Hjemmelavet pølse og æg McMuffin
Hjemmelavet McDonalds pølse og æg McMuffin opskrift med pølsekager lavet fra bunden! Du vil blive forbløffet over, hvor meget det smager den rigtige ting – men så meget bedre, fordi det smager som VIRKELIG MAD !!!
Dette er en god morgenmads morgenmad. Plus at dele en fræk måde at tilberede runde æg på, selvom du ikke har ægringe! 😉
Copycat pølse og æg McMuffin opskrift!
Jeg har en hemmelig liste over Dirty Foods I Kærlighed.
KFC Popcorn-kylling er på den. Pizza Hut er på den (dobbelt pepperoni tynd og sprød med ansjoser!). Crispy Kreme klassiske glaserede donuts.
Og ja, McDonalds er også på listen. Det sker ikke ofte, måske 3 gange om året. Og når det gør det, gør jeg Drive-Through-of-Shame. Jeg ville aldrig risikere at blive set inde i McDonalds !!!
Jeg ville virkelig ønske, at jeg var den slags person, der aldrig havde lyst til junkfood. Jeg er sikker på, at hvis jeg virkelig tænker på det, kunne jeg leve et helfødselsliv. Men det ville være en INDSATS !!!
Så mit kompromis? Take-out copycats. Junkfood lavet derhjemme, en hel del sundere.
Sig HI til min McDonalds Pølse og Egg McMuffins copycat!
Pølsekager
Denne copycat handler om kopikatten McDonalds pølsekager. Velsmagende, saftige, godt krydret morgenbøffer, som vi elsker!
Du vil blive overrasket over, hvor meget den smager den rigtige ting. Der er ikke engang så mange krydderier i krydderiet – men det hemmelige krydderi er salvie. Dette er hvad der giver disse morgenmadsboller den ekstra lille smagskant, der virkelig får den til at smage som Maccers!
Sådan laver du Pølser og æg McMuffins i dine PJer
Det er utroligt let – så du kan klare denne halv søvn eller endda hvis du føler dig sketchy efter et par for mange vine natten før (lad os alle indrømme, at Maccers er fremragende tømmermænd).
Selvom tanken om at håndtere rå kød først tynd om morgenen er for meget for dig, skal du bare gøre bøfferne fremad – de bliver i dage i køleskabet og måneder i fryser!
Jeg kan godt lide at smelte osten PAT. Det er ikke sådan Maccers gør det … men hvem kan modstå smeltet ost draperet over en morgenpølse pattie? Ikke jeg!
Også mine pølsekager er tykkere. Fordi dette er skønheden ved hjemmelavet – vi kan lave tingene, som vi vil!
Har ikke ægringe ?
Bare rolig! Enten bare steg steg æg og skub kanterne ind, når de koger, eller skær begge sider ud af en tun, så kan du bruge det som en ægring! Dette var en genial idé fra en læser, den dejlige Dorothy fra Tennessee.
Fantastisk morgenmad – på farten!
Pølse og æg McMuffins er en fantastisk morgenmadsrestaurant. De holder i 4 dage i køleskabet, det er bare nødvendigt med en hurtig mikrobølgeovn for at genopvarme.
Hvis du vil fryse dem – i stedet for at koge æg med solsiden opad, skal du enten kryptere dem eller lave en foldet omelet ( af slags). Æggehvider har en tendens til at gå lidt gummiagtige, når de er frosne (efter min mening), men hvis de blandes med æggeblommer og koges, fryser de fint.
Og i ægte McDonalds-form er disse pølser og æg McMuffins fantastiske for mad på farten. Pak det op, skub det i en papirpose, tag en kop kaffe og spott dem ned med den ene hånd under kørslen.
For hvis jeg kører den egentlige McDonalds igennem, er det præcis sådan, jeg spiser det . 😉
Alle vittigheder til side, uanset hvad din holdning til McDonalds er – og jeg har været meget ærlig over for min (dvs. kærlighed / had) – disse er virkelig velsmagende. Virkelig, virkelig lækker.
De er også en fantastisk morgenmad til store grupper, fordi det er let at lave store portioner, især hvis du laver mad på grillen, så du kan tilberede masser af pølsekager på samme tid.
