Kan du spise østers, når du er gravid?
Gravide kvinder skal være særligt opmærksomme på sund mad, da de giver næring til deres barns vækst og udvikling.
Derudover til valg af næringsrige fødevarer, bør gravide være opmærksomme på fødevarer, der skal undgås. Det kan være særligt udfordrende at følge med på de nyeste anbefalinger for fisk og skaldyrsforbrug, da disse fødevarer har et højt ernæringsindhold, men også potentielle kilder til fødevarebårne forurenende stoffer.
Mikrobiel kontaminering
Østers kan bære en naturligt forekommende type bakterier kaldet Vibrio vulnificus, som ofte ikke giver nogen symptomer, men kan føre til alvorlig sygdom hos nogle individer. fra den Mexicanske Golf er mere tilbøjelige til at huske denne bakterie.
Derudover kan østers bære en række andre vira, fordi de er filterfødere og akkumulerer forurenende stoffer fra det lokale miljø .
Disse bakterier og vira dræbes ved opvarmning. Rå østers s bør undgås under graviditet, men fuldt kogte østers er sikre at spise.
Symptomer
Hvilken fisk og skaldyr kan du spise når du er gravid?
Lær mere
Symptomer på madforgiftning fra rå østers vises inden for fem dage efter at have spist den forurenede mad og ofte meget hurtigere.
De kan omfatte feber, kulderystelser, diarré, forvirring, svaghed, røde pletter på huden eller røde eller klare blærer. Ring til din sundhedsudbyder, hvis du oplever nogle af disse symptomer.
Kviksølv
Eksperter anbefaler, at gravide og kvinder, der søger at blive gravide, begrænser mængden og typerne af fisk, de spiser, fordi nogle indeholder høje niveauer af kviksølv, som kan forårsage skade på fostrets nervesystem. Ifølge American Pregnancy Association falder østers i den laveste kategori af kviksølvindhold. Gravide kvinder kan nyde op til to portioner på 6 ounce om ugen med fisk og skaldyr fra denne kategori, som også inkluderer laks, tunge, kammuslinger, rejer, kuller og tilapia.
Ernæring
Kan jeg spise muslinger mens jeg er gravid?
Lær mere
Østers er meget vigtige omega-3 fedtsyrer, jern og B-vitaminer.
De er en af de bedste fødekilder til zink og selen og giver en fremragende kilde til magert protein. Af disse grunde kan kogte østers i moderation være en sikker og nærende del af en gravid kvindes diæt.
Alternativer
Omega-3 fedtsyrer findes også i hørfrø og beriget Fødevarer med højt zinkindhold inkluderer græskarfrø, sesammel, tahini, hvedekim og jordnødder.
Mange af de sundhedsmæssige fordele ved østers kan opnås ved et prænatal vitamintilskud og et fiskeolietilskud. muligheder hos din sundhedsudbyder.