Er pekannødder så sunde som valnødder?

Den mægtige valnød med sin smørede, men skarpe og jordiske smag udråber sig selv som sejrherren for alle trænødder i sundhedsverdenen med hensyn til dens ernæringsprofil. Dens rynkede, ru og kraniumlignende ydre hjælper det med at skabe overskrifter som et naturligt supplement til en sund, varieret livsstil. Mens alle nødder tilbyder forskellige, men alligevel unikke gavnlige vitaminer, mineraler og makronæringsstoffer, er valnødder mest lig med dets søskende, den kraftige pecan.

Valnødens ernæringsværdi

Valnøddernes ernæringsprofil, pr. 28 gram / 1 ounce:

• 185 kalorier
• 18 gram fedt;
• 13 g flerumættet
• 4 gram kulhydrater
• 4 gram protein
• 2 gram fiber (7% daglig anbefaling)

Valnødder er ti kalorier mindre, hvilket er ubetydeligt, og to mindre gram fedt end pekannødder. Disse to gram fedt, der mangler, inkluderer de nærende enumættede fedtstoffer, der findes i pekannødder. Der er også et gram mindre fiber.

Den ene komponent af valnødder, der ikke findes så højt i andre træ nødder, er alfa-linolsyre eller ALAer. ALAer er også kendt som Omega-3er, som du kan finde i andre fødevarer som laks eller hør. De har kardiovaskulære forsvarsmekanismer, der fungerer på samme måde som pekannødder, men de bidrager også til betændelsessænkning specifikt til forebyggelse af slagtilfælde. Valnødder indeholder også mere folinsyre, fosfor, B6 og jern. Folinsyre understøtter fertilitet og hjælper med at vokse væv, fosfor bygger knogler og tænder, B6 afbalancerer hormoner og hjælper med stofskifte, og jern spiller en vigtig rolle i at føre ilt til blodlegemer.

Pekannødder – Sundhed i en nøddeskal

Den hjertelige pecannødder har en fløjlsagtig og subtil sødme, som dine smagsløg møder ved første bid, hvilket gør dem lettere at tilføje til en sund livsstil. De har et glat ydre og en rig mundfølelse, som du sandsynligvis kender og elsker.

Der er tre sundhedsfremmende komponenter af pekannødder, der ikke findes i valnødder, disse er: flavonoide indhold, epigallocatechiner og ellaginsyre, kendt som tanniner. Flavonoider er fytonæringsstoffer med muligvis enhver sundhedsmæssig fordel under solen inklusive lang levetid. Epigallocatechins er de mest potente antioxidanter i antioxidantfamilien, og at spise rå, afskallede pekannødder giver dig et sikkert doseret naturligt supplement. Tanniner har positive egenskaber såsom antioxidanter, antimikrobielle funktioner og immunresponser. Antimikrobielt betyder, at det kan forhindre opbygning af dårlige bakterier, der kan føre til infektioner, og immunresponset holder i det væsentlige dine celler på tæerne for at kæmpe i hastetilfælde.

Pekannødder og valnødder

Trænødder indeholder robuste plantebaserede fedtstoffer, kendt som monoumættede og flerumættede fedtsyrer, der desuden er ikke-kolesterolholdige og naturligt fri for natrium. Disse fedtsyrer indeholder phytosteroler, planteversion af kolesterol, der kæmper for absorption i vores krop mod dyrs kolesterol. Denne konkurrence får vores kropslige kolesterol til at sænke naturligt. Fedtstoffer har dobbelt så mange kalorier pr. Gram end kulhydrater og proteiner, så det at have ¼ kop valnødder eller afskallede pekannødder kan øge mæthed og tilskynde til vægttab og styring.

Svarende til phytosteroler er polyphenoler antioxidanter, der udelukkende findes i plantefødevarer. Antioxidanter bruges ofte som et buzzword, og deres sande funktion er at beskytte celler i flere områder af kroppen mod oxidativ skade, der forårsager betændelse og nogle kræftformer. Når du indtager nødder som valnødder eller Texas pekannødder, sænkes betændelsen, og forekomst af hjerte-kar-sygdomme er mindre tilbøjelige til at forekomme.

Sammen indeholder både pekannødder og valnødder de samme plantefedtstoffer og antioxidanter, der arbejder for at forhindre kronisk sygdom for at hjælpe dig med at leve et længere og lykkeligere liv. Hver møtrik indeholder sin egen unikke mikronæringsprofil, som alle får dig til at føle dig bedre for at have forbrugt dem. Ernæringsmæssigt er de lige, men har forskellige styrker. Valnødder er en bedre kilde til Omega-3 fedtsyrer, B-vitaminer og jern; de har også 1 gram mere protein og flerumættede fedtstoffer. Pekannødder er en bedre kilde til potente antioxidanter, og de har 1 gram mere fiber og indeholder mere enumættede end flerumættede fedtstoffer.

Tilføj nødder til din daglige livsstil

Uanset hvilke nødder du beslutter dig for integreres i din daglige livsstil, skal det være bæredygtigt for dig i smag, ernæring og omkostninger. Smagen af pekannødder foretrækkes frem for valnødder, fordi den er så let sød og velkendt, men de sundhedsmæssige fordele er ikke blevet udråbt så meget som valnødderne. Ernæring skal tage højde for smag, ikke kun sundhedsmæssige fordele, ikke?

For at holde alle de stærke næringsstoffer intakte anbefales det at indtage trænødder i deres rå form for at undgå skader, der kan opstå i opvarmningen behandle.For at gøre det anbefaler jeg almindelige, friske Texas pecan halvdele eller hakkede pecan stykker, hvad enten de er i skal eller afskallet. Skønt størstedelen af næringsstoffer tilbageholdes i opvarmningsprocesser undtagen B-vitaminer; at spise ristede pekannødder er bedre for dig end ikke at spise pekannødder på grund af den overflod af næringsstoffer, der stadig er tilgængelige! Opvarmede pekannødder inkluderer ristede pekannødder, ristede pekannødder og kandiserede pekannødder.

Køb rå i shell-pekannødder til salg