Hjemmelavet karameldyp
Ooey, klæbrig, klæbrig og sød.
De siger, at et æble om dagen holder lægen væk, men måske siger udtrykket ikke, hvis æblet drypper af sødt og klæbrig karamel sauce. Men det er okay. Lidt smør og sukker er okay hver gang imellem, selvom de gør en sund snack til en overbærende godbid. Og hvad en godbid dette er …
Karamel dip er bare så god. Og det er også let. (Dette er kun tre ingredienser, gutter. Og et par minutter omrøring ved komfuret. Det er det!) Det er fløjlsagtig og klæbrigt på samme tid og sødt med bare et strejf af salt. Vi elsker at lave vores med brunt sukker, fordi det giver en dybere karamelsmag og skaber lidt af en tykkere sauce. Og mens vi normalt stoler på usaltet smør til opskrifter, har vi her brugt saltet, fordi det giver en rigtig flot kontrast til dipens sødme.
Mens nogle tærte æbleskiver er det klassiske par til karameldyp, er der så mange ting, du kan dyppe ned i det! Forestil dig en festbakke med kringler, skumfiduser, små terninger af ostekage og brownie, skiver i pærer og vaniljekager med dette i midten. Bare himmelsk.
Caramel Dip
Serverer 4-6
15 minutter
Ingredienser
- 1 kop brunt sukker
- 1/2 kop ( 1 pind) saltet smør, kuberet
- 2/3 kop tyk fløde
Forberedelse
- Tilsæt de tre ingredienser i en medium gryde over medium-lav varme. Rør, indtil den er smeltet og kombineret.
- Når blandingen koges, lad den simre i 5-7 minutter, indtil den når en karamelkonsistens. (Rør kun lejlighedsvis i løbet af dette trin.)
- Når blandingen er samlet og blandet godt, skal du fjerne den fra varmen og lade den køle af. Blandingen bliver tykkere, når den køler af. Opbevares i køleskab i op til 2 uger. Nyd!
Tilpasset fra Instrupix.
SKM: pladsholder under indhold
Whizzco for 12T