Havregryncreme tærter {Lille Debbie opgradering}
Disse havregryncreme tærter er bløde, seje og krydret melasse havregrynkager sandwichet med en fluff marshmallow creme påfyldning. En nostalgisk dessert, du vil lave igen og igen. (Og langt bedre end den lille Debbie-slags!)
Copycat Little Debbie havregryncreme tærter
En af mine foretrukne godbidder, der voksede op, var Little Debbie havregryncreme tærter. Min mor lavede sjældent dessert, så mine muligheder var at lave dessert selv eller have købte havregryncreme tærter – hvis jeg var heldig nok til at finde noget på lager i skabet, det vil sige.
Dengang, jeg vidste virkelig ikke god dessert. Jeg troede, at disse cookies var helt lækre. I mit lille sind troede jeg, de virkelig var en delikatesse. Ja, jeg kom ikke meget ud …
Nå, nogen gav mig en for få dage siden som en lille tak. Jeg var ret begejstret, fordi jeg ikke havde haft en i over 10 år (simpelthen fordi jeg prøver at undgå at købe sådan noget).
Jeg kunne ikke lide smagen af konserveringsmidlerne og også det over overflod af forkortelse, de indeholder. Det tog mig dog helt tilbage i tiden, og det var sjovt at nyde en af de velsmagende små godbidder igen.
Havregryn Cream Pie Ingredienser
Da jeg spiste den bløde cookie havregryncreme -udfyldt cookiesandwich, blev jeg inspireret. Jeg troede selvfølgelig, at jeg har brug for at lave disse derhjemme og genskabe en barndomsfavorit! Men spring ud af overbelastningen af forkortelsen og udelad alle konserveringsmidlerne. Jeg slog op på ingredienslisten (er der noget, som Google ikke kan hjælpe dig med at finde?) Og gik på arbejde.
Ja, jeg sprang ud på jorden rosiner og koncentreret æblepuré (jeg tror det var) , så prøvede jeg at beholde alle de andre varianter i denne opgraderede copycat. Og hvordan opgraderes det, spørger du måske?
- De er hjemmelavede. Alt er bedre hjemmelavet.
- Smør bruges i stedet for meget af forkortelsen / olien. Smørens smag er langt bedre end forkortelse, det er bare en kendsgerning. Imidlertid. Jeg brugte stadig en forkortelse til teksturformål. Opgrader
- Fluffierfyldning. Det smelter dybest set væk i din mund.
- Lidt mere smag. Jeg tilføjede bare lidt mere krydderi, end Little Debbie-versionen har. Jeg gik også med en fuld 1/4 tsk kokosekstrakt i min, fordi jeg elsker smagen af kokosnød.
- Du kunne lave den hjemmelavede marshmallow creme, jeg har lagt, og tilføje 7 oz af det til fyldet i stedet i en købt butik (bare opbevar fyldet i køleskabet, indtil det er klar til servering, bring det derefter til stuetemperatur og spred det på cookies).
Hvis du er (eller har været tidligere) en lille Debbie havregryncreme-fan, så vil du højst sandsynligt elske og værdsætte disse cookies lige så meget som mig.
To af disse gammeldags, hvad din oldemor er lavet i stil, seje havregrynkager er fyldt med så mange spændende smag, der overraskende alle blandes så lækker godt sammen. De sandwicher denne drømmende marshmallow buttercream fyldning, der har den blødeste, cremeste og mest luksuriøse tekstur.
Sådan laver du havregryncreme Cookies
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Pisk mel, havre, kakaopulver, majsstivelse, bagepulver, bagepulver, salt, kanel, muskatnød og ingefær sammen. Læg til side.
- Pisk smør, forkortelse, sukker og melasse sammen, indtil det er bleg og luftigt.
- Rør æg i, bland derefter vanilje- og kokosekstrakt.
- Tilsæt de tørre ingredienser, og bland, indtil de er godt kombinerede.
- Form dejen til kugler, bag derefter i 10 til 12 minutter.
- Helt afkølet, inden du smør med fedt af smørkrem.
Kan jeg bruge hvedemel i stedet for alle formål?
