De 5 bedste bryggerier i Boston
Boston kan prale af en rig drikkehistorie, men den moderne scene har haft indflydelse på branchen som helhed. Hjem til nogle af de største håndværksølsproducenter (Boston Beer Company og Harpoon) samt nogle af den amerikanske ølscens rigeste skatte (R.I.P. Pretty Things) huser byen også nogle af de mest hype bryggerier i landet. Så det kan være svært at kigge efter de bedste bryggerier i Boston, men vi har fået det dækket.
På en weekendtur er det næsten umuligt at besøge hvert enkelt bryggeri omkring byens udkant – selvom jeg tror hver man fortjener et kig. Desuden er der nogle bryggerier inden for køreafstand, der fortjener råb. For pils, besøg Jacks Abby. For uklare IPAer, se Treehouse eller Vitamin Sea, Hop Cultures Best Brewery of 2019.
Men hvis du holder dig rundt i byen, har vi forsøgt at gøre tingene let for dig. Her er de bedste bryggerier i Boston, de must-besøg for en Beantown nybegynder såvel som de konsekvente mestre for hjembyens stamgæster.
En liste: De bedste bryggerier i Boston
Trillium Brewing Company
369 Congress St. , Boston | (617) 453-8745
I årevis har Trillium har været i spidsen for den uklare IPA-bevægelse. De har også produceret velansete Pale Ales, Stouts og Sours.
Selvom Trilliums oprindelige Fort Point-placering i Boston kun har dåser, flasker og growlers til afhentning, har de nu en restaurant kun få gader væk. Og Cantons taproom er en hurtig 35-minutters kørsel fra byen.
Plus, medstiftere JC og Esther Tetreault har placeret pop-ups rundt i byen – en Greenway Beer Garden om sommeren og Roslindale Beer Garden på Substation.
Lær mere
Night Shift Brewing Co.
1 Lovejoy Wharf, Boston | (617) 456-7687
I løbet af de sidste par år år har Night Shift Brewing Co. været på en tåre. Bryggeriet blev grundlagt i 2012 og har pumpet ud et forskelligt udvalg af stjernøl, der spænder fra lette lagers til kaldte IPAer til dekadente mexicanske mejeriprodukter.
Derefter annoncerede bryggeriet i 2016 sin distributionsfløj. Og i 2019 åbnede det Everett-baserede bryggeri et massivt rum- og kaffestegningsprogram på Lovejoy Wharf. Senest annoncerede Night Shift Brewing lanceringen af Santilli, deres flagskib amerikanske IPA, i dåser på 12 ounce.
Sving forbi det store Lovejoy-rum, køb en pose friskristede kaffebønner og nyd et glas Whirlpool.
Lær mere
Remnant Brewing Co.
2 Bow Market Way, Somerville | (617) 764-0641
Placeret på den første etage på Bow Market, Remnant Brewing Co. gør det let at få fat i en bid og en øl. Og måske shoppe lidt. Ud over Remnant Brewing tilbyder markedet en papirbutik, et musikstudie og en af de bedste naturlige vinbarer i landet.
På ølsiden kan du prøve Just Pils! eller Crown Vic – fantastiske eksempler på henholdsvis en pilsner og en pale ale. Og selvom Remnant ikke har sit eget køkken, kan nogen af de utallige madmuligheder fra Bow Market bringes ind i bryggeriet.
Lamplighter Brewing Co.
284 Broadway, Cambridge | (617) 945-0450
Relative nykommere til Boston scene, Lamplighter har ramt byen hårdt med lækker øl og en smuk taproom.
For nylig har vi været imponeret over øl som major Tom, Ele og Rabbit Rabbit, som alle har smukt kunstværk. Derudover har bryggeriet sjove nikker til musik, tv og film efter at være lanceret med øl som The Upsidedown og Stardust.
På vej til arbejde skal du slentre op til bryggeriet (det er det med lys, der strømmer gennem vinduerne til garageporten) for at få en kold brygning i Longfellows, og sving dig derefter ved taproom på din vej hjem for at få gratis bar-snacks, en hældning af metriske systemer og nogle dåser at gå.
Lær mere Se på kort
Cambridge Brewing Co.
1 Kendall Square, Cambridge | (617) 494-1994
Bare en kort gåtur fra Lamplighter er Cambridge Brewing Co., et af New Englands længste bryggerier. CBC blev grundlagt i 1989 og har produceret fremragende øl i belgisk stil i årevis, især under roret af Brewmaster Will Meyers, der blev medlem af holdet i 1993. Cambridge Brewing Co. har også nogle utrolige mad tilberedt af Executive Chef David Drew. p>
Lær mere Se på kort
RIP: De bedste bryggerier i Boston
Mystic Brewery
174 Williams St., Chelsea | (617) 466-2079
I årevis, Mystic producerede udsøgte saisoner og belgiske stilarter ud af deres taproom i Chelsea. Og på et eller andet tidspunkt i den seneste tid dykkede grundlægger Bryan Greenhagen og hans team hos Mystic ind i IPAs verden og introducerede dåser (* gasp *), mens de opretholdt kvalitetsøl.
Men det var ikke nok. Vi inkluderede tre kraner på vores liste over de bedste øl i 2017, men bryggeriet kunne ikke vare. I efteråret 2019 lukkede Mystic Brewery sine døre for godt.
Kan du lide denne artikel? Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få de bedste håndværksøl på nettet leveret direkte til din indbakke.