Hjemmelavede bløde kringle med sennepsostdyp

Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links, som ikke ændrer din pris, men deler noget provision.

Det er umuligt at modstå disse hjemmelavede bløde kringle med sennepsostdyp! Salt, smøragtig og varm, blød kringle er perfekt til tailgating, fejring af Oktoberfest eller bare til en sjov eftermiddagsmatbit!

Vi elsker at servere hjemmelavede kringler med nogle af vores andre foretrukne tyske opskrifter som traditionel tysk rødkål, Autentisk tysk Sauerbraten-opskrift og tysk æblekage med Streusel-topping.

Hjemmelavede bløde kringler

Alle I et år har jeg deltaget i en månedlig gruppe om opskriftssamarbejde, hvor vi deler opskrifter omkring det samme tema den første i måneden. Da jeg så, at september-temaet var tailgating, vidste jeg, at jeg ville dele disse hjemmelavede bløde kringler med sennepsostdyp!

Måske er det bare mig, men jeg tror, at en varm, buttery blød kringle bare kan være den toppen af komfortmad. De er så velsmagende og sjove at spise på samme tid, og jeg finder det så svært at modstå dem! Hjemmelavede bløde kringler er min kryptonit.

Når vi går til indkøbscentret (ikke ofte), beder mine piger om at gå til tante Annes, og det tager al min viljestyrke at rydde væk. Og for at være ærlig svigter min viljestyrke mig normalt.

Men det er super nemt at gøre disse derhjemme for MÅDE mindre! Og ærligt, langt bedre, fordi de er hjemmelavede. Bliv ved med at rulle forbi opskriften for at se de andre sjove skræddersyede madideer til at prøve fra mine madbloggende venner!

Dette er en anden sjov opskrift at lave med børn, fordi de har det så sjovt at rulle dejkuglerne i lange reb og derefter forsøge at dreje dem sammen til kringler.

Og når de gyldne kringler kommer ud af ovnen og får børstet med smeltet smør, det er alt, hvad vi kan gøre for at vente på, at de afkøles nok til at begynde at rive dem i stykker!

Selvom dette bestemt ikke er en autentisk tysk kringleopskrift, kan du stadig få dem til at fejre Oktoberfest derhjemme i år, da kringler har været en stor del af tysk bagekultur i århundreder.

Faktisk har kringler været det emblem, som bagere i sydtyskland har brugt siden det 12. århundrede! I Tyskland kan du få store bløde kringler på bagerier eller boder på gaden, og de er undertiden skåret i to vandret og smørret inde eller fyldt med skivet kød eller ost.

Sådan laver du hjemmelavede bløde kringler

Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvordan man laver hjemmelavede bløde kringler, og om det er en vanskelig eller tidskrævende opgave, jeg er her for at fortælle dig, at det er så meget lettere end du måske tror og tager mindre tid end at lave et brød hjemmelavet brød.

Spring ikke bagningen over sodavand, hvilket er det, der giver bløde kringler deres gyldenbrune farve, seje udvendige og karakteristiske smag. Blot ikke kringlerne i blød i længere tid end 20-30 sekunder, ellers vil de ende med en metallisk smag.

1. Lav kringle dejen ved at hærde gæren i varmt vand med lidt sukker, derefter tilsæt mel og salt og æltning i en blandeblander med en fastgørelse til en dejkrog i 5 minutter, indtil den er glat og blød.
2. Dæk kringle dejen med plastfolie og lad den hvile i 30 minutter.
3. Forbered et bagepulver med varmt vand, mens dejen hviler, og del derefter kringle dejen i otte lige store stykker.
4. Rul hver dejkugle i et langt reb, drej derefter i kringleform og dypp i bagepulverbadet i 20-30 sekunder.
5. Drys kringlerne med groft salt, bag derefter i 10 minutter, indtil de er gyldenbrune.
6. Pensle de varme kringler med smeltet smør.

Du kan gå traditionelt som jeg gjorde her og fylde dem med groft salt og smør, eller du kan springe saltet over og drys dem med kanel og sukker.

Sådan laver du sennepostdyp

Her er min hurtige og nemme måde at lave sennepost på. Vi spiser typisk vores kringler almindeligt, men til lejligheder som tailgating vil du sandsynligvis have noget mere festligt at gå med dem.

1. Lav en roux med smør og mel ved at piske dem sammen i en stegepande. eller gryde på medium varme, visp derefter mælk og kog i ca. 5 minutter, indtil den er fortykket, men stadig hældbar.
2. Når den er fortykket, piskes frisk revet cheddarost, indtil den er smeltet.
3. Tilføj en spiseskefuld af din yndlingssennep (jeg elsker en god krydret sennep!) og krydre med salt og peber efter smag.
4. Server straks.

Denne sauce er fantastisk med kringler, men også rigtig godt med grøntsager som blomkål eller broccoli.

Mere sjov fest mad at lave

• Bacon indpakket Jalapeno Poppers
• Langsomt komfur Lille røg i honning hvidløg BBQ sauce
• Philly Cheesesteak Dip
• Jalapeno Popper Dip med Bacon
• Sheet Pan Ultimate Nachos med Slow Cooker Salsa Verde Ranch Chicken
• Easy Greek 7 Layer Dip
• Sådan laver du komfur popcorn
• Sådan laver du det bedste frugt- og ostefad

Her er nogle flere gode tailgating opskrifter fra nogle af mine yndlings madbloggingsvenner:

• Jalapeño Cheddar majshundebid
• Fodboldkampdagskager
• Soltørret tomat & Ristet rød peberdyp
• Buffalo Chicken Jalapeno Poppers
• Tropisk kylling med grillet ananas
• Slow Cooker Buffalo Chicken Sandwiches
• Sloppy Joe Sliders Mexicansk rejercocktail
• Hjemmelavede bløde kringler med sennepostdyp
• Bruschetta Tyrkiet Burgerskyder
• Baconostkugle
• Rød kartoffelsalat med bacon
• Easy Pizza Kabobs Djævelen d æg