Græsk Tortellini Salat

Græsk Tortellini salat lavet med ost tortellini, tomater, agurker, oliven, rødløg, fetaost og simpel græsk dressing . Denne nemme pastasalat er perfekt til sommergryder og grill.

Ostortellini + klassisk græsk salat = Yum

Juni er her, og det betyder, at sommeren er her . Jeg ved, at sommeren ikke starter officielt senere på måneden, men jeg er klar! Jeg giver os alle tilladelse til at starte sommeren tidligt. Vi startede vores tidlige sommer ved at lave en græsk Tortellini-salat til middag. Jeg elsker at lave pastasalater i sommermånederne, og denne er allerede en favorit!

Jeg elsker en god klassisk græsk salat, men jeg kan også godt lide at blande ting sammen. Sidste år lavede jeg en græsk Quinoa-salat, og den er blevet et dagligt syn i vores hus. I år jazzede jeg den traditionelle græske salat op ved at tilføje ost tortellini til blandingen. Josh elsker ost tortellini og var meget glad for min nye salatoprettelse.

Ingredienser til Tortellini-salat

For at lave denne tortellini-salat skal du bruge:

• Ost tortellini-du kan bruge kølet, frossent eller endda tørret tortellini. Kølet eller frossen tortellini er vores favorit at bruge.
• Druetomater – du kan også bruge kirsebærtomater.
• Agurker-frøfri agurker eller almindelige agurker fungerer godt, brug din favorit!
• Kalamata-oliven – sørg for at købe pitted kalamata-oliven.
• Rødløg-tyndt skiver rødløget.
• Fetaost-du kan købe en blok fetaost og smuldre den ind i salaten eller købe forkrøllet fetaost.
• Græsk dressing – denne dressing er let at piske op og giver salaten en god smag.

Sådan laver man Tortellini-salat

Jeg elsker at lave tortellini-pastasalater, fordi de fylder og let at lave. Kog tortellini ifølge pakkevejledningen, og tilsæt tomater, agurker, kalamataoliven, rødløg og fetaost. Kast salaten med den enkle græske dressing lavet af olivenolie, rødvinseddike, hvidløg og oregano.

Du kan servere pastasalat med det samme eller kølet. Denne salat kan laves på forhånd, hvilket er en kæmpe bonus. Det opbevares i køleskabet i 2 til 3 dage. Jeg elsker at lave en stor græsk Tortellini-salat, så vi kan nippe til den i et par dage. Denne pastasalat er altid et hit til fester og potlucks. Alle vil bede dig om opskriften!

Græsk Tortellini Salatvideo

Salater

Græsk Tortellini-salat

Den klassiske græske salat får en opdatering ved at tilføje ost tortellini . Denne salat er fantastisk til picnic, fester, potlucks og måltider hver dag!

4.68 fra 37 stemmer

Forberedelsestid 10 minutter

Kogetid 7 minutter

Samlet tid 20 minutter

Græsk køkken

Portioner 8

Ingredienser 1x2x3x

Til salaten:

• 1 20 ounce pakke kølet ost tortellini
• 1 1/2 kopper druetomater skåret i halve
• 1 stor agurk hakket
• 1 kop kalamata oliven pit fjernet og hakket
• 1/2 rødløg hakket

3/4 kop smuldret fetaost

Til dressingen:

• 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
• 3 spsk rødvineddike
• 1 fed hvidløg hakket
• 1/2 tsk tørret oregano
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

• Kog en stor gryde med saltvand.Kog tortellinien i henhold til pakkens anvisninger. Tøm tortellini og skyl med koldt vand.
• Placer tortellini i en stor skål. Tilsæt tomater, agurk, oliven, rødløg og fetaost.
• I en lille skål, pisk olivenolie, eddike, hvidløg, oregano, salt og peber sammen. Hæld dressingen over salaten og rør, indtil salaten er godt overtrukket. Server med det samme eller læg det i køleskabet.
• Bemærk – denne salat opbevares i køleskabet i ca. op til 3 dage.

Ernæring

Kalorier: 137kcal, Kulhydrater : 4 g, Protein: 2 g, Fedt: 12 g, Mættet fedt: 3 g, Kolesterol: 12 mg, Natrium: 423 mg, Kalium: 147 mg, Fiber: 1 g, Sukker: 2 g, Vitamin A: 400 IE, C-vitamin: 5,5 mg, Calcium: 90 mg , Jern: 0,5 mg

Søgeord Græsk pastasalat, tortellinisalat

Har du prøvet denne opskrift?

Efterlad en kommentar nedenfor og del en foto på Instagram. Tag @twopeasandpod og hashtag det med #twopeasandtheirpod