Kan sodavand blive dårlig?
At finde den slyngel dåse af Coca-Cola eller Pepsi i spisekammeret under rengøring af foråret er ikke noget uventet. Især hvis du og din familie ikke har så meget af sodavand. Og som det viser sig, at tin er et par måneder efter datoen på etiketten. Så spørgsmålet, du stiller dig selv, er: hvad skal du gøre med det? Bør du kassere den brusende drink uanset, eller måske kan det stadig være okay? Kan sodavand gå dårligt?
Sodavand er kendt for deres lange holdbarhed, så det at have en, der er forbi sin dato, sker ikke så ofte. Eller diskuteres detaljeret af producenterne. Så lad os tale om det, da det naturligvis er noget, du er interesseret i.
Kan sodavand blive dårlig? Hvordan man ved, om sodavand er dårligt?
Hvis du spekulerer på, om din yndlings sodavand, uanset om det er Mountain Dew, Mirinda, Dr Pepper eller noget andet virkelig, kan gå dårligt, er svaret det kan det sikkert. Men så længe flasken eller dåsen forbliver uåbnet og opbevares under anstændige forhold, vil den vare et stykke tid, selv efter “udløbsdatoen”.
Så hvordan fortæller du, at din sodavand er slukket ? Det første symptom, folk ofte henviser til, er manglen på bobler. Hvis sodavand har mistet sin svimmelhed, må den være gået, siger de. Er det sandt? Det bedste svar, jeg kan komme med, er: tab af kulsyre betyder ikke altid, at sodavand er gået af, men det er bedre at slippe af med det, hvis det sker. For eksempel, hvis du har åbnet din dåse med 7 op og opbevaret resterne i køleskabet i et par dage, bobler vil for det meste være væk.
Men i de fleste tilfælde vil væsken være helt sikker at indtage. Den smager bestemt ikke så godt som den plejede, men det er ikke som om du får mavesmerter eller andet efter at have drukket det. Ikke desto mindre er det en god tommelfingerregel at bortskaffe en læskedrik, der har mistet sin kulsyre. Og hvis din uåbnede sodavand gik fladt, skal du helt sikkert smide den ud.
Den anden måde at få øje på sodavand, der er forbi dets bedste, er at bruge dine sanser og stole på, hvad de fortæller dig. Så i stedet for at åbne den flaske og drikke den lige op, hæld den koks i et glas og giv den et par sekunder til at sætte sig. Giv det derefter en god duft. Lugter det frisk og stort set på samme måde som det normalt gør? Hvis det stinker eller føles forældet, skal du slippe af med det. Hvis duften er okay, er du velkommen til at smage den og beslutte ud fra dens smag, om den er god nok til at drikke eller ej. Og hvis den flaske har passeret datoen på etiketten, skal du tage fejl af siden med forsigtighed og kassere den, hvis du ikke er sikker på, at det er okay.
Når vi taler om datoer, lad os tale om holdbarheden af blød drinks.
Hvor længe varer sodavand?
Denne flaske Gatorade (eller enhver anden sodavand) kommer bestemt med en sidste dato på etiketten. “Best-by” -mærket betyder, at produktet skal være i topkvalitet indtil den dato. Det betyder bestemt ikke, at det vil ødelægge et par dage eller uger efter den dato. Og i tilfælde af læskedrikke er det kulsyreholdige og aromatiseret væske vil sandsynligvis forblive i god kvalitet i mindst et par måneder efter denne dato. Forudsat at den forbliver uåbnet, og flasken eller dåsen naturligvis er intakt.
Når du åbner sodavand, er det bedst at afslut det med det samme, hvis det er i en dåse. Du kan opbevare åbnede flasker i et par dage, fordi de let kan forsegles. Kort sagt, så længe du kan forsegle resterne, kan de vare et par dage uden at miste meget af deres kvalitet og med noget fizz.
Sidst men ikke mindst er det tid til at tale om opbevaring.
Sådan opbevares sodavand?
Dette sektion vil ikke være en stor overraskelse, men det indeholder et par tip, som du forhåbentlig kan finde nyttige.
Når det kommer til uåbnede dåser og flasker, kan du holde dem ved stuetemperatur. Spisekammeret eller et mørkt skab i køkkenet er begge fremragende valg. Bare sørg for at de ikke sidder i nærheden af varmekilder, og at flasker ikke sidder i sollyset. Når du planlægger at servere eller drikke sodavand senere, er du velkommen til at afkøle den, hvis du foretrækker den kølet.
Når du har åbnet drikken, skal du opbevare resterne nedkølet og forseglet tæt. Hvis du ved et uheld efterlader den åbnede (men forseglede) flaske koks natten over, skal der ikke ske noget dårligt, men vær opmærksom på dens kvalitet og lugt.
Hvis det er en dåse, og du ikke afslutter den samme dag, skal du hælde resterne på en flaske. På denne måde undgår du hurtigt at miste alt fizz og beskytter væsken mod enhver mikrobiel kontaminering. Eller hvis det ikke er en mulighed, skal du bruge plastfolie og et elastik som en provisorisk løsning.Det er ikke ideelt, men det er bestemt bedre end at have en åben dåse i køleskabet.
I en nøddeskal
- kassér læskedrikke, når de bliver flade eller lugter eller smager
- oda kan let vare i god kvalitet i et par måneder efter datoen på etiketten
- restsoda skal nedkøles og forsegles tæt; det skal holde kvalitet i et par dage