Hvilke fødevarer kan forårsage migræne?

• Af Dr. Damien Jonas Wilson, MD Gennemgået af Dr. Jennifer Logan, MD, MPH

  Migræne er en kompleks type tilbagevendende hovedpine, der forårsager bankende smerter, normalt til den ene side af hovedet.

  Billedkredit: MDGRPHCS / .com

  De er en af de mest almindelige typer hovedpine, der kaldes neurologer. Disse hovedpine kan have tendens til at være forbundet med tegn og symptomer såsom kvalme, opkastning, fotofobi og fonofobi.

  Mens undersøgelser antyder, at der er en genetisk komponent til migrænehovedpine, er der flere udløsende faktorer, som inkluderer stress, hormonelle udsving, angst, overanstrengelse, søvnforstyrrelse, pludselige ændringer i vejret og stærke lugte, blandt mange andre. Ikke overraskende er flere fødevarer angiveligt forbundet med udløsningen af denne syndromiske lidelse.

  Traditionelt var alkohol, chokolade, alderen ost og mononatriumglutamat (MSG) mad skyldige for udløsningen af migrænehovedpine hos mange patienter. Nyere beviser viser imidlertid, at disse udløsere måske ikke er så absolutte som tidligere antaget.

  Fødevarer anses generelt for at være udløsende, hvis der er dokumenteret direkte og streng proportionalitet mellem indtagelse af mad og indledning af migræne . Denne direkte proportionalitet skal være regelmæssig for at fastslå en sammenhæng mellem udløseren og hovedpinen.

  Alkohol

  Mens nogle måske betragter alkohol som en overvurderet migrænerisiko, er det kendt at udløse angreb enten inden for et par timers indtagelse af alkoholholdige drikkevarer eller på grund af tømmermænd.

  Proportionaliteten af forholdet mellem alkohol og migræne er blevet undersøgt af mange undersøgelser, men juryen er stadig ude af, om disse undersøgelser giver overbevisende bevis for kausalitet. Ikke desto mindre anbefales det stadig, at alkoholforbrug holdes på et absolut minimum eller om muligt helt undgås hos dem, hvis migræne udløses af dets anvendelse.

  Chokolade

  Selvom videnskabelige beviser er i bedste fald tvetydige, chokolade rapporteres bredt som en migræneudløser. Epidemiologiske undersøgelser antyder et forhold mellem chokolade og migræne. Imidlertid er styrken af dette forhold i bedste fald svag med undersøgelser, der viser, at angst, stress og søvnforstyrrelser er meget mere tilbøjelige til at forårsage migræne end chokolade. Som det er tilfældet med alle udløsere, der kan variere fra person til person, bør patienter, der oplever angreb efter chokoladeforbrug, tage de nødvendige forholdsregler.

  Alderost

  Cheddar, blå ost, Mozzarella, parmesan, feta, schweizisk og Gouda er alle blevet impliceret som migræne-angreb udløser. Selv om der er mangel på forskning med hensyn til forholdet mellem alderen ost og migræne, menes det, at tyramin, som er et stof til stede i disse oste, kan være synderen.

  Mængden af tyramin i osten er direkte proportional med ostens alder, og de berørte rådes til at udvise forsigtighed.

  Mononatriumglutamat

  MSG er et af de mest kendte fødevaretilsætningsstoffer forbundet med migræne angreb. Som det er tilfældet med fødevareovertrædere, er der ingen konkrete videnskabelige beviser til at bevise eller modbevise forholdet mellem MSG og migræne. Ligeledes bør patienter med MSG-rapporteret migrænefølsomhed undgå fødevarer, der indeholder denne forbindelse.

  Andre migrænebundne fødevarer

  Ud over ovenstående inkluderer andre angiveligt migrænefremkaldende fødevarer gær, hærdet eller forarbejdet kød samt nogle nødder og frugter.

  Sulfitkonserveringsmidler, der findes i tørrede frugter, menes at være forbundet med udløsningen af migræne. Ligeledes er citrusfrugter, marinebønner, limabønner og løg også blevet impliceret hos nogle personer. Det menes, at forbindelser til stede i disse fødevarer forårsager frigivelse af histamin, som derefter kan udløse hovedpine. Der er imidlertid ingen videnskabelige beviser til støtte for de fødevarer, der hævdes at fremkalde migræne.

  Da hovedpineudløsere kan variere fra person til person, tilrådes patienter med migræne at føre en mad- og hovedpinedagbog, så de kan prøve at bestem hvilke fødevarer der kan være forbundet med hovedpine for dem.

  Skrevet af

  Dr. Damien Jonas Wilson

  Dr. Damien Jonas Wilson er en læge fra St. Martin i Carribean. Han blev tildelt sin medicinske grad (MD) fra University of Zagreb Teaching Hospital. Hans uddannelse i generel medicin og kirurgi komplimenterer hans grad i biomolekylær teknik (BASc.Eng.) Fra Utrecht, Holland. I løbet af denne grad afsluttede han en afhandling inden for onkologi ved Harvard Medical School / Massachusetts General Hospital. Dr. Wilson arbejder i øjeblikket i Storbritannien som læge.

  Sidst opdateret 23. januar 2020

  Citater

  admin

  0