FirstCry Parenting (Dansk)

En ting, som enhver kvinde bekymrer sig om, når de først er gravid, er deres graviditetsdiæt. En gravid kvinde skal opgive en hel del madvarer og drikkevarer for at sikre, at hendes ufødte baby udvikler sig ordentligt. De fleste af os elsker at nyde en skål fuld af Cæsarsalat. Men kan du også nyde denne mexicanske glæde under graviditeten? Lad os finde ud af, om det er en klog beslutning, at spise kejsersalat under graviditet, eller om du har brug for at give afkald på denne delikatesse i ni måneder!

Hvad er Cæsarsalat?

Cæsarsalat er en delikatesse, der stammer fra Mexico, og på grund af sin unikke smag blev den snart populær over hele verden. Den originale opskrift på salaten bestod af Worcestershire sauce, hvidløg, vinaigrette, citronsaft og rå æg. Men i dag bruges hvidløg, parmesanost, vinaigrette, krutoner, romansalat og æg også til at forberede denne delikatesse.

Er det sikkert at have kejsersalat under graviditet?

Æg er en del af Cæsarsalater, og de bruges i enten rå eller kodlet form. Det er et kendt faktum, at gravide ikke bør indtage nogen form for rå æg på grund af den potentielle risiko for salmonellaforurening. Dette skyldes, at tilstedeværelsen af salmonella, de bakterier, der normalt findes i fugle fæces, kan føre til madforgiftning og kan være dødelig under graviditet. Derfor bør den kejsersalat, du spiser under graviditet, laves uden æg.

Ting at huske inden du spiser Cæsarsalat når du er gravid

Hvis du er en stor fan af Cæsarsalat, og du længes efter denne salat under graviditeten, skal du sørge for at vælge salaten uden æg. Hvis du spiser ude, skal du sørge for, at restauranten enten bruger pasteuriserede æg, eller at salaten ikke har æg i den. Du bør også undgå hjemmelavede tilberedninger af denne salat, medmindre du er sikker på, at der ikke er æg i den, eller at pasteuriserede æg er blevet brugt til at tilberede salaten. Du må ikke risikere at spise rå ægpræparater under graviditeten, og dette inkluderer hjemmelavet mayonnaise, is, mousse osv.

Æggefri kejsersalatsopskrifter, du kan få under graviditet

Hvis din hjertet lytter ikke til dit sind, og du længes efter denne lækre salat, vi foreslår, at du prøver nogle af disse ægfrie Caesar-salatopskrifter.

Ægfri cæsarsalat med ansjosepasta

Denne Caesar Salat-opskrift med ansjosepasta er velsmagende og nem at lave.

Hvad har du brug for

• Ansjovispasta – 3 spsk
• Citronsaft – 3 spsk
• Hakket hvidløg – ½ spsk
• Revet parmesanost – 3 til 4 spiseskefulde
• Olivenolie – 3 til 4 spiseskefulde
• Rapsolie – 3 til 4 spiseskefulde
• Worcestershire sauce – ½ spiseskefuld
• Sort peber – ½ spiseskefuld
• Salat – Efter behov

Sådan laver du

• Tag en stor skål og læg alle ingredienserne i den. Bland godt, så er din salat klar.
• Alternativt kan du lægge alle ingredienserne i en fødevareprocessor og blande det pænt.

Ægfri cæsarsalat med grønkål

Du kan tilføje grønkål til en ekstra dosis ernæring til denne ægfrie Caesar-salatopskrift.

Ingredienser

• En flok friske kale blade
• Hakket ansjos – 4
• Finhakket hvidløg – ¼ spiseskefuld
• Parmesanost – 2 spsk (revet); hold noget til side til pynt
• Ekstra jomfru olivenolie – ¼ kop
• Dijon sennep – 1 ½ spsk
• Havsalt – ¼ spiseskefuld
• Ekstra jomfru olivenolie – ¼ kop
• Sort peberpulver – ¼ spiseskefuld

Sådan laver du

• Tag en skål og bland ansjoser, citronsaft, sennep og hvidløg i den. Hæld olivenolie i denne blanding og bland den godt.
• Tilsæt salt, peber og revet ost.
• Tilsæt de friske kale blade og kast det godt.
• Pynt med revet ost og server.

Ægfri cæsarsalat med grillet kylling

Dette er et sundt måltid for en mor, der skal være.

Ingredienser

• Grillet kylling i skiver – ½ kop
• Croutons – ½ kop
• Romainsalat – 1 hoved (revet ind i små bidstykker)
• Revet parmesanost – 3 spsk
• Ekstra jomfru olivenolie – 6 spsk
• Worcestershire sauce – et par dråber
• Citronsaft – 2 spsk
• Groft salt – en knivspids
• Moset ansjosfilet – 1
• Hakket hvidløg – 2 spiseskefulde
• Sort peber – en knivspids

Sådan laver du

• Bland ansjos, Worcestershire sauce, citronsaft, hvidløg og salt sammen, og bliv ved med at sætte dråber olivenolie, mens du koger.
• Læg blandingen i en skål, tilsæt ost og bland godt.
• Tilsæt salatblade, croutoner, grillet kylling og bland pænt.
• Pynt med lidt revet ost og server.

Nyd disse ægfrie Caesar-salatopskrifter og tilfredsstil dine graviditetsbehov for Caesar-salat. At lave disse ægfrie præparater beskytter dig mod farerne ved at indtage rå æg under graviditeten og giver dig også et lækkert måltid. Du skal være særlig opmærksom på, hvad du spiser under graviditeten for at opretholde din og din babys gode helbred. Vi håber, du prøver disse lækre opskrifter og har en sund graviditet!

Læs også: Forbruger majs under graviditet