Disse er de bedste fødevarer, der skal oplagres til en nødsituation

Hvad man altid skal have i din pantry

Disse ikke-letfordærvelige madvarer (eller tæt på det) har lange udløbsdatoer, så du kan skjule dem væk i lange perioder, selvom det ikke er orkansæson eller tornadosæson. Lav en liste over alt på lageret, og kontroller udløbsdatoer hver 6. til 12. måned for at holde tingene friske. Og glem ikke at have en dåseåbner ved hånden hele tiden – al den mad vil ikke være til nogen nytte, hvis du ikke kan åbne den.

Jordnøddesmør

Jordnøddesmør er en stor energikilde, der er fyldt med sunde fedtstoffer og proteiner. Medmindre krukken indikerer andet, behøver du ikke køle ned efter åbning.

For at få mest ud af dit jordnøddesmørspand skal du købe en to-pak Jif Natural Creamy Peanut Butter, der kommer i 80 -udsige krukker. Det naturlige, glutenfri jordnøddesmør uden omrøring, lavt natriumindhold er ideelt til grupper med forskellige behov, og med kun 12 cent en ounce er det også et overkommeligt valg. At købe: $ 10 for en to-pakke; walmart.com.

Hele hvede kiks

Kiks er en god erstatning for brød og udgør en fin erstatning, når man laver sandwich. På grund af deres højere fedtindhold har hele hvede- eller fuldkorns-kiks kortere holdbarhed end deres almindelige kolleger (markér afkrydsningsfeltet for udløbsdatoer), men den ekstra fiber betaler sig, når du er særlig sulten. Overvej at vakuumpakke dine kiks for at forlænge deres friskhed.

For at få merværdi skal du købe en familiepakke med 100 procent fuldkornshvedetynd. De ristede kiks giver lidt mere et sundt spark og er også lavet uden majssirup med høj fructose. At købe: $ 4; target.com.

Blandinger af nødder og spor

Lager op på disse højenergi-fødevarer – de er sunde og praktiske til snacking under en orkan, tornado eller anden nødsituation. Kig efter vakuumpakede beholdere, der forhindrer nødderne i at oxidere og miste deres friskhed.

Korn

Vælg flerkornkorn, der er pakket individuelt, så de ikke Bliver ikke uaktuelle efter åbning.

Granola-barer og power-bars

Sunde og fyldende, disse bærbare snacks forbliver normalt friske i mindst seks måneder. Derudover er de en fremragende kilde til kulhydrater. “Du kan få mere energi fra kulhydrater uden masser af mad,” siger Andress.

Nature Valleys Family Pack giver dig hele 30 individuelt -indpakkede søjler i både jordnøddesmør og havregryn. Og med 16 gram fuldkorn pr. portion, vil disse søjler være mere end nok til at holde folk fulde. At købe: $ 6; walmart.com.

Tørret frugter, såsom abrikoser og rosiner

I mangel af frisk frugt tilbyder disse sunde snacks kalium og kostfibre. “Tørrede frugter giver dig en betydelig mængde næringsstoffer og kalorier,” siger Swanson.

Hermetisk tun, laks, kylling eller kalkun

Generelt varer mindst to år i spisekammeret og indeholder dåse kød essentielt protein. Vakuumpakkede poser har kortere holdbarhed, men varer mindst seks måneder, siger Diane Van, leder af USDA kød- og fjerkræhotline. Desuden kan vakuumpakninger være nyttige, hvis du ikke har en dåseåbner.

Dåse grøntsager, såsom grønne bønner, gulerødder og ærter

Når den virkelige aftale ikke er en mulighed, kan dåse sorter give dig vigtige næringsstoffer, hvilket gør disse til en god orkanføde eller naturkatastrofemulighed. For at pakke så mange af disse sunde vitaminer og mineraler som muligt, skal du bestille en kasse med blandede grøntsagsdåser.

Dåse supper og chili

Supper og chili kan spises lige ud af dåsen og give en række næringsstoffer. Se efter muligheder med lavt natriumindhold.

Tør pasta og pasta-saucer

Det kan være en kulhydrat-tunge, fuld mad, men pastaen fyldes, og tør pasta og krukke sauce kan vare på hytter i pantry i flere måneder. . Hvis nogen i din husstand har diætbegrænsninger, skal du kigge efter glutenfri pasta eller pasta lavet af kikærter (eller et andet alternativ).

Flaskevand

Prøv at have mindst tre dages levering – du har brug for mindst en gallon pr. person pr. dag. “En normalt aktiv person skal drikke mindst en halv gallon vand hver dag,” siger Andress. “Den anden halv gallon er til tilsætning af mad og vask.”

For at sikre, at alle forbliver hydreret, skal du købe en kasse vand, der kommer med essentielle mineraler tilsat. Essentias flaskevand leveres med tilsatte elektrolytter for at hjælpe med hydrering og forbedre smag. At købe: $ 30 for tolv 1,5-liters flasker; walmart.com.

