Hvad er en Oreo Cookie “s” Creme “udfyldt af?

Vi ved, hvor meget creme der går i Double-Stuf Oreos (1,86 gange den normale mængde), og hvor længe at dunk en Oreo for at nå det optimale forhold mellem mælk og kage (ca. 3 sekunder), men cookiens opskrift forbliver et mysterium. Nabisco holder formlen hemmelig, men der er en ting, vi ved med sikkerhed: “cremen” i Oreo-påfyldning er slet ikke lavet af creme.

Ifølge Extra Crispy er de hvide ting klemt ind ved centrum af Oreo-cookies opnår sin cremede godhed uden noget mejeri. Selvom den nøjagtige opskrift aldrig er blevet afsløret, kan du udlede fra ingredienslisten på en pakke Oreos, at cremen er lavet af en kombination af sukker, majssirup med høj fructose, sojalecithin, kunstig smag og palme- og / eller rapsolie. Mange kommercielle hvide frostings er lavet af stort set de samme ingredienser. Fordi fyldet ikke indeholder nogen egentlig creme, kræver FDA, at Oreos i stedet er mærket “creme” flødefyldt.

Så gør manglen på fløde eller smør verdens “bedst sælgende cookie ved et uheld vegan? Det er kompliceret. Mens de “altid har været mælkefrie, indeholdt Oreos oprindeligt svinefedt. Producenterne slap af ingrediensen i 1997 og gjorde kagerne både kosher og vegetariske.

Hvad enten de er veganer eller ej , Nabiscos officielle erklæring om sagen er “Oreos har mælk som krydskontakt og er derfor ikke egnede til veganere.” Oreos fremstilles i fabrikker, der også behandler mejeri, så selvom der ikke er mælk i opskriften, skal du spore mængder kan forurene cookies. Det betyder, at enhver, der ikke kan “t – eller ikke vil – indtage mejeriprodukter under nogen omstændigheder, bør undgå dem, men hvis du” er mindre streng med din veganisme, er der en hel verden af Oreos derude, som du kan prøve.