Hvor lang tid varer champagne efter åbning?

Uanset om du fejrer en særlig lejlighed eller bare nyder smagen, er der intet så elegant som et perfekt kølet glas champagne. Denne madvenlige vin er en lækker parring med utallige retter, men hvis du ikke har planer om at dræne flasken, er der et par ting, du har brug for at vide. Du behøver aldrig lade din champagne gå til spilde igen.

Hvor længe holder Champagne?

Når du åbner flasken fejlfrit, har din champagne en holdbarhed på ca. 3 til 5 dage. Efter dette punkt går det fladt, og dets dejlige smag er fordampet. Visse mousserende vine som Prosecco og moscato varer ikke så længe som traditionelle mousserende vine (dvs. champagne, cava og så videre). Sig til at drikke din Prosecco ASAP – bestemt ikke mere end 3 dage efter først at have poppet kork.

Er du nysgerrig efter, hvor længe en flaske uåbnet champagne holder? Hvis du opbevarer din uåbnede champagne ordentligt, kan du forvente, at den opbevares alt fra 3 til 7 år, afhængigt af stilen. Vintage boblende har tendens til at være længerevarende end ikke-vintage. Nogle virkelig usædvanlige flasker kan fortsætte med at forbedre sig i over et årti, selvom de måske mister lidt af deres gnistre.

Pro tip: Opbevar ikke din champagne i køleskabet. Lad det leve et køligt, mørkt sted, indtil du er klar til at nyde det. Når det er tid til at drikke, skal du opbevare flasken i køleskabet i ca. 30 til 45 minutter eller lægge den i en isspand med en 50/50 blanding af is og koldt vand.

Sådan holder du Fizz i Champagne

Tricket med at holde åbnet champagne frisk er at sætte en champagneprop i den. Champagnepropper er lufttætte. Dette forhindrer gassen i at undslippe vinen. Hvis du ved, at du ikke vil færdigbehandle flasken eller bare vil holde den så frisk som muligt imellem at genopfylde dit glas (her skal du ikke drikke champagne ud af en fløjte), skal du klemme proppen fast på flasken, når du først igen færdig med at hælde.

Hvis du ikke har en champagneprop ved hånden, er det bedre at stoppe en almindelig vinkork i din champagneflaske for at holde brændingen inde og iltet ude. Mens nogle mennesker sværger ved det, fungerer det gamle ske-i-flaske-trick ikke. Hvis alt andet mislykkes, skal du indpakke toppen af flasken med en smule klæbestof og fastgøre den med et gummibånd.

Denne sidste godbid er afgørende. Uanset hvad du gør, skal du holde din boblende tilbage i køleskabet (ikke fryseren) for at hjælpe med at holde den frisk. Jo koldere champagnen er, jo langsommere frigiver den CO2, hvilket hjælper med at holde boblerne lige der, hvor du vil have dem – i din vin.

Går Champagne nogensinde dårlig?

Ak, ja. Champagne ødelægger ikke. Hvordan vil du vide, om din champagne er dårlig? Det bliver fladt, og de fine frugtaromaer er forsvundet, erstattet af lugten af eddike. Det vil smage surt og helt ubehageligt. Det eneste, dårlig champagne er godt for, er at hælde ned i afløbet – du vil ikke engang lave mad med det på dette tidspunkt.

Den bedste måde at undgå at spilde champagne på er enkel – gem den til de øjeblikke. når du har hjælp til at afslutte en flaske. Hvis du kan lide et frækt glas eller to i løbet af ugen, skal du skifte til halve flasker og investere i en champagneprop.

Føler du dig lidt tørstig? Dette er vores bedste valg for den bedste billige champagne under $ 20.