Historien om French Toast
Myte: French Toast er fransk.
Det er rigtigt, folkens. French Toast er en falsk! Så hvis franskmændene ikke opfandt denne lækre lille godbid, hvem gjorde det så? Ifølge legenden var det en mand ved navn Joseph French. Han oprettede skålen i 1724 og annoncerede den som “French Toast”, fordi han grammatisk var inhabil og glemte apostrofen.
Men inden vi giver vores mand Joe al æren, lad os kontrollere fakta. Ifølge en samling opskrifter fra det tidlige 5. århundrede e.Kr., fadet, vi nu kender som fransk toast, eksisterede allerede i det romerske imperiums alder. I deres stil med fransk toast, kaldet Pan Dulcis, ville romerne suge brød i mælk og æg blandingen, og steg den derefter i olie eller smør.
Andre mener, at fransk toast blev skabt af middelalderlige europæiske kokke, der havde brug for hver eneste bid mad, de kunne finde til at brødføde deres familier. De vidste, at daggamle brød kunne genoplives, når fugtet og opvarmet. De tilføjede æggene for yderligere fugt og protein.
Udtrykket “French Toast” dukkede først op på tryk i Encyclopedia of American Food and Drink i 1871. Men det er kendt af en række forskellige navne inklusive tysk skål, ægebrød, franskstegt brød, sigøjnereskål, stakkels riddere o f Windsor, spansk toast, nonns toast og smerte perdu, hvilket betyder “mistet brød” på fransk.
Bonusfakta:
I Skotland serveres fransk toast traditionelt med pølse mellem to skiver fransk toast, spist som en sandwich. Det spises også undertiden med ketchup i Storbritannien.
Fransk toast har en tendens til at være høj i protein, fedt, natrium, selen og riboflavin, og den har mange andre vitaminer og mineraler. 28. november er National French Toast Day … og vi kan ikke vente med at fejre !!
Og lad os ikke glemme det vigtigste ved French Toast … The Breakfast Shoppe har tilbudt signaturstile ud over den klassiske original. Her er vores top 6-kundefavoritter hele tiden:
• Strawberry Fyldte (som afbilledet)
• Bananer Foster
• French Toast we Paris (blødgjort brie og wildflower honning)
• Apple udstoppet
• Ristet møtrik og honning
• French Toast Fruit Club
The Breakfast Shoppe On November 3, 2017 / Breakfast Facts