢ 1 1/2 pund baby kartofler, halveret
- ▢ 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- ▢ 3 fedter hvidløg, hakket
- ▢ 3/4 tsk kosher salt
- ▢ 1/2 tsk malet sort peber
- ▢ 1 spsk frisk persille, hakket
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 400 grader F. Linjer et stort bageplade med pergamentpapir eller folie og spray med nonstick-spray.
-
Læg gulerødderne og kartoflerne i en stor skål. Drys med olivenolie og tilsæt hvidløg, salt og peber. Kast for at belægge, og spred det derefter i et enkelt lag på bagepladen.
-
Steg i 25 til 30 minutter, kastet halvvejs igennem, indtil grøntsagerne er møre og begynder at blive brune. Fjern fra ovnen og drys persille inden servering.
Noter
- Opbevar rester i en lukket beholder i køleskabet i op til 3 dage.