Sportsdrikke, såsom Gatorade eller Powerade

Elektrolytterne og kulhydraterne i disse drikkevarer hjælper dig med at rehydrere og genopfylde væske, når vandet er knappe. Bare sørg for, at din valgte sportsdrik ikke indeholder for mange tilsætningsstoffer, såsom sukker eller kunstige sødestoffer.

Pulvermælk

Næsten alt mejeri produkter kræver køling, så lag denne erstatning for en fremragende kilde til calcium og D-vitamin, når frisk mælk ikke er en mulighed.

Sukker, salt og peber

Hvis du har adgang til en propan- eller trækulkomfur, du laver måske madlavning. En grundlæggende forsyning med krydderier og sødestoffer forbedrer smagen af din mad, både frisk og pakket.

Multivitaminer

Kosttilskud hjælper med at erstatte de næringsstoffer, du ville have har indtaget på en normal diæt. Men vitaminer behøver ikke at være kedelige. Gå i stedet for lækre frugtagtige gummier, der kommer med en hel dags vitaminer; nogle indeholder endda omega 3 og folat for fuldstændig dækning.

Hvad skal man købe lige inden en nødsituation

Hvis du har fået rigelig advarsel om, at der kommer en storm, er der stadig tid til at løbe på markedet og hente mere orkanføde: friske råvarer og andre genstande, der har kortere holdbarhed. De fleste af disse fødevarer varer mindst en uge efter de er købt og giver dig et nyt alternativ til al den emballerede mad. Sørg for at svinge forbi dit lokale landmændsmarked, hvis det er åbent; fordi produkterne der er friskere end hvad du finder i dit typiske supermarked, tilføjer du et par dage til levetiden for dine frugter og grøntsager.

Æbler

Æbler holder op til tre måneder, når de opbevares i et køligt, tørt område væk fra mere letfordærvelige frugter (som bananer), hvilket kan få dem til at modnes hurtigere.

Citrusfrugter, såsom appelsiner og grapefrugter

På grund af deres høje syreindhold og robuste skind kan citrusfrugter vare i op til to uger uden køling, især hvis du køber dem, når de ikke er fuldt modne. Appelsiner og grapefrugter indeholder masser af C-vitamin og holder dig hydreret.

Avocados

Hvis du køber en umoden, fast avocado, holder den uden for køleskab i mindst en uge.

Tomater

Hvis du køber dem umodne, varer tomater flere dage ved stuetemperatur.

Kartofler, søde kartofler og garn

Hvis du har adgang til en fungerende komfur, er disse rodfrugter gode holdere og tilbereder velsmagende tilbehør. Opbevaret i et køligt, mørkt område varer kartofler cirka en måned.

Agurker og sommer squash

Disse grøntsager varer et par dage uden for køling og kan spises rå.

Vinter squash

Mens de fleste er uspiselige ubehandlede, vil vinter squash, såsom egern squash, opbevares i et par måneder. Hvis du er i stand til at lave mad under en nødsituation, skal du opbevare en flok.

Hårde, pakkede pølser, såsom sopressata og pepperoni

Du kan ikke spise tun og kylling i dåse for evigt. Prøv at opbevare et par pakker tørhærdede salamier som sopressata, en syditaliensk specialitet, der fås i de fleste købmandsforretninger. Uåbnede holder de op til seks uger i spisekammeret, siger Van.

Flere madråd til en nødsituation

• Hvis elektriciteten slukkes, hvordan ved du hvad der er og ikke er sikkert at spise fra køleskabet? Hvis din mad har brugt mere end fire timer over 40 ° Fahrenheit, skal du ikke spise den. Så længe frosne fødevarer har iskrystaller eller er kølige at røre ved, er de stadig sikre. “Når det først bliver stuetemperatur, dannes bakterier ret hurtigt, og du vil være meget forsigtig med hvad du spiser,” siger Swanson. Hold dørene lukkede på dit køleskab og fryser for at bremse optøningsprocessen.
• Hvis du ikke har elektricitet, kan du muligvis stadig tilberede eller varme din mad. Hvis du har udendørs adgang, er en kulgrill eller propanovn en praktisk mulighed (disse kan ikke bruges indendørs, fordi forkert ventilation). Hvis du sidder fast indendørs, skal du holde en dåse Sterno ved hånden: I det væsentlige opvarmes i en dåse, den kræver ingen elektricitet og kan opvarme små mængder mad i køkkengrej.
• Hvis din familie har specielle behov – for eksempel tager du medicin regelmæssigt, eller hvis du har et lille barn – husk også at opbevare de vigtige ting. Opbevar et ekstra stash af babyformel og krukker med babymad eller en reserveforsyning af dine medicin.
• Hvis du bor i et område med høj risiko for oversvømmelse, skal du overveje at købe alle dine spisekammer i dåser, som de er mindre sandsynligt forurenet med oversvømmelsesvand end krukker. “Det anbefales, at folk ikke spiser hjemmelavede fødevarer eller kasserede fødevarer, der har været udsat for oversvømmelsesvand, fordi disse sæler ikke er lige så intakte,” siger Andress.

Ægte enkle nyhedsbreve

Få tip, inspiration og særlige tilbud leveret til din indbakke.