Hvordan man fortæller, om en vandmelon er moden

Hvert år står jeg over for det samme dilemma: hvordan man fortæller, om en vandmelon er moden. Muskmeloner er lette, de glider rigtigt væk fra vinstokken på toppen af perfektion. Vandmeloner forbliver dog fast, selv når de er overmodne.

Jeg er ikke god til “dunk” -testen. Gamle timere sværger, at de ved, hvornår en vandmelon er moden bare ved at ramme den med en kno. Hvis lyden er lav, hul og dyb som en tromme, er den klar. Johnnys Seed Company forklarer yderligere med at sige, at det skal lyde som “punk” snarere end “lyserødt” eller “pank”, når du svirrer med fingeren. Jeg har fejlet dybt ved denne test i de seneste år og plukket umodne meloner, der stadig er hvide indeni. Når de først er løsrevet fra vinstokken, fortsætter vandmeloner ikke med at modnes. Du får kun en chance for at gøre dette rigtigt.

Når alt andet fejler, tror jeg, jeg skulle se på frøpakken. Det står at mine sukkerbabyer skulle være modne om 80 dage efter plantning, og selvom vi startede frøene indendørs i begyndelsen af maj, blev de ikke plantet i haven før i begyndelsen af juni. Jeg synes, de skulle være klar enhver dag nu, men da de gør det meste af deres modning i de sidste 2 ugers vækst, er det vigtigt ikke at springe pistolen.

Tricks for at fortælle, om en vandmelon er moden

Her er andre subtile signaler at passe på:

• Den grønne farve bliver kedelig.
• På en stribet melon bliver farven mellem striber mørkere.
• Skallen bliver hårdt.
• Blomsten slutter blødgør.
• De holder op med at blive større.
• Jordpletten bliver fra hvid til gul.

Mine sukkerbabyer har ikke en jordplet.

• Enden på hovedvinen, der er tættest på frugten, begynder muligvis at knække eller blive brun.
• Den krøllede rank på hovedvinen, tættest på frugten, bliver brun.

Krøllet rank er stadig grøn!

Har du nogen velprøvet metode om at bestemme modenheden af en vandmelon, som du gerne vil dele?

Se mere om høstvandmeloner i Almanaks Vejledning om dyrkning af vandmeloner.