Og i stedet for individuelle æg, lav bare et kæmpe parti røræg.
God weekend alle sammen !! – Nagi x
Flere Grab-and-Run-morgenmad!
- Sunde ægmuffins
- Sunde havregryn morgenmadskager – det er som en skål grød i form af kager!
- Ingen opvaske skinkeæg ostelommer
- Ingen opvask skinkeægskåle
- Bacon og ægmuffins
Og flere æg til morgenmad
- Omelet
- Frittata – klassikeren gjort rigtigt!
- Shakshouka – bagte æg gjort eksotiske
Se hvordan man laver det
Sulten efter mere? Abonner på mit nyhedsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer.
Hjemmelavet pølse og æg McMuffin
Ingredienser
Pølsekager
- ▢ 500 g hakket svinekød (saftigere) ELLER oksekød (hakket hak) (note 1)
- ▢ 1/2 tsk tørret malet salvie
- ▢ 1/2 tsk tørret timian
- ▢ 1 tsk løgpulver (eller hvidløgspulver)
- ▢ 3/4 tsk sort peber
- ▢ 3/4 tsk salt
- ▢ 1/2 tsk sukker (enhver)
Muffins
- ▢ 2 spsk olie
- ▢ 4 æg
- ▢ 4 engelske boller, halveret
- ▢ 4 skiver ost (note 3)
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 130C / 275F.
-
Placer boller på en bageplade, skåret side op og top med ost. (Alternativ – smelt ost på pølsekager, se video)
Pølsekager
-
Bland pølse Patty-ingredienser i en skål – brug dine hænder til at blande det rigtig godt!
-
Form til 4 bøffer (tykke, eller 5 bøffer i størrelse Maccers). Gør dem lidt større end muffinsne, fordi de krymper, når de tilberedes.
-
Varm olie i en stor stegepande over høj varme. Tilsæt patties (i partier, hvis det er nødvendigt). Kog den første side i 2-3 minutter eller indtil den er brunet. Vend derefter kog den anden side, indtil den er brunet. (Valgfrit: Efter vending, top med ost, dæk med låg for at smelte).
Æg
-
I mellemtiden opvarmes en anden gryde over medium høj varme med 1 spsk olie. Sprøjt ægringe med olie og læg dem i stegepanden. (Note 4 for andre tilberedningsmetoder).
-
Knæk æg i ringene. Tilsæt ca. 2 spsk vand i stegepanden, og dæk derefter med et låg. Kog i 1-2 minutter, eller indtil æg er kogt efter din smag (jeg kan lide løbende æggeblommer).
Samles
-
Fjern varme boller fra ovn. Top med pølse, derefter æg, låget af muffin.
-
Server og nyd!
Opskriftsnotater:
ELLER brug kylling, kalkun eller kalvekød – krydderierne fungerer godt for alle! Til lam øges krydderierne lidt.
2. Madlavning af æg – Her er andre måder at tilberede æg på, så de er pæne og runde:
– tunfisk kan: tage begge ender af, vaske (godt !) og brug som ringen. GENIUS idé fra Dorothy i Tennessee, en RecipeTin spiser almindelig læser!
– i en godt sprøjtet muffinsform (bagt); eller
– i løgringe (bare skåret en 1/3 “skive og brug den ydre ring).
Ellers skal du bare knække æggene i stegepanden, så når det begynder at koge, fold kanterne ind for at lave en (omend grov!) rund form. ELLER bare krypter dem, eller lav en stor æggekage og skær dem til at passe på hver.
3. Ost – Jeg brugte forarbejdet ost til at efterligne McDonalds.
4. FREMTID:
- Opbevares i køleskab i op til 4 dage, opvarmes lavt i mikrobølgeovnen i et par minutter eller dækkes med folie og opvarmes igen ovn.
- Fryser – røræg eller lav omelet og skær dem op i 4. Frys ikke æg med solsiden opad – jeg finder de hvide kan blive gummiagtige.
5. Ernæring pr. McMuffin.
Ernæringsoplysninger:
Oprindeligt offentliggjort i maj 2016, opdateret med helt ny video, nye fotos og et nyt Life of Dozer!
Life of Dozer
Bare at snuse… …
SaveSave