Kylling Fajita Marinade
Denne kylling fajita marinade er en blanding af olivenolie, limesaft og krydderier, alt blandet sammen for at danne den perfekte aroma til skarpe fajitas. Du kan også bruge denne marinade til at lave kylling i mexicansk stil til burritos, nachos, tacos og mere!
Mexicansk mad er favorit i mit hus, hver uge finder jeg mig selv at lave bøfetacos, kyllingenschilader eller kylling fajitas. Denne fajita-marinade tager kun 5 minutter at sammensætte og får altid fantastiske anmeldelser.
Jeg har lavet denne fajita marinade med kylling i mange år – det er min absolutte favorit måde at tilføj smag til almindelige gamle kyllingebryst! Dette er den bedste metode til at nyde fajitas i restaurantstil i dit eget hjem.
Hvordan laver man fajita-marinade med kylling?
Denne marinade er en blanding af olivenolie, lime juice, hakket hvidløg, chilipulver, spidskommen, røget paprika og løgpulver. Pisk alle ingredienserne sammen, så har du en simpel, men smagfuld marinade. Tilsæt kylling til marinaden, og lad den sidde i køleskabet i mindst 30 minutter. Kog din kylling efter ønske sammen med peber og løg, så får du lækre fajitas at nyde!
Tips til den perfekte marinade
- Sørg for at bruge friskpresset limesaft.
- Jeg bruger et mildt chilipulver, så jeg tilføjer 2 spsk til min marinade. Hvis du bruger et chilipulver, der pakker lidt varme, kan du skære det ned til 1 spsk.
- Røget paprika kan findes i kryddergangen i de fleste købmandsforretninger og tilføjer så meget god smag .
- Denne opskrift giver nok marinade til at belægge ca. 1 pund kylling.
- Du kan bruge kyllingebryst, kyllingelår eller kyllingebud i denne marinade. Jeg bruger typisk kyllingebryst, der er skåret i strimler.
- Denne marinade kan laves op til to dage, før du planlægger at bruge den.
Hvor længe kan du marinere kylling?
Denne kylling skal suge i marinaden i mindst 30 minutter og maksimalt 8 timer. Marinaden indeholder en stor mængde limejuice, og syren i saften kan ændre kyllingens struktur, hvis den trækker sig i blød i længere tid.
Variationer i marinade med kylling fajita
Selvom jeg typisk laver denne marinade som skrevet, tilføjer jeg nogle gange andre ingredienser til blandingen afhængigt af hvad jeg har til rådighed.
- Urter: Du er velkommen til at tilføje en håndfuld friske urter som hakkede korianderblade eller skåret grønløg.
- Krydderi: Hvis du foretrækker en krydret marinade, skal du tilføje lidt varm sauce eller hakket chipotle på dåse peber efter smag.
- Citrus: Mens limejuice er en klassisk parring med mexicansk mad, kan du tilføje lidt citron- eller appelsinjuice til blandingen for at få en anden smag.
- Protein: Dette marinade fungerer også med andre typer proteiner såsom rejer, flankbøf eller mørbrad.
Du kan går ikke galt med en god marinade! Uanset om du vælger at grille, stege eller bage dine fajitas, bliver resultaterne perfekte hver eneste gang.
Flere mexicanske madfavoritter
- Chicken Taquitos
- Tacos med hakket oksekød
- Fajitas rejer
- Pico de Gallo
- Mexicansk majssalat
Kylling Fajita Marinade Video
Print pin
Kylling Fajita Marinade
Ingredienser
- ¼ kop olivenolie
- ⅓ kop limejuice
- ¼ kop vand
- 1 tsk sukker
- 1 1/4 tsk kosher salt
- 2 fed hvidløg hakket
- 1 1 / 2 teskefulde røget paprika
- 1 tsk løgpulver
- 1-2 spsk chilipulver afhængigt af varmen niveau af dit chilipulver. Jeg bruger et mildt chilipulver, så jeg laver de fulde 2 spiseskefulde.
- 1/4 tsk peber
¼ teskefuld spidskommen
Instruktioner
-
Anbring olivenolie, limejuice, vand, sukker, kosher salt, spidskommen, hvidløg, røget paprika, løgpulver, chilipulver og peber i en skål.
-
Rør for at kombinere.
-
Tilsæt 1 pund skiveskåret kylling, 1 1/2 kopper paprika i skiver og 1/2 kop skiver løg i skålen og kast den til pels.
-
Mariner kyllingen i mindst 30 minutter eller op til 8 timer.