Ernæring og madstudier

Der har aldrig været et vigtigere tidspunkt at starte en karriere inden for ernæring og madstudier.

Har du tænkt på, hvordan du vil hjælpe med at skabe en bedre og sundere verden?

Studerende inden for Institut for Ernæring og Madstudier vil blive udsat for en bred vifte af karrieremuligheder. Vores kursustilbud krydser hele fødevarebilledet: Ernæring og diætetik, Food Science og Food Systems. Studerende lærer, hvor vores mad kommer fra, hvordan den produceres og distribueres, hvordan vores kroppe behandler og fordøjer mad, kliniske og samfundsmæssige ernæringsapplikationer, fødevaresikkerhed, innovativ udvikling af fødevareprodukter, bæredygtighed, sundhed og så meget mere. Derudover uddanner og forbereder vores programmer de studerende som borgere og praktikere med en dyb forståelse af sociale retfærdighed og fødevareproblemer, både lokale og globale. Vores akademiske programmer, både kandidater og undergraduate, lægger vægt på anvendt erfaring og ud over et solidt fundament for klasseværelse og laboratorieundersøgelser giver de studerende mange muligheder for praktisk feltarbejde og praktikophold. Kandidater er forberedt på en række karrierer inden for det store madfelt. Når man betragter det i sin helhed, er mad og dets ledsagende industrier (landbrug, fremstilling, distribution, forskning og udvikling, klinisk ernæring og samfundsmæssig ernæring og diætetik sundhedspleje) den største bidragyder af bruttonationalprodukt på verdensplan og den største udbyder af job og karriere. Vi ser frem til at tjene dig!

Hvad kan jeg gøre med en grad i ernæring?

For generelle og programforespørgsler, e-mail vores programassistent, Linda Salazar: [email protected]

Bemærk: For tilladelser og andre registreringsproblemer, mail: [email protected]

Åbningstider

Mellem september og maj, alle akademiske afdelinger i College of Education and Human Services vil være åbne mandag th grov fredag fra kl. 8.30 til 16.30.

I sommermånederne, fra juni til august, er universitetet lukket om fredagen. College afdelinger og kontorer er åbne mandag til torsdag fra 8:00 til 17:30

Student Spotlight

Studerende Elham Yphantides, Johnny Ramirez og Kristyna Zappasodi oprettede en vlog, der fremhæver deres opskrift på Wanderlust grillet kylling.

Denne opskrift er en sammensmeltning af marokkansk og kinesisk køkken. De to broes sammen af den fælles brug af søde og sure smag. Den grillede kylling marineres med granatæble, kalk og honning. Den trefarvede couscous og grøntsager er krydret med velkendte marokkanske krydderier af spidskommen, koriander kanel. En let sød berøring tilføjes fra tilstedeværelsen af tørret abrikos. Lotusrod er også aromatiseret med den samme marinade, der bruges til kyllingen. Men når sauteret en fast karamelleskorpe udvikler sig, tilføjer den perfekte tilføjelse af crunch og tekstur.