Er ris krispies og ris krispies behandler glutenfri?
- Del
- Tweet
- Pin
Dette indlæg med titlen “Er Rice Krispies og Rice Krispies behandler glutenfri? ” indeholder tilknyttede links. Se mine oplysninger.
Jeg bliver ofte spurgt, om Kelloggs Rice Krispies ™ – og dermed Rice Krispies-behandler – er glutenfri.
Det er et godt spørgsmål og et Jeg spekulerede på, hvornår jeg først startede en glutenfri diæt.
I denne artikel vil jeg diskutere følgende:
- Er Kelloggs Rice Krispies glutenfri?
- Er Kelloggs Rice Krispies-godbidder (færdigpakkede godbidder) glutenfrie?
- En opskrift på, hvordan du laver dine egne glutenfri ris sprøde godbidder – uden Kelloggs hjælp!
Relateret læsning: 10 overraskelsesprodukter, der indeholder gluten
Er ris Krispies glutenfri?
Det korte svar er nej, de er ikke glutenfrie, fordi Kelloggs Rice Krispies ™ indeholder malt aroma, som er en aroma, der stammer fra byg. By er ikke glutenfri.
Som du måske husker, findes glutenproteinet i hvede, byg, rug og spelt. Du kan læse mere om gluten , og hvad det er, i denne artikel.
Det s uheldigt, at Kelloggs tilføjede gluten til hvad der skulle have været et naturligt glutenfrit “ris” korn, men desværre gjorde det.
Du husker måske, at Kelloggs engang havde en glutenfri version af sin sprøde riskorn ; dog ophørte Kelloggs produktion af kornet i marts 2015 med henvisning til “produktionsbegrænsninger.”
Hvis du gik glip af glutenfri ris Krispies, før de blev afbrudt, fandt jeg dem på Amazon (for en smuk øre ), men hej, hvis du vil prøve dem, er der et par kasser tilbage!
Er emballerede riskrispies behandler glutenfri?
Desværre er emballerede riskrispies-godbidder heller ikke glutenfri. De indeholder også byg. Undgå.
Glutenfri riskornmuligheder
Giv ikke op på korn på ris og korn på ris, bare fordi du spiser glutenfri.
Der er stadig masser af alternativer, der er glutenfrie og sikre for dig at nyde. De inkluderer:
- Erewhon Brown Rice Cereal – Denne brune ris korn er certificeret glutenfri og smager ligesom Rice Krispies undtagen uden maltsmag. Jeg bruger ofte dette mærke, når jeg fremstiller mine glutenfrie kornprodukter til ris.
- One Degree Veganic Sprouted Brown Rice Crisps – Selvom disse ikke er certificeret glutenfri, er de mærket glutenfri og indeholder ingen gluteningredienser. Disse rismarker er lidt større, end du måske var vant til, men jeg lover, at du vil elske den måde, de smager på. Jeg bruger ofte en graders brune ris chips, når jeg laver mine glutenfri ris sprøde korn godbidder.
- Natures Path Crispy Rice Cereal – Denne brune ris korn er certificeret glutenfri, organisk og ikke-GMO certificeret. Det er en god erstatning for Rice Krispies ™.
- Barbaras Organic Brown Rice Crisps Cereal – Barbaras fremstiller glutenfri brown ris chips, der fungerer godt som et alternativ til Kelloggs Rice Krispies ™. Det er ikke certificeret glutenfrit, men æsken siger, at produktet er “verificeret til at indeholde mindre end 20 ppm gluten”, hvilket er det krævede minimum af FDA for at mærke et produkt glutenfrit.
Relateret artikel: Er ris glutenfri?
Er skumfiduser glutenfri?
Den anden nøgleingrediens i traditionelle godbidder med riskorn er skumfiduser … og den gode nyhed er, at ja , marshmallows er glutenfrie (selvfølgelig tjekmærker).
Kraft Jet-Puffed Marshmallows har ingen gluteningredienser på etiketten.
