Kogende majs i mælk (med frisk eller frossen majs)

Hemmeligheden bag at skabe det bedste majskolber nogensinde er så simpelt som kogende majs i mælk. Uanset om du bruger frisk majskolbe eller frossen majs, vil kogende majskolber i mælk frembringe sødmen i din majs i en grund til, at vand simpelthen ikke kan! Nogle har endda bemærket, at der ikke var behov for at tilføje smør til majsen efter at have serveret dem majskolber, der er kogt i mælk!

Dette indlæg kan omfatte tilknyttede links, herunder links til Amazon-produkter. Læs den fulde afsløring her.

Madlavning majs i mælk?

Det kan synes lidt underligt at koge din majskolbe i mælk, men stol på os på denne. Når du først har forsøgt at tilføje mælk til din gryde med kogende vand, vender du ikke tilbage til blot at bruge vand alene.

Når du tilføjer både mælk og smør til din gryde, får din majskolbe desuden en nyt niveau af smag, som du ikke troede var muligt! Mælken tilføjer en naturlig sødme til majsen fra kulhydraterne i den, og smørret, ja, det tilføjer en cremet creme, som kun smør kan tilføje.

Så selvom du altid har brugt den traditionelle stand-by en gryde med vand kun til dit majs, lad os prøve noget nyt i dag, så du kan servere majskolber, der er HELE LOTTA YUM!

Kogt majskolbe

Majs på kolber kogt i mælk er en god mulighed for både glutenfri og vegetarisk spiser. De, der følger en vegansk livsstil, bliver nødt til at springe over mælken og smøret eller bruge mælkefrie alternativer. Majs er naturligvis ikke en mad med lavt kulhydratindhold, så hvis du følger en kulhydratfattig livsstil, vil du måske være super forsigtig og bare spise halvdelen af et stykke og se dit kulhydratindtag nøje resten af dagen.

Hvorfor vil du elske denne kogte majsopskrift:

• Inkluderet mælk og smør tager dit majs fra kedelig til sprængfyldt med smag! Du kan endda finde ud af, at der ikke er behov for yderligere smør, når du serverer.
• Denne opskrift fungerer til både frisk majs og frossen uden at skulle ændre kogetiden.
• Hele opskriften har kun brug for 3 ingredienser!

Kogning af majskolber i mælk giver dig den bedst smagende majs nogensinde, så hvorfor ikke parre det med nogle lige så smagfulde retter for at skabe et helt måltid, som du helt sikkert vil behage? Disse ovnbagte babyribben og denne tomatbasil mozzarella salat er et godt sted at starte!

Hvis du er på udkig efter nogle ekstra majsopskrifter, der er perfekte til sommeren, skal du sørge for at prøve vores instant potte majs eller vores esquites opskrift (mexicansk gade majssalat), der bruger en pose frossen majs.

Gå til:

• Madlavning majs i mælk?
• Kogt majs på kolben
• Ingredienser
• Sådan koges majs i mælk
• Sådan koges frosne majskolber
• Tips til opskrifter
• Almindelige spørgsmål
• Kogende majs i mælk (med frisk eller frossen majs)

Ingredienser

Kogning af majs i mælk vil være en af de nemmeste opskrifter, du laver, og som også giver dig seriøst smagfulde resultater. Start med noget frisk eller frossen majskolber, tilsæt en kop mælk og en pind saltfrit smør, tag fat i din krukke og gør dig klar til at gøre majs, der smager fantastisk!

• 4 ører, halveres om ønsket
• 1 kop mælk
• 1 pindesmør, skåret i stykker
• sukker (valgfri)

*** Bemærk: Hvis du tilbereder frossent majskolbe, kommer de typisk i en pakke med enten 4 hele majs eller majs, der allerede er skåret i sektioner.

Påmindelse: Tilsæt ikke salt i gryden, da det kan hærde majsen. Gem det til efter madlavning. 😉

Sådan koges majs i mælk

Majs på kolber er en af de smagsvarianter af sommer, som vi simpelthen ikke kan undgå. Simpelthen sprængfyldt med smag er ingen cookout komplet uden den.

Shuck the Corn

Hvis du arbejder med frisk majs, vil du først gerne shuck majs. For at gøre dette skal du blot trække de grønne skaller ned til begge majs. Det kan tage et øjeblik, og dette er en rodet proces, så det er bedst at gøre dette med to hænder over en skraldespand.

