Easy Boneless Prime Rib Roast

Easy Prime Rib Opskrift, der gør dig til en helt til din næste begivenhed. Prime rib er overraskende let at fremstille, og det er endnu lettere, hvis du ikke bakker det om. Til denne kok brugte vi Weber Slow n Sear.

Ingredienser:

• Prime Rib Roast
• Salt
• Din favorit tør gnidning

Kørselsvejledning:

Vælg en god prime ribsteg med masser af marmorering i hele kødet.

Hvis din prime ribben har stort fedt aflejringer rundt om kanten, trimm dem ned til ca. 1/4 tomme tomme tykke for at sikre en dejlig, jævn madlavning.

24 timer før madlavning, gnid en liberal mængde salt over hele ribben og derefter pakk det tæt ind i plastfolie og læg det i køleskabet, indtil du er klar til at lave mad.

Fjern prime ribben fra køleskabet og tilføj en god belægning af din yndlings tørre gnidning overalt.

For at forberede din grill skal du starte nogle kul på den ene side af grillen og sæt låget på med åbningerne åbent.

Når grillen når ca. 225 grader, skal du lukke ventilationsåbningerne halvvejs for at holde temperaturen stabil, tilføje en kop varmt vand til vandreservoiret, tilføje prime ribben til den modsatte side fra kulene, og sæt låget på igen.

Efter cirka to timer skal du kontrollere kødet for at se, hvordan barken dannes. Hvis det ikke er helt jævnt, skal du dreje kødet i grillen for at prøve at koge alle dele jævnt.

Efter yderligere en time til en og en halv time skal det være næsten færdigt. Kontroller temperaturen i midten af kødet ved hjælp af et øjeblikkeligt termometer. Hvis du skal bakke, er det færdigt, når centret læser 125 grader, ellers lad det holde madlavning til 130.

Omvendt, hvis det ønskes, og lad det hvile i et par minutter, så det er klar til at skære op og nyde det!

Se hvordan vi klarede det nedenfor!