De 8 bedste mexicanske restauranter i San Diego

Leder du efter god mexicansk mad i den sydlige del af Californien, San Diego? Tjek disse otte steder i byen for de bedste steder, som vores inspektører har valgt.

El Jardín

Betegnelse: Bib Gourmand
Hvad vores inspektører siger: “Snapshots of Claudette Zepeda-Wilkins rejser gennem Mexico stikker langs dette sted og giver et kig ind i folket og steder, der inspirerer denne talentfulde koks moderne køkken. En middag i hendes dygtige hænder kan afsløre Michoacán carnitas, elegant parret med avocado mousse og nopales salat eller mahi mahi birria og barbacoa lammeskank. Hvis du er her for deres populære brunch, skal du ikke gå glip af chilaquiles divorciados. Det er en to-smags kombination af lækre chilaquiles med æg med solsiden op, syltede løg og cotija ost – og du vil gerne tilføje disse ømme oksekødskinder. Uanset hvornår du går, glem ikke at få en side af husets salsa, en kreativ blanding af macadamianødder med olivenolie og chile de árbol. “

Las Cuatro Milpas

Betegnelse: Pladen – hvad vores inspektører Sig: “Denne arvede restaurant er fyldt med loyale lånere, der kører miles ud af deres vej for en tamale eller taco. Det er helt sikkert old school (familien Estudillo har kørt det siden 1933), så hvis du er den type, der kan lide at erstatte dette med det, bliver du grin ud herfra. Tag i stedet en bakke og bevæg dig langs køen, hvor du næppe har tid til at læse menuen – placeret lige over damerne, der ruller og steger taco. Men mens det forventes, at du bestiller med lynhastighed (mumlen fra diners er en del af charmen), kommer maden lige så hurtigt ud. Retterne er enkle og overdådige, som chorizo med ris og bønner samt tacos fyldt med kylling eller svinekød . Gå ikke glip af den varme sauce i slutningen af linjen – det er hvad der tager disse spiser til det næste niveau. “

LOLA 55

Betegnelse: Bib Gourmand
Hvad vores inspektører Sig: “Der kan være masser af taquerier rundt i byen, men denne East Village-perle er af en lidt anden race. Det luftige rum med sine høje lofter, betongulve og en fuld bar med lounge læser über-cool. Det er dog mere end bare om et godt udseende – deres tacos er det, der tiltrækker folkemængderne. Variationerne, der tilbydes her, læner sig mere sofistikeret med kreative kombinationer som baby gulerodsadobada og squashblossom relleno. Ribeye carne asada kogt på bestilling på den mesquite brændeovn achiote-gnides svinekød med grillet ananas er blot nogle af vinderne verde er komfort i en skål, mens stegte masa-diske er almindelige lækre. Husk at spare plads til den mexicanske molchokoladeis og vanedannende knasende churros. “

Lucha Libre

Betegnelse: Pladen
Hvad vores inspektører siger:” Dette er en kitschy helligdom til maskerede krigere, der kommer fra syd for grænsen. Dens vægge er dækket af stemningsfulde illustrationer, der skildrer alle fra brydere til verdensledere prydet af disse varemærke brydningsdragter. Hele rummet udstråler bare masser af sjov, men du har brug for en appetitvækkende appetit til at tackle dens seriøst gode mad. Tacos fyldt med bøf og skaldyr er utroligt hjertevarmende, med en hemmelig chipotle-sauce, der tilføjer lige den rigtige mængde varme. Men, deres burritos er til ægte konkurrenter, der sprænger i sømmen, disse dyr er store, fede og ret lækre. Gå ikke glip af mesterens fries dog, kvalt med smeltet jackost, creme fraiche, guacamole, bønner og queso til en nacho-lignende , tarmebrydende oplevelse. “

Oscars mexicanske fisk og skaldyr

Betegnelse: Pladen
Hvad vores inspektører siger:” Denne sydlige del af grænsen virker lige ud af den centrale støbning til et klassisk surfer-snackhytte. Afslappet og blødt, det ligger kun blokke fra stranden, så du ikke behøver at børste sandet af dine fødder for at spise her. Det er hvis du kan finde en aborre indeni, som tælleren tilbyder meget begrænsede siddepladser. Uanset om det er ind eller ud, spis til enhver tid mexicansk mad med fisk og skaldyr, hvor tacos tager midtpunktet med velkendte gengivelser som sprød fisk og rejer samt mere usædvanlige valg, herunder grillet blæksprutte og adobomarineret tun. Føler du dig mere sulten end normalt? Opgrader enhver taco til en burrito for en ekstra sorteper, eller stop ved midten af eftermiddagen for happy hour og 99-cent godbidder. En af fem forposter i regionen, de fleste af disse fyre accepterer kun kontanter. “

Puesto

Betegnelse: Pladen
Hvad vores inspektører siger:” Farverigt, festligt og strandigt, dette er La Jolla coves elskede hjem til afslappet mexicansk madlavning. Der kan være andre Puesto-placeringer, men denne ser ud til at overgå pakken. Køkkenet her har en tilbageholdt varme, der understreger de friske, lyse smag fra Mexico, begyndende med den rene fornøjelse fra tynde, sprøde chips og ildstegt salsa.Kom på Taco tirsdage, når priserne er skåret ned for at udforske deres vifte af velsmagende fyld, hvoraf mange viser håndværksmæssig flair gennem grillet fisk fra markedet, garlicky svampe eller courgette og kaktus. Udstillingskøkkenet trækker også snacks ud som mezcal-syltet vandmelon sammen med hjerteligere tallerkener med skaldyr og enchiladas. Ankom i happy hour for fuldt ud at forstå deres beherskelse af margaritaen. “

Tacos el Gordo

Betegnelse: Pladen – Hvad vores inspektører siger:” Se efter det afslørende tegn på denne taqueria – at røggrå udvendigt med lyserødt trim – og du ved, at du er ankommet til et lokalt hotspot. Et andet tegn? Mængderne af mennesker stod i kø ved den tijuana-stil counter-only-joint. Det er en seriøs forretning indeni, hvor der er forskellige linjer og vinduer, afhængigt af hvad du vil have, men de, der kender til, skaber en linie for de søde og krydrede adobado svinekød tacos. Føler dine smagsløg snurre, da taqueros skiver hunk af krydret kød fra massive spidestegte kegler af crimson adobada. Tag derefter en bakke og stakke servietter, da mad, denne vare ikke kommer uden noget rod. Her tilbydes unikke nedskæringer, inklusive kage, svinekind, tunge og hjerne. Mulas, vampiras og quesadillas afrunder udvælgelsen. “

Taco-stativet

Betegnelse: Pladen
Hvad vores inspektører siger:” En af fire placeringer, denne familiedrevne taqueria er inspireret af taco-stande ligger kun en time væk i Tijuana, men navnet kan lige så godt henvise til, hvad du laver her. Det er rigtigt, du vil stå meget rundt, da linjerne er lange. Pak din tålmodighed og et opmærksomt blik for at sikre, at nogen ikke fanger dit måltid fra disken. Aggressionen er berettiget, da tacos, burritos og elote med mayo, parmesan og chilipulver alle er lækkert rodet. Det marinerede svinekød i al pastor taco er ren lyksalighed; grillet mahi mahi er appetitvækkende; og flammegrillede nopales er lige rigtige for vegetarer. Burrito i Californien, sprængfyldt med ildgrillet Angus-bøf med ost og pommes frites, er en skønhed. “
Foto med tilladelse til The Taco Stand / Facebook.