Hvor skal man spise og drikke i Salem, MA

Gå efter ghouls, bliv for den meget gode mad.

Mens Salem, Massachussetts bliver evigt berømt for sine hekseprøver fra 1692 – og de tilknyttede uhyggelige attraktioner, der altid gør gaderne ganske overfyldte denne årstid – begynder dens kulinariske scene at blive en attraktion for sig selv . Her er drikkevarer, bagerier og restauranter, du kan tjekke ud næste gang du er i byen.

Tag på Hotel Salem

Da det moderne Hotel Salem i midten af århundredet åbnede for nylig, havde det også en lodtrækning for lokalbefolkningen: Salems første nogensinde tagterrasse med udsigt over havnen, kirketårne og historiske hustage i miles rundt. Åben i det mindste i slutningen af oktober (anmod om et tæppe fra en vært, hvis du bliver kølig), holder friluftsloungen det varme vejrs vibes i gang med en for det meste mexicansk-inspireret mad- og drikkemenu inklusive margaritas og tacos. I koldere måneder trækker du dig nedenunder for en dobbeltburger fra den åbne koncept frokost- og middagsbar, Counter.

Kokeshi

Med sin prangende atmosfære (graffiti-foret vægge, mere end et dusin farverige papirparaplyer hængende fra bjælkerne) og fed asiatisk gademad-menu, Kokeshi er intet, hvis ikke levende. Gå her for overraskende forretter som en blæksprutte hotdog drysset med daikon slaw og trøstende skåle risnudler og ramen, inklusive oberst Sanders, toppet med stegt kylling. Hvis du er mere i humør til pizza, skal du være opmærksom på, at ejerne også serverer perfekt sprøde, seje napolitanske tærter på deres andet sted, Bambolina.

Ledger Restaurant & Bar

En tidligere sparekasse omkring 1818 fandt for nylig nyt liv, da kokkeejer Matt ONeil overvåget sin tankevækkende renovering til et skinnende restaurantrum. Rustikke detaljer som eksponeret original mursten, en mur af genbrugte deponeringsbokse og et langt fælles træbord sidder sammen med mere polerede elementer, herunder et fejeligt åbent køkken med en specialbrændeovn og en dramatisk, overdimensioneret lysekrone over baren. Menuen har en ny-New England-stemning med sæsonbestemte, lokalt fremskaffede sider som majsbrød og succotash og hjertelig hovedretter som en Berkshire svinekotelette med marinerede ferskner.

Life Alive

Længe før “plantebaseret” var en buzz-sætning, og saftbarer dukkede op for minut i byer overalt, spredte Life Alive sin version af veggie-kærlighed i Boston-området i form af næringsstof- pakket smoothies, salater og kornskåle (prøv gudinden med ingefær shoyu-sauce og spirede bælgfrugter). Nu er der fire butikker stærke, inklusive en forpost i Salem, og denne afslappede, økologiske café serverer den type rene spisesteder, du forventer at find på pebret yoga-tilbagetog.

Langt fra The Tree Hard Cider

Når du har brug for en pause fra heksemuseerne og hjemsøgte kirkegårdsture, trække sig tilbage til Langt fra træets bestemt mere bløde taproom. Træk en skammel op i det rustikke indendørs rum eller aborre på et picnicbord på terrassen udenfor, og prøv hårde cider, der kører farveskalaen fra ikke-tør arv-blandinger og Citra-hoppede versioner til udefrakommende kreationer som den begrænsede udgave Ecotoplasm, en lysegrøn sipper spiked med jalapeno og grøn peber ud lige i tide til Halloween.

Notch Brewing

Ikke at vi anbefaler det, men hvis du insisterer på at drikke ved bootfull, det er den slags øl, du vil nå ud til. Denne før-kurve-session brygger har specialiseret sig i lav-abv tyske og tjekkiske lagers og ales, som signaturen “session IPA” Left of the Dial og endnu mere quaffable pale ale Zwickel. Mellem runder af Skee-Ball i taproomet, tjek også Notchs Voll Projekt, den nye udfald til brygninger med fuld styrke.

A & J King Artisan Bakers

Mesterskabere af alt crusty og buttery ting, håndværksbagere Jackie og Andy King har tjent sig kultisk kulinarisk status i denne by – en croissant ad gangen. Stop ved deres oprindelige placering eller for nylig åbnede et andet bageri til en skællet æbletærte eller kanelbolle, og fyld derefter dine arme med så mange rustikke brød af surdej og bagetter, som du muligvis kan tage hjem.

Karamelpatisserie

Franskfødte og klassisk uddannede konditor Dimitri Vallier laver nogle af de bedste godbidder i byen – tydeligt ved et blik på hans billed-perfekte wienerbrød sag.Hans elegante søde sager, herunder Paris-bryst-eclairs og trekanter af karamelmousse med pocherede pærer, er simpelthen transportive. Det eneste tegn på, at du stadig er i Salem? Ved siden af mere traditionelle mandel- og rosenmakaroner finder du også orange og sorte.

Tilmeld dig parabolen

Bliv underrettet med en daglig dosis af de bedste sæsonopskrifter!