Fiber

• Større tekststørrelse Stor tekststørrelse Regelmæssig tekststørrelse

Hvad er fiber?

Fiber er en type kulhydrat, som kroppen ikke fordøjer (nedbrydes). Kostfibre findes i vegetabilske fødevarer som frugt, grøntsager, hele korn og bønner.

Fibre kan være opløselige eller uopløselige:

• Opløselig fiber opløses i vand. Det hjælper med at sænke kolesterolet og forbedre blodsukkerkontrollen.
• Uopløselig fiber opløses ikke i vand. Det hjælper med forstoppelse.

Begge typer fibre er vigtige dele af en sund kost.

Hvad er fordelene ved Fiber?

En diæt med højt fiberindhold:

• hjælper med at forhindre eller lindre forstoppelse
• øger følelsen af fylde, hvilket kan hjælpe med vægtkontrol
• sænker kolesterol
• hjælper med at forhindre hjertesygdomme og diabetes
• kan mindske chancerne for at få nogle typer kræft

Hvor megetFiber har børn brug for?

En måde at estimere, hvor meget fiber dit barn har brug for, er at tage dit barns alder og tilføje 5 eller 10 til det. For eksempel:

Hvad er gode kilder til fiber?

Fødevarer med naturligt højt fiberindhold inkluderer:

• fuldkorn, såsom 100 % fuldkornsbrød, brun ris og havregryn
• kogte tørrede bønner, såsom sorte bønner, linser og delte ærter
• frugt og grøntsager
• nødder og frø

Det er bedst for børn at få deres fiber direkte fra mad i stedet for fra piller eller andre kosttilskud. Fødevarer har næringsstoffer og vitaminer, der er vigtige for helbredet. Hvis din læge anbefaler, at dit barn tager et fibertilskud, skal du give det som anvist.

Gør fiber en del af din families kost

Her er nogle tip til at få mere fiber i din familiens diæt:

• Læs ernæringsetiketter for at finde ud af, hvor meget fiber der er i fødevarer. Vælg fødevarer med 3 gram fiber eller mere.
• Vælg fuldkorn i stedet for raffinerede korn. Prøv for eksempel brun ris i stedet for hvid ris eller fuldkornspasta i stedet for almindelig pasta.
• Vælg hel frugt i stedet for juice.
• Inkluder frugt og grøntsager til hvert måltid. Mål for 5 eller flere portioner frugt og grøntsager om dagen.

Sådan tilføjes mere fiber til måltider og snacks:

• Top yoghurt, korn eller havregryn med frugt og nødder.
• Sæt grøntsager som salat, tomat eller avocado på sandwich.
• Føj bønner til supper og salater.
• Tilsæt klid til bagværk.
• Tilbyder pop-popcorn, fuldkorns-kiks, frugt eller grøntsager som sunde snackmuligheder.

Hvad ellers skal jeg vide?

• Tilsæt fiber langsomt i kosten over et par uger. Tilføjelse af for meget fiber for hurtigt kan forårsage oppustethed, gas og / eller kramper.
• Børn skal drikke rigeligt med vand, hvilket hjælper med at flytte fiber gennem tarmene.

Tal med din læge, hvis dit barn har diarré, forstoppelse, mavesmerter, eller hvis du har spørgsmål eller bekymringer om din families diæt.