Er Panera-brød lige så sunde som alle tænker? Disse er de bedste menuindstillinger

Panera Brød skabte bølger, da det første gang dukkede op på scenen med en bred vifte af menupunkter, der var hurtige, men alligevel rigeligt sunde. Sammenlignet med alternativerne i mange fastfoodrestauranter og barer og griller fandt Panera Bread et lykkeligt medium. Ikke kun blev deres sandwich og supper tilpasset ved størrelse (dvs. at bestille en fuld sandwich i forhold til en halv), men deres ingrediensliste var også imponerende. Sunde og nærende genstande hjalp med at sælge Panera som et husstandsnavn, og snart blev det det perfekte frokoststed og til sidst det perfekte sted for familier at finde en sundere middag.

I årenes løb har menuen på Panera Bread har ændret sig, men dens mission har altid været den samme: At tilbyde gode, sunde muligheder, der appellerer til en række mennesker over hele linjen, uanset livsstils- eller diætbegrænsninger. Mens Panera stadig dræber spillet, spekulerer mange ofte på, hvad de sundeste muligheder er, og om meget af menuen virkelig er så sund som den hævder at være. Mens der er nogle fødevarer, der vælter vægten til fordel for flere kalorier i stedet for mindre, er der masser af sunde valg … startende med disse.

Til morgenmad

Panera Bread tilbyder morgenmad genstande sammen med deres traditionelle frokost- og aftensmad, men det betyder ikke, at de alle er så sunde som de næste. At starte dagen rigtigt betyder at spise noget, der er fyldt med brændstof uden at kompensere for det med overskydende sukker, og der er nogle ting på Panera, der er langt bedre valg end andre. En fantastisk måde at starte en Panera-morgen på er med deres Æggehvideindpakning fra Middelhavet. Til at begynde med er æggehvider en sundere mulighed end hele æg, og tilsætningen af spinat, hvid bønnepuré og basilikum bringer alle sammen deres egen næringsværdi. At bytte to stykker brød ud til en wrap er en anden stor gavn for denne morgenmadsmulighed, da kulhydrater er skåret ned, men ikke ringe.

Havregryn er allerede en god morgenmadsmulighed, og den er fuld af fiber. Panera havregryn med mandler og quinoa fordobler proteinet og fiberen for at skabe en skål, der er sund, fuld af fuldkorn og mindre end 350 kalorier, hvilket er et godt udvalg til morgenmaden at være i. Naturligvis noget ekstra tilsætningsstoffer driver kalorierne op og kan forringe det generelle “sundhedsmæssige” aspekt af skålen, men det er et godt sted at starte uanset.

Til frokost

Når det kommer til suppe, Panera-brød er fuldt ud kendt for deres utrolige homestyle-muligheder. For at holde på den sundere side af tingene bør alt med en tung, cremet base sandsynligvis undgås. Det efterlader de tyndere, vegetabilske og proteinbaserede supper, såsom Tyrkiet Chili. Ikke alene klokker dette chili med et kalorieindhold, men det har masser af magert, sundt protein fra kalkunen sammen med en sund blanding af grøntsager, der gør det mere end et tiltrækning Ive mulighed for dem, der ønsker at få en sund sund frokost med en velsmagende smagsprofil.

Med hensyn til salat, som generelt er en anden sund mulighed fra Panera, er der en der skiller sig ud fra resten, ifølge Open Fit: den grønne gudinde cobb salat med kylling. Arugula, romaine og kale gør denne salat utrolig tung på fiberen og tilføjer masser af supergrønne antioxidanter, mens kyllingen giver en sund dosis protein. Dressing og tilføjelse af bacon er de mindst sunde ting ved denne salat, men det er op til spisestuen at beslutte, om de vil hænge på dem eller bytte dem ud. Samlet set fylder denne salat alene til at lave en komplet måltid og masser udgør serveringsstørrelsen på bacon med alle de sundere komponenter.

Til sidst sandwichen. Der er to sandwich, der er ret ensartede med hensyn til kalorieindhold, og de er bøf- og rucola-sandwichen og kalkun sandwich. Den første har kun 240 kalorier, mens den anden har 270, men tilbyder mere protein. Sandwichen med bøf og rucola indeholder græsfodret bøf, der såres, før den parres med ruccola og spredt flødeost.Kalkunens sandwich bringer med sig 18 gram protein takket være den magre kalkun, der er ovnbrændt, og en tilsætning af friske tomater, blandede grøntsager og rødløg tilføjer noget frisk veggie-fiber til blandingen. Hele kornbrødet er i sig selv sundt med masser af fibre, og et spredning af mayo og krydret sennep er ikke så usundt som mange andre sandwich-smør.

Om forfatteren