Hvis du ikke spiser kød, skal du passe på at De fleste skumfiduser indeholder svinekødsgelatine. Der er dog veganske og glutenfri skumfidusmuligheder. De inkluderer:
- Dandies ™ veganske skumfiduser – Du vil opleve en mindre tekstur forskellig fra veganske skumfiduser, og de er lidt sværere at arbejde med, men hvis du er veganer, er det en god mulighed.
- Trader Joes – Trader Joes brand marshmallows er glutenfri en veganer, og de kommer med en gre også til en pris.
En crispy Rice Cereal Behandl glutenfri!
Lad os nu tale om, hvordan du laver dine egne glutenfri ris sprøde godbidder.
Simpelt samle din glutenfrie korn af brune ris, skumfiduser og smør (eller spredt vegansk smør som Earth Balance).
Smelt derefter smørret i en stor skål i mikrobølgeovnen i et par sekunder, tilsæt derefter skumfiduser og fortsæt mikrobølgen blandingen, indtil marshmallows er helt smeltet, ca. 60-90 sekunder (bland halvvejs igennem).
Veganske marshmallows kan tage længere tid at smelte i mikrobølgeovnen, og de smelter ikke så jævnt.
Føj derefter din korn af brunt ris til den smeltede marshmallow-blanding og bland godt. Det er klæbrig – men du har det!
Nu vil du gerne tilføje din klæbrig blanding til en smurt gryderet. Tryk blandingen så godt ned som muligt med din spatel, men brug derefter vokspapir til at hjælpe dig med at trykke blandingen fast på plads med hånden.
Lad blandingen afkøle og sæt på plads.
Når den er kølig, kan du skære godbidder i firkanter og spis!
Hvis du elsker chokolade, skal du tilføje en chokoladedryp oven på dine sprøde risretter. Hvorfor ikke?
Du skal bare smelte en kop chokoladechips sammen med en teskefuld avocadoolie (enhver vegetabilsk olie okay) og derefter bruge din ske til at drysse chokoladen over alle godbidderne.
Det er mere som det – enig?
Jeg kunne ikke vente på, at chokoladen blev sat på plads (det styrker når det køler af), så jeg gravede ind med det samme. Du kan se, at chokoladen ikke er helt indstillet – men det er okay – det fungerer stadig!
Hvis du tillader chokoladen for at afkøle, sådan ser dine crispy godbidder med glutenfri ris ud:
Ja, disse sprøde risfrugter er 100% glutenfri og sikre for dig at nyde!
Glutenfri ris sprød behandler
Printstift
Ingredienser
- ▢ 3 spsk smør eller vegansk smørret spredning
- ▢ 6 kopper glutenfri brun riskorn, se hele artiklen for gode muligheder
- ▢ 1 kop chokoladechips
- ▢ 1 tsk avocado (eller vegetabilsk) olie
▢ 5 1/2 kopper mini marshmallows
Instruktioner
-
I en stor mikrobølgesikker skål, mikrobølgesmør i 30 sekunder, indtil den smelter.
-
Føj skumfiduser til blanding og mikrobølgeovn i 45 sekunder, eller indtil marshmallows er smeltet.
-
Tilsæt korn af brun ris til blandingen og bland, indtil korn af brunt ris er godt overtrukket.
-
I en smurt 13×9 “gryderet fyldes blandingen og presses på plads. Brug et stykke vokspapir for at hjælpe dig med at trykke på blandingen, hvis den er for klæbrig til at håndtere. Lad blandingen køle af i 1 time ved stuetemperatur.
-
Smelt chokoladechips og teskefuld olie i mikrobølgeovn i 45 sekunder eller indtil glat. Brug din ske til at drysse chokoladeblandingen over ris sprøde godbidder. Lad blandingen køle af ved stuetemperatur i yderligere en time, inden den skæres i firkanter og spises.
Noter
- Veganske skumfiduser vil resultere i godbidder med en sprødere tekstur . Juster efter dette ved at bruge lidt mindre korn i opskriften.
- Husk kun at bruge korn med glutenfri brun ris. Ris Krispies ™ er IKKE glutenfri. Kontroller etiketter.