De 7 bedste Matcha-pulvere på Amazon, ifølge en ekspert

Matcha har været i trend i fødevareverdenen i de sidste par år, og om du ” har kørt på matchatoget siden da eller har fundet ud af, at du bare hopper ombord, alle kan drage fordel af uddannelse på alle de forskellige slags matcha og mærker derude. Anna Kavaliunas, holistisk coach og medforfatter af Matcha, A Lifestyle Guide , giver indsigt i, hvilke matcha-pulvere på Amazon, der er den bedste kvalitet. Men inden vi afslører de bedste matcha-pulvere, er her alt hvad du behøver at vide om det grønne pulver, så du kan foretage et mere informeret køb.

Hvordan adskiller matcha sig fra grøn te?

Den største forskel: Matcha er en te, der kommer i form af et pulver i stedet for blade i en tepose. Dette betyder, at både smag og ernæringsmæssige fordele er mere fremtrædende i matcha.

“De fleste teblade, som dem du finder i hverdags teposer, er gennemsyret af vand for at udvinde deres smag og fordele. Matcha, er dog hele tebladet formalet til et pulver og indtages. Så når du drikker matcha, drikker du bogstaveligt talt en plante, “siger Kavaliunas.

Matcha kommer fra Tencha-blad, hvilket betyder at det er skygge-vokset. Dette giver pulveret sin iboende lyse farve og et udvalg af unikke næringsstoffer.

Dette er grunden til, at matcha fungerer så godt i lattes, smoothies og shakes; dens tykkere viskositet giver en cremet drik.

RELATERET: Lær hvordan man udnytter teens magt til at tabe sig.

Er matcha sundere end grøn te?

Matcha tilbyder bestemt flere antioxidanter.

“Matcha indeholder mere end fire gange de antioxidantniveauer, der findes i gojibær og mørk chokolade. Disse antioxidanter har vist sig at beskytte mod kræft, afværge hjerte-kar-sygdomme, reducere kolesterol og blodtryk, afgifte blodet, gøre kroppen alkalisk og stabilisere blodsukker, “siger Kavaliunas.

Der er en særlig catechin. polyphenol kaldet EGCG, der matcha indeholder hele 140 gange mere end dens typiske modstykke til grøn te.

Hvilke slags matcha kan du købe?

Der er to kvaliteter af matcha, du kan køb: ceremonielt og kulinarisk. Hvis du vil lave en drink ved hjælp af matcha, vil du gerne bruge ceremoniel, og hvis du baker matcha til noget som brød, vil du vælge den kulinariske karakter.

“Jo højere kvalitet te er, jo sødere og glattere den er. Din matcha skal have en levende grøn farve, og den skal smage godt,” siger Kavaliunas om matcha-pulver af ceremoniel kvalitet.

Nu hvis matcha-pulveret er kedeligt i farve eller lugter af brændt græs, anbefaler hun, at du inkluderer det i noget sødt sådan en sa glutenfri kokosnødskage, for eksempel for at skjule den bitre smag.

“Desværre er der ingen regulering omkring brugen af ordet matcha eller ceremoniel, så sørg for at du køber fra en betroet kilde , “rådgiver hun.

Nu er her de 7 bedste matcha-pulvere, du kan købe på Amazon.

Chalait er en af Kavaliunas ” favorit matcha mærker. På Amazon kan du købe Chalaits daglige ceremonielle klasse matcha, der kommer direkte fra sit oprindelsessted i Uji, Japan. Smagen beskrives som blød med subtile antydninger af bittersød chokolade og kakaonibs. Nyd denne antioxidant- rig drink til enhver tid på dagen!

Kavaliunas elsker Ippodo matcha, og denne specielle 40 gram krukke Ummon-no-mukashi er den næsthøjeste klasse af matcha under mærket. Beskrevet som fyldig og rig, er denne pulserende smaragdgrøn matcha en godt valg.

Rig på L-theanine, dette ceremonielle grønne tepulver er stammer fra Kagoshima, Japan. Denne mor tcha er energisk, med hver portion, der indeholder omkring 80 milligram koffein, hvilket ikke er langt væk fra, hvad en typisk kop kaffe indeholder ved 95 milligram.

Ikke bekendt med Jade Leaf matcha pulver? Det er en af vores pålidelige registrerede diætisters favoritter.

“Det er USDA-certificeret økologisk, indeholder ingen andre tilsætningsstoffer og er tredjeparts testet for tungmetaller og andre potentielle forurenende stoffer, “siger Cynthia Sass, RD, CSSD, LA-baseret performance ernæringsekspert.

Du kan lave en varm matcha latte, men Breakaway Matcha nydes bedst kølet. Steneground-bladene kommer fra Kyoto, Japan. Denne matcha er også en af Kavaliunas “favoritter. Vil du vide, hvad du ellers kan gøre med matcha?

Denne ceremonielle kvalitet, USDA organisk matcha, produceres i Yame, Japan og blander sig godt i lattes, shakes, smoothies og endda i bagemix. Um, matcha cookies nogen?

Hvis du “har et budget, men du ser til høste fordelene ved et matcha-kvalitetsmærke, dette er din bedste chance.