Hvornår er Crawfish Season?

Kan ikke vente med at få disse på bordet.

Bestemmelse af langustersæson er ikke så simpelt som at vælge datoer i en kalender og holde fast ved dem år efter år – vejr, især temperatur og nedbør , har stor indflydelse på tilgængeligheden af languster. Sæsonens længde afhænger også af, hvor du befinder dig: Louisianas languster sæson strækker sig lidt længere end Texas-sæsonen. Men bare fordi languster sæson ikke har en standard begyndelse eller slutning, betyder det ikke, at der ikke er et rigtigt tidspunkt til at få din languster.

Krebsæson kan vare fra november til juli, især i en usædvanlig varm og våd vinter, men de mest pålidelige måneder – og den tid, du finder den bedste krebs – er om foråret og forsommeren fra slutningen af februar til maj. / p>

En nem måde at huske på, når languster er i sæson, er at få dem til at helligdage: I varme og våde år kan krebs være tilgængelig i tide til jul. Men det er fastesæsonen, især påsken, når languster sæsonen rammer fuldt sving. Faktisk, hvis du er i en languster-elskende by som New Orleans, er påske languster koger så populære, at du ville være klog at få din bestil i god tid før langfredag, hvis du håber at finde nok “mudderfugle” til en kogning.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Tilmeld dig gratis opskrifter, indretningsideer & specialtilbud