Nej, jeg tror, hvedemel ville gøre disse cookies for sej og sej. Almindeligt mel er et must for disse hjemmelavede havregryncreme tærter.
Skal jeg bruge afkortning?
For at opnå den rigtige struktur i både cookien og marshmallow buttercream, skal du burde virkelig bruge forkert smagsstof.
Sådan opbevares havregryncreme-kager
Opbevar disse hjemmelavede havregryncreme-tærter i en lufttæt beholder på din tæller.
Tips til de bedste havregryncreme tærter
- Brug en 1/4 tsk kokosnødsekstrakt til en stærkere kokosnødsmag.
- Brug kun en lille smule madfarver for at opnå den rigtige farve. Lidt går langt!
- Lad havregrynkagerne afkøle helt, inden du fylder dem, ellers smelter smørkremen.
Flere klassiske cookieopskrifter, du vil elske:
- Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies
- Hjemmelavede Circus Animal Cookies
- Oreos med rød fløjl
- Bløde og seje snickerdoodles
- Mini Smores Cookie Cups
Følg Cooking Classy
Havregryncreme tærter {Lille Debbie opgradering}
Ingredienser
- 1 3/4 kopper + 2 spsk universalmel (scoop og niveau efter mål)
- 1 kop hurtig havre, let malet i en fødevareprocessor *
- 2 tsk kakaopulver
- 1 1/2 tsk majsstivelse
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 3/4 tsk salt
- 3/4 tsk kanel
- 1/4 tsk jorden muskatnød
- 1 / 4 tsk malet ingefær (valgfri)
- 1/2 c op smør, blødgør
- 1/2 kop forkortelse (ikke aromatiseret)
- 1 1/4 kopper granuleret sukker
- 2 1/2 spsk melasse
- 2 store æg
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 1/8 tsk kokosekstrakt (for en lidt mere mærkbar kokosnødssmag – øg til 1/4 tsk)
- Fødevarefarve med rød og gul gel, valgfri
Marshmallow Buttercream Filling
- 1/2 kop smør, næsten ved stuetemperatur
- 1/4 kop forkortelse (ikke aromatiseret)
- 1 1/2 kopper pulveriseret sukker
- 7 oz. marshmallow fluff
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Pisk sammen mel, havre, kakaopulver, majsstivelse, bagepulver, bagepulver, salt, kanel, muskatnød og ingefær i en skål. I skålen med en elektrisk stativblander passer du sammen med skovlens fastgørelse, pisk smør, forkortelse, sukker og melasse sammen på mellemhøj hastighed, indtil den er bleg og luftig, ca. 2 minutter. Rør æg, bland til blanding efter hver tilsætning. Bland vanilje og kokosekstrakt i. Tilsæt langsomt tørre ingredienser og bland, indtil det er godt kombineret. Omrør lidt madfarve, hvis det ønskes (mere gul end rød, hvis du bruger. Du behøver slet ikke meget – lidt går langt) Skær dejen ud ca. 2 spsk ad gangen og form til kugler (eller slip på cookieplade uden form), overføres til et Silpat-foret bageplade, der passer til 9 pr. ark. Bages i forvarmet ovn 10 – 12 minutter (cookies skal stadig være bløde, ikke helt indstillede – ikke for bagt). Lad afkøle flere minutter på bagepladen, inden du overfører til rist til afkøling. Afkøles helt, så spred marshmallow buttercream påfyldning langs bunden af en cookie og sandwich til bunden af en anden cookie. Opbevar cookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
-
Til fyldning af marshmallow buttercream: I skålen med en elektrisk stativblander passer du med padle vedhæftning, pisk smør og forkortelse på mellemhøj hastighed, indtil den er bleg og luftig, ca. 3-4 minutter. Tilsæt pulveriseret sukker og bland på lav hastighed indtil blandingen, øg derefter hastigheden til mellemhøj og pisk i 1 minutter. Bland i skumfiduscreme.
Noter
- Puls havre indtil jorden til ca. halvdelen af deres oprindelige størrelse. Jeg brugte lige min mini-fødevareprocessor til dette og pulserede omkring 15 gange.
- Opskrift Kilde: Cooking Classy