De bedste kaffestegere i Portland, Oregon
I hver by, som Hop Culture-teamet besøger, forsøger vi at overgå hinanden ved at finde den bedste kaffe . I Portland, Maine? Du er nødt til at besøge Tandem. Nashville? Prøv Barista Parlour. Spillet er generelt let, fordi en eller to butikker altid skiller sig ud. På disse steder tager vi billeder af espresso og blåbærscone og sender dem tilbage til scrubs i HQ, for hvis noget gør holdet mere jaloux end at gå glip af at besøge et stort bryggeri, besøger det en utrolig kaffebar.
Som jeg sagde, er spillet generelt let, men ikke altid. Nogle gange har en by mangel på gode kaffebarer, og nogle gange er det bare det modsatte. I nogle byer er kaffen for god. Du kan besøge en ny butik hver dag i en uge og stadig finde noget at skrive hjem om.
Portland, Oregon, er en af disse byer. Med utallige valg kan du sandsynligvis regne med at være hvor som helst i byen, gå ind i en tilfældig butik og finde dig selv med en lækker bønne med en enkelt oprindelse. Men forhåbentlig gør denne liste tingene lidt lettere. Vores bedste valg er Proud Mary, en udløber fra Melbourne, Australien, der har den ekstra fordel at være 100 meter fra Great Notion Brewings Alberta Street Brewpub, men vi ved, at du vil være tilfreds med nogle af vores valg.
Proud Mary
2012 NE Alberta St | (503) 208-3475
I en kendt by for sin fantastiske kaffe fremstår Proud Mary som den bedste af de bedste. Afhængigt af dit humør, skal du sidde ved baren, et privat bord eller et af de fælles borde. Alle møblerne er lavet i hånden, og du finder ikke en butik, der kilder mere eftertænksomt. Hver espresso leveres med et postkort, der vokser poetisk omkring bønnen og inkluderer detaljer om bønnens distrikt, region, sort, proces- og smagsnoter samt et par afsnit om, hvorfor bønnen blev valgt til menuen. Hvis du er i Melbourne, Australien, skal du tjekke Proud Marys søsters placering på Oxford Street.
Lær mere Se på kort
Kiosko
1816 SW River Dr
Ja, Portland er den slags sted, du kan find en kaffebar, der serverer bønner, der udelukkende kommer fra Mexico. Virksomhedsejere Angel og Lucy laver en morder “Ægte mexicansk”, en signaturmokka med et let krydret spark. Folk roser også om chai og agua fresca. Siddepladser er begrænsede, men tag din drink for at gå og gå langs vandet. / p>
Se på kort
Heart
2211 E Burnside St | (503) 206-6602
Heart har tre placeringer i Portland, som alle fremviser det minimalistiske, industrielle smarte interiør, der er blevet synonymt med “hip café” i hele Amerika (vi kan godt lide deres Burnside-placering). Imidlertid gør indretningens enkelhed kaffen til at skinne. Eksperterne på Heart fremstiller hovedsageligt fra Mellemamerika, Sydamerika og Afrika og laver en kaffe ved hjælp af en af en række forskellige metoder, herunder V60, Aeropress, espressomaskine eller kaffemaskine.
Lær mere Se på kort
Stumptown
128 SW 3rd Ave | (855) 711-3385
En af byens OG “håndværk” kaffebarer, Stumptown åbnede i Portland i 1999, men i dag kan det findes over hele landet. Kædens størrelse giver det ressourcer, som mange af de mindre fyre ikke har, og medlemmer af Stumptown “Green Team ”Besøg deres kaffekilder op til tre gange om året og rejser nogle gange så længe som fire dage bare for at nå fjerntliggende gårde. Du har måske problemer med at støtte en af de “store fyre”, men Stumptown er fortsat forpligtet til kvalitets sourcing og stegningsprocedurer.
Lær mere Se på kort
Never Coffee Lab
4243 SE Belmont St, # 200 | (541) 223-3580
Det æstetiske modsatte af Heart, Never Coffee Lab fryder sig i farve. Selvom deres menu indeholder alle de sædvanlige mistænkte, er det deres kreative drinks, der gør dem til et must at besøge. “Rich Kid” indeholder rosenvand, safran og kardemomme. For dem, der ikke kan få nok af Portlands episke håndværksølscene, kan du prøve “Oregon”, en drink lavet med Dulce De Leche, Jacobsen havsalt og Cascade humle.
Lær mere Se på kort
God kaffe
4747 SE Division | (971) 254-6599
Googling af “god kaffe portland” er en åben invitation til at falde ned i et kaninhul, så vi har forsøgt at gøre tingene lidt lettere med denne uklarhed om god kaffe, som har tre placeringer i Portland.Enhver af dem gør det, men vi er delvise med den på Division Street, simpelthen fordi der er så meget god kaffe i andre dele af byen. Faktureres som “et kaffefirma, der specialiserer sig i gæstfrihedsoplevelser”, de er kendt for deres utrolige personale. Hvis du er til venlige baristas, Maple Smoked Orange Lattes og sukkulenter på hvert bord, er dette stedet for dig.
Lær mere Se på kort
Coava
1300 Southeast Grand Ave | (503) 894-8134
I hvad der måske er den mest portlandske oprindelseshistorie nogensinde, trak Matt Higgins Coava ud af sin garage ved at reparere motorcykler. Ifølge firmaets hjemmeside betyder navnet “urostet, grøn kaffe” samt “en nordvestlig kaffebrander, der er berygtet drevet af gode folk og Led Zeppelin.” Virksomheden har et ubarmhjertigt fokus på sourcing og gennemfører “agronomiundersøgelser” på hver af deres håndplukkede gårde for at sikre, at bedriften leverer et ensartet produkt år efter år. Alle deres butikker er helt fantastiske, men for den mest imponerende oplevelse, se deres flagskib på Southeast Grand.
Lær mere Se på kort
Kan du lide denne artikel? Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få de bedste håndværksøl på nettet leveret direkte til din indbakke.