Går det dårligt? (Dansk)
Så du besluttede at prøve irsk kaffe og opskriften kaldte irsk fløde. Og mens kaffen blev fantastisk, har du ikke planer om at have det så ofte.
Nu er du med en åben flaske likør, og du tænker sandsynligvis: går irsk fløde dårligt?
Eller måske foretrækker du likører i stedet for vin eller spiritus og besluttede at prøve irsk fløde. Og først når du kom hjem med en flaske, bemærkede du, at du ikke er helt sikker på, hvordan du skal opbevare den.
Da den indeholder mejeri, tror du måske, at den skal gå i køleskabet. Men på samme tid har den en alkohol efter volumen på over 15%, hvilket antyder, at den sandsynligvis bare er fint opbevaret ved stuetemperatur. Plus det sad også på hylden i vinhandel.
Hvis nogle af disse spørgsmål eller tvivl lyder velkendt, er denne artikel noget for dig. I den gennemgår vi opbevaring, holdbarhed og går dårligt med irsk fløde.
Bemærk, at oplysningerne i denne artikel gælder for købt irsk creme, som Carolans Irish Cream eller Baileys Irish Cream, ikke en hjemmelavet.
Opbevaring af irsk creme
Som andre likører, såsom Kahlua eller Malibu rom, kan irsk creme ikke lide at ændre temperaturer og høje temperaturer. Således er det bedst at vælge et sted, der holder en temmelig konstant temperatur.
Så længe flasken er uåbnet, ser pantryet ud til at være det bedste sted for irsk fløde, men et køleskab fungerer også fint.
Når du har åbnet flasken, er køleskabet sandsynligvis det bedste sted at opbevare denne spiritus. Mens denne likør indeholder fløde, som er et mejeriprodukt, der kræver køling, har likøren ikke rigtig brug for det.
Men hvis du forventer, at det sidder længere end et halvt år og holder det i køleskab er sandsynligvis det bedste valg, når det drejer sig om at bevare friskheden og smagen af denne whiskybaserede likør.
Også irsk fløde serveres bedst kølet, så det er simpelthen fornuftigt at holde det i køleskabet. Selvfølgelig, hvis den sidder ved stuetemperatur, kan du servere den over is for at køle den hurtigt af.
Som sædvanlig skal du huske at holde flasken forseglet tæt, når den ikke er i brug.
Hvor længe varer irsk creme
I modsætning til hårde spiritus som whisky eller vodka holder likører ikke evigt.
Hver flaske irsk fløde skal have en sidste dato på etiketten, og det er et ret godt udgangspunkt . I de fleste tilfælde, forudsat at flasken er uåbnet, skal likøren være fin i mindst to år efter aftapning.
Selvfølgelig går det ikke dårligt en dag eller to efter denne dato, men jo længere du gemmer det, jo dårligere er kvaliteten. Med andre ord, en helt ny flaske irsk fløde skal smage bedre end en, der sidder i opbevaring i de sidste 6 måneder.
Når du åbner flasken, kommer luft til alkoholen, og kvaliteten begynder at blive dårligere. lidt hurtigere.
Generelt anbefales det, at du afslutter en åben flaske irsk fløde inden for ca. 6 måneder.
Det er klart, at du opbevarer flasken i en måned eller to mere vundet ikke gøre så meget af en forskel. Men på et eller andet tidspunkt vil du opdage, at likøren ikke smager lige så godt som før.
Husk, at kvaliteten nedbrydes hurtigere, hvis du ikke køler drikken.
| Pantry | Køleskab | |
|---|---|---|
| Irsk creme (uåbnet) | Best-by + 6 måneder | |
| Irsk creme (åbnet) | 6 måneder |
Bemærk venligst, at ovenstående perioder er estimater og for den bedste kvalitet.
Sådan fortæller du, om irsk fløde er dårlig
Ligesom andre likører nedbrydes irsk creme i kvalitet over tid. Og chancerne er, at hvis du nogensinde har brug for at kassere irsk fløde, vil det være på grund af kvalitetsændringer, ikke fordi det er forkælet.
På et tidspunkt rammer dens smag ikke længere, og det er når du skal slippe af med det.
Som sædvanligt skal du også være opmærksom på standardtegnene på ødelæggelse. Disse inkluderer en slukket eller sjov lugt og ændringer i tekstur.
Hvis likøren ser ud og lugter okay, skal du give en lille smag en smag. Hvis alt er i orden, er du velkommen til at fortsætte med at drikke det. Ellers er det tid til at lade det gå.
Sidst, ikke mindst, hvis du opbevarer en åben flaske i mere end 2 år, skal du bare smide den ud af sikkerhedsmæssige årsager. Kvaliteten af spiritus vil sandsynligvis ikke være god alligevel.