Fjern eventuelle ekstra silkestrenge, der stadig sidder fast på majsen.

Du kan enten lade kolberne være hele, eller du kan bryde dem halvt, de tager den samme mængde madlavningstid på begge måder.

Kog

Medbring en stor gryde med vand til kog over høj varme. Når ovnen er begyndt at koge, skal du dreje ovnen ned til medium varme.

Brug en tang til at indsætte majskolberne i det kogende vand.

Hvis du bruger mælk, smør og / eller sukker, skal du føje disse til gryden nu.

Kog den friske majs i 7-9 minutter med gryden ved en simmer og ikke en hård kog. På dette tidspunkt vil majs stadig have en lille smule knas. Hvis du foretrækker dit majs endnu blødere, er du velkommen til at lave mad et par minutter længere.

Server

Når din majs er færdig med at lave mad, skal du slukke for varmen og lade den sidde i gryden med varmt vand, indtil den er klar til servering. Vi har fundet ud af, at det typisk holder op til 30 minutter i en gryde uden at blive blød.

Du kan enten fjerne majs med tang og placere det på et serveringsfad eller dræne gryden med et dørslag over vasken.

Server din majs med ekstra smør, salt og peber.

For at holde de enkelte majsører varmere, pakk dem ind i aluminiumsfolie.

Sådan tilberedes du frossen majskolbe

Madlavning af frossen majskolber er ikke meget forskellig fra madlavning fersk. Frossen majs kommer dog allerede skubbet, så du kan springe ud på det rodede trin.

Frossen majskolbe er allerede delvist kogt, før det blev flashfrosset i højsæsonen, så du kunne nyde det år- runde er et fantastisk alternativ. Den kommer typisk i pakker med majskolber, der allerede er skåret i to.

Hvor længe koges frossent majskolbe?

Da majskolbe (frossen) var delvist kogt på forhånd, vil du måske blive overrasket over, at både friske og frosne majskolber koger i samme tid. madlavning. Frossen majskolbe gør den NEMME og BEDSTE måde at nyde majskolbe på året rundt.

Ved at følge de samme opskriftstrin ovenfor for den friske majsversion, simrer du simpelthen den frosne majs i 7-9 minutter eller indtil det er opvarmet.

Tilføjelse af mælk, smør eller sukker i gryden er en personlig præference og op til dig.

Hvor let er det ?! Ingen ville nogensinde vide, at du byttede frossen majs ud til frisk!

Opskriftstips

• Mange mennesker kan godt lide at tilføje lidt sukker, når de koger majs i mælk for den ekstra sødme. Vi føler ikke, at dette er nødvendigt, men muligheden er der for dig at prøve det.
• Så fristende som det kan være at tilføje salt til vandet, skal du ikke gøre det! Dette får dit majs til at være sejt, og det er det modsatte af et HELT LOTTA YUM.
• Server din majskolbe med ekstra smør, salt og peber.
• Få eventyrlystne med dit majs ved også at tilbyde parmesanost, chilipulver og paprika.
• Vend din kogte majskolbe i mexicansk gademajs til en tilskuere, der er tiltalende!

Almindelige spørgsmål

Hvad skal man servere med majskolbe?

Majs er en sommer- og grillfavorit, der passer godt sammen med de fleste retter. Hvis du er i tvivl om, hvor du skal starte, eller bare er på udkig efter inspiration, så tjek denne liste over ideer!

• Ovnbagte ribben
• Bratwurst
• Trykomfur bagte bønner
• Øjeblikkelig gryde trukket svinekød
• Sund coleslaw
• Caprese salat

Sådan vælges Maiskolbe?

Når du er på dit lokale landmændsmarked eller i din købmand, skal du vide, at frisk, lokalt dyrket majs altid er den bedste. August er højsæsonen for frisk majs og en god tid til at få fat i noget.

Se efter skaller, der er lyse grønne og har silkeagtige kvaster, der kigger ud. Ydersiden skal også føles lidt fugtig. Køb ikke majs, der er falmet grønt i farve, eller som begynder at vise sorte meldugpletter på skaller.

Og husk, dine endelige resultater er kun så gode som de ingredienser, du vælger.

Nemme majsopskrifter

• Øjeblikkelig majskolbe
• Mexicansk gade majssalat (med frossen majs)
• Mexicansk gade majs

VVV