Fakta og mikrobølgeovns historie
En mikrobølgeovn, mikrobølgeovn, er et køkkenapparat, der bruges til opvarmning af mad. Det bombarderer mad med mikrobølger, der får dipolmolekyler af vand og andre stoffer til at dreje rundt og kollidere hurtigt, hvilket manifesterer sig som varme. Mikrobølgeovne opvarmer mad hurtigt og ensartet i modsætning til andre typer opvarmning.
Mikrobølgeovnshistorie
Mikrobølgeovn blev opfundet ved et uheld. Eller ikke, for der var mennesker, der allerede vidste, hvad mikrobølger kunne gøre. Kun én mand spurgte sig selv, hvad der kunne gøres med disse mikrobølger, og hvordan de kan tjene i fred.
Fakta om mikrobølgeovn
Der er mange fakta, der kan være fortalt om mikrobølgeovne, dets arbejde og hvordan det påvirker os, hvis vi spiser mad tilberedt i det eller endda står i nærheden af det. Kan vi bruge mikrobølgeovn uden fare for os? Læs flere interessante fakta om mikrobølgeovn.
Mikrobølgeopfindere
Hvad med de mennesker, der opfandt mikrobølgeovn eller som med deres arbejde banede vejen til den ? Hvor interessante er de? Hvad kan man sige om dem? Noget af deres historie er her. Læs mere om opfindelsen af mikrobølgeovn.
Kort historik
Der var teorier om, at højfrekvente elektriske felter kunne bruges til opvarmning allerede i 1934, men denne metode brugte frekvenser, der er lavere end mikrobølgernes. Mellem 1937 og 1940 udviklede den britiske fysiker Sir John Turton Randall sammen med et team af britiske kollegaer magnetron med flere hulrum, som tillod produktion af elektromagnetiske bølger med en lille nok bølgelængde (mikrobølger) og udvikling af radar. Magnetron blev givet til den amerikanske regering i september 1940 i bytte for deres økonomiske og industrielle hjælp under Anden Verdenskrig.
Et af de virksomheder, som den amerikanske regering fik kontrakt om at bygge magnetroner, var Raytheon, en af ingeniørerne, der arbejdede for Raytheon, var selvlært ingeniør fra Howland, Maine – Percy Spencer. Han var på det tidspunkt en af verdens førende eksperter inden for design af radarrør. I 1945 arbejdede han på drevet radarsæt, da han bemærkede, at en chokoladestang, han havde i lommen, smeltede. Han var ikke den første der bemærkede et sådant fænomen, men var den første der blev fascineret af det. Han udsatte popcorn for mikrobølger, og de sprang, han prøvede hele æg og det eksploderede. Derefter vedhæftede han en elektromagnetisk feltgenerator med høj densitet til en lukket metalæske og eksperimenterede med mad på den måde, hvilket muliggjorde kontrolleret og sikker eksperimentering.
Mikrobølgeovn blev patenteret den 8. oktober 1945 med den ene af første prototyper anbragt på en restaurant i Boston til test. Den første offentlighed var i januar 1947 i en Speedy Weeny-automat i Grand Central Terminal, der solgte frisklavede hotdogs. Den første kommercielt tilgængelige mikrobølgeovn dukkede også op i 1947. Den blev lavet af Raytheon, den blev kaldt Radarange havde 1,8 meter i højden og vejede 340 kg. Dens omkostninger var $ 5.000, hvilket i dag er omkring $ 52.000. Den næste model blev lavet i 1954 og forbrugte halvdelen af den effekt, den første model gjorde, og solgte for $ 2.000 til $ 3.000. Med tiden faldt prisen. I 1955 var det $ 1.295, i 1967 – $ 495 – mindre, men stadig dyrt (i nutidens penge – omkring $ 3.500). I 1960erne udviklede Litton Company en ny konfiguration af mikrobølgeovnen: den korte, brede form, der nu er almindelig, med en magnetron-tilførsel, der kunne overleve en tilstand uden belastning (når der ikke er noget i ovnen, der absorberer mikrobølger), hvilket gjorde mikrobølgeovn sikrere. Dette hjalp med hurtig vækst på markedet for mikrobølgeovne til hjemmet. Priserne faldt hurtigt i 1970erne, og mikrobølgeovne blev en standard del af husholdningerne.
Et par interessante fakta om mikrobølger:
- I 1986 var omkring 25% af husstandene i USA havde en mikrobølgeovn, i 1997 ejede over 90% af de amerikanske husstande en.
- Mikrobølgeovn er den mest effektive på vandet på grund af dets dipolmolekyler og har mindre effekt på fedt og sukker.
- Mikrobølgeovne tilbereder ikke mad “indefra og ud”. Det er en almindelig misforståelse.
- Ethvert metal eller ledende genstand, der placeres i mikrobølgeovnen, fungerer som en antenne og kan forårsage lysbue og endda brand, hvis den har skarpe kanter.
- Mikrobølger er forhindret i at lække fra ovnen med en metalæske, hvor maden er placeret, der fungerer på samme måde som Faradays bur.