Copycat kanel Dolce Latte

Deling er omsorgsfuld!

Min favorit Starbucks-latte er hænder ned på Cinnamon Dolce, så den første kaffesirup, jeg nogensinde har lavet, måtte være hjemmelavet kanelsirup, så Jeg kunne lave hjemmelavede kanel Dolce lattes derhjemme!

Jeg er en foodie, jeg elsker at lave lækker mad derhjemme og gå ud til restauranter med min datter og mine venner – men jeg har altid haft svært ved at sluge det pris, der følger med Starbucks-drinks.

Hvis du vil have mere end bare en almindelig kaffe, bruger du op til $ 5. Jeg behandlede min ven med hendes mælkefri latte en gang, og det var $ 8! Så meget som jeg respekterer alt, hvad de gør for deres medarbejdere, lokalsamfund, miljø og fair handel – jeg kan bare ikke retfærdiggøre $ 8 for en kop kaffe. Nogensinde.

Og bare for lidt matematik ville den $ 5-drink dagligt beløbe sig til $ 1.825 om året! Selvom du bare går en gang om ugen og lader børnene hver udvælge en muffin eller en kagepopp på $ 2-3 hver, er det over $ 520 om året, der kan gå i retning af uddannelsesbesparelser, pensionering, afbetaling af gæld eller endda nødbesparelser.

Såååå … jeg holder mig til mine hjemmelavede kanel dolce lattes (og mine crockpot lattes, når jeg har venner over), når jeg vil have noget mere overbærende, men stadig vil være på sporet med vores økonomiske mål.

Kanelsirupen holder i flere måneder i køleskabet og fremstiller let 30+ kanel dolce lattes, afhængigt af hvor sød du kan lide din kaffe.

Ingredienser til kanel Dolce Latte

Til den hjemmelavede kanelsirup:

• 1 kop hvidt sukker
• 1/2 kop brunt sukker
• 1 1/2 kopper vand
• 1 spiseskefuld vanilleekstrakt, valgfri
• 3 kanelstænger

Til to kanel dolce lattes:

• 2-4 Spiseskefulde kanel dolce sirup
• 2 kopper stærkt brygget kaffe
• 2 kopper mælk
• Kanel, til pynt
• Pisket fløde, til pynt

Tip: mens jeg laver min kanel dolce med en stærk kop kaffe, kan du lave dem med espresso for en mere autentisk oplevelse. Jeg har for nylig prøvet disse Gourmesso-kapsler, der er kompatible med nespressomaskiner.

Køkkenredskaber, du måske finder nyttige

• Gryde
• Visp eller skumskummer
• Fransk presse eller Nespresso

Sådan laver du kanel kaffe sirup

Først kan du fremstille kaneloliesirupen ved at kombinere sukkerarter, vand og kanelstænger i en lille sauce-gryde og koge, lejlighedsvis piskeris.

Reducer og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil volumen reduceres med halvdelen.

Tag af varmen og rør vaniljen ind. Lad det køle af, før du opbevarer det i en murstensbeholder for at opbevare det i køleskabet.

(Jeg har tidligere opbevaret en i mine skabe, og den varer kun omkring en uge uden for køleskabet.) Sådan laver du kanel Dolce Lattes

Bryg din kaffe med dobbelt så normal styrke, da du fortynder den stærkt med mælk.

Anbring din mælk i en gryde over medium høj opvarm og pisk konstant (eller brug en skummer).

Når mælken er mindst halvt skum, skal du fjerne den fra varmen.

Rør 1-2 spiseskefulde kaneloliesirup i varm kaffe og top med mælk og skum.

(Jeg kan godt lide min latte halvt sød, så ca. 2 teskefulde er rigeligt for mig.)

Pynt med flødeskum, et drys kanel og en dråbe kaneloliesirup.

Pin denne hjemmelavede kanel Dolce Latte opskrift:

Grib din gratis udskrivbare til min copycat Cinnamon Dolce Latte opskrift:

Denne hjemmelavede kanel dolce latte er den perfekte overbærende eftermiddags godbid, og du kan føle dig godt, at denne kaffe koster kun en brøkdel af, hvad det ville koste hos Starbucks.

For en anden sjov og overbærende kaffeopskrift, tjek ud af min ven Staceys vietnamesiske iskaffeopskrift med hjemmelavet kondenseret kokosmælk.

Tjek vores andre morgenmadsopskrifter her: