Hurtige og cremede krabbefyldte svampe

Disse hurtige og cremede krabbefyldte svampe er fyldt med frisk krabbe, flødeost, brødkrummer, hvidløg og parmesan, hvilket gør dem til den perfekte forretter. De er nemme at forberede og lækre til din ferie underholdende.

Kan du lide svampe? Jeg elsker dem absolut. Faktisk tror jeg ikke, jeg nogensinde har mødt en svamp, som jeg ikke kunne lide. Men svampe er meget ligesom kokosnød og koriander, enten du elsker det, eller du hader det. Fyldte svampe er simpelthen fantastiske. Underholdningssæsonen nærmer sig, og hvilken bedre måde er der at forbløffe dine quests end med spektakulære appetitvækkere.

Kan du lide at underholde? Jeg elsker det bare. Det er så sjovt. Jeg elsker hele planlægningsaspektet af det. Denne tid på året er perfekt til det. Vejret er så dejligt, at det gør underholdning udendørs så behageligt. Disse hurtige og cremede krabbefyldte svampe er den perfekte fest-forretter. De er hurtige at forberede, hurtige at lave mad og kan endda opvarmes i mikrobølgeovnen. Mine opgaver raser og raser bare om dem. Jeg bruger frisk krabbekød, men du har ikke brug for meget af det. Du kan endda subrejer eller gøre noget virkelig vildt som at lave en krabbe og rejer combo. De bager på ingen tid overhovedet og er endda perfekte som hovedretter med en simpel kastet forårgrøn salat med en lys vinaigrette.

Hvad er den bedste krabbe at bruge til krabbefyldte svampe.

Jeg kan personligt lide Alaskan King Crab, men det kan være det, jeg er vant til her i Midtvesten. Lækker, lyst hvidt kød, men det er lidt svært at komme ud af den hårde, spiny skal. Med et godt køkken saks kan det gøres.

Snow Crab ville være et tæt sekund. Meget lettere at komme ud af skallen, men også mindre tilgængelig i min skovhals.

Spørg enhver nordøstlig, og de vil sværge, at disse er bedst lavet med blå krabbe. Jeg kender ikke krabben nok til at vidne om det, men mine læsere fortæller mig alt om det hele tiden. Medmindre du bor nær et hav, kan du være begrænset i dine valg af krabber.

Sådan laver du disse hurtige og cremede krabber fyldte Svampe.

Sprøjt først svampedækslerne let med olivenolie. Bland flødeost, brødkrummer, hvidløg, Worcestershire sauce, grønne løg, parmesan, persille og krabber. Sæt fyldet i svampehætterne og bages i tyve minutter. Vend slagtekyllingen i sidste øjeblik madlavning for at brune toppe let.

Opskriftsnoter og nyttige tip

• Jeg fik dette tip fra en læser. Forbered dine svampe i ca. 2-3 minutter. Vend på hovedet på et stativ, og lad det dræne, så de ikke drypper, når du bider i dem.
• Hvis du kan lide ting at pakke et lille slag end at tilføje en lille smule cayennepeber eller knust rød peber.
• Jeg bruger de store svampe med store knapper, men til en fest kunne du helt sikkert bruge de mindre svampe, og denne opskrift ville gå længere . Husk bare at reducere din tilberedningstid med et par minutter til de mindre svampe.
• Brug kogt krabbekød og hug det ret fint op.
• Frisk revet parmesanost er et must. Det har meget bedre smag end tingene i beholderen, så brug det.
• Friske brødkrummer er fantastiske i denne opskrift. Du kan altid bruge croutoner og knuse dem i en pose eller en fødevareprocessor. De fleste croutoner har mindre konserveringsmidler og kunstige ingredienser end forarbejdede brødkrummer.

Så hvad venter du på? Disse velsmagende smukke krabbefyldte svampe kan være alle dine i løbet af 30 minutter eller mindre !!

Andre forretteropskrifter, du vil elske!

• Sweet Bacon Wrapped Chicken Bites
• Kandiserede Jalapenos
• Krabbe Rangoon
• Røget laksedyp
• Krabbeåbning
• Easy Crostini

På jagt efter mere lækre opskrifter? Følg Small Town Woman på Facebook, Pinterest og Instagram.

Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort 2. september 2017 og blev genudgivet 26. november 2018 med nyt indhold.

Udskriv