Chili Mac (Dansk)

Denne Chili Mac gryderet er en lækker familievenlig komfort mad på en time! Hurtig og nem hjemmelavet chili med makaroni bagt i en cremet ostesovs.

Børnefavorit Cheesy Taco Pasta er en af de mest elskede hurtige middagsopskrifter på dette site! Denne Tex-Mex chili og pasta gryderet er en anden god opskrift på travle weeknights.

NEM CHILI MAC

Når det kommer til at kombinere komfortfødevarer , du kan ikke få meget mere retro og old school end en stor Chili Mac opskrift. Ligesom American Goulash blev denne klassiske middagsopskrift født i en tid, hvor måltiderne skulle være budgetvenlige, og dåse mad var konge.

Dette er ikke din gennemsnitlige retro Chili Mac-opskrift, der er ingen dåse chili og ingen blokke af Velveeta-ost findes. Ostesauce er cremet og fuld af ægte cheddarost, og chili er lavet fra bunden med blot et par spisekammeringredienser. Det er muligvis ikke den forarbejdede Chili Mac, du er vokset op med, men det er lige så let og lækkert!

Hjemmelavet Chili Mac er en hurtig og nem aftensmad, men du kan gøre det endnu lettere. Denne Chili Mac opskrift er lavet på komfuret. Lad det simre, dækket over lav-medium varme i ca. 15-20 minutter, før osten tilsættes. Vi inkluderede også variationer med langsom komfur og Instant Pot, så du kan gøre det, men det er nemmest for dig!

En af de bedste ting ved denne Chili Mac-opskrift er, at det er nemt at justere efter, hvad du har ved hånden. Hvis du ikke ønsker at lave en særlig tur for de stuvede tomater, skal du bare bruge tomater i tern. For at gøre det hjerteligere skal du tilføje en dåse drænet og skyllet nyrebønner. Tjek flere variationer og erstatninger for Chili Mac nedenfor.

Denne Chili Mac er lavet i to pander, hvor madlavningen tilberedes separat. Du kan gøre dette til et måltid med en gryde ved at koge alt i en stor hollandsk ovn og bruge 4 kopper lavt natrium bouillon og en dåse tomatsauce. Tilsæt ikke-kogt makaroni til saucen, kog og kog indtil sauce er absorberet, og pasta er øm.

En børnevenlig gryderet som Chili Mac passer godt med lette sider som ristet broccoli eller sauterede grønne bønner , begge lavet på ca. 30 minutter. Gør Chili Mac til en fremtidig aftensmad ved at fryse gryden inden bagning og opvarmning i ovnen fra frossen. Du bliver nødt til at bage ca. 5-10 minutter længere, end opskriften kræver.

MERE FUN FAMILIE FAVORITÆRE OPDRAG

VARIATIONER PÅ CHILI MAC

• Kød: Du kan bruge hakket kalkun, hakket kylling eller malet pølse i stedet for hakket oksekød. Røget pølse eller terninger af grillet kylling ville også smage lækkert!
• Tomater: Gør denne Chili Mac mere hjertelig og saucy ved at tilføje knuste tomater, tomatpuré eller tomatpuré. Giv det et lille spark ved at tilføje en krukke salsa.
• Bønner: Tilsæt dåse bønner eller tørrede bønner som nyrebønner (røde eller hvide), sorte bønner eller pinto bønner. Tøm og skyl bønner med dåse. For at bruge tørrede bønner skal du koge skålen længere og tilføje 3 kopper oksekød bouillon.
• Pasta: Du kan bruge enhver mindre pasta til Chili Mac som penne, rotini, små skaller eller rigatoni. Mindre pasta gør bidene mere afbalancerede med chili, ostesauce og makaroni.
• Grøntsager: For at lave et skålmåltid tilføj grøntsager som spinat, majskerner og terninger af rød peber. For lidt varme, tilsæt en dåse med grønne chili eller jalapeños i terninger.
• Krydderier: I stedet for den købte slags kan du prøve Hjemmelavet Taco-krydderi eller erstatte Chili-krydderimix. Du kan også holde din Chili Mac enkel ved blot at bruge spidskommen, chilipulver og paprika.

Langsomt komfur Chili Mac

• Tilbered ikke pastaen på forhånd. Du skal bruge 4 kopper kylling bouillon med lav natrium eller oksekød bouillon.
• Brun hakket oksekød med løg og paprika, indtil det ikke længere er lyserødt. Tøm fedt og tilsæt til langsomt komfur.
• Tilsæt alle ingredienser undtagen cheddarost, ubehandlet makaroni og 4 kopper bouillon til langsom komfuret og rør.
• Dæk langsomt komfur med låg og kog højt i 2-3 timer eller lavt 6-8 timer, indtil pastaen er øm.
• Rør strimlet ost ind, indtil den er kombineret, og osten er smeltet.

Instant Pot Chili Mac

• • Må ikke kog pasta og brug 4 kopper kylling bouillon med lavt natriumindhold eller oksekød bouillon.
  • Drej Instant Pot til Sauté-funktion og kog hakket oksekød, løg og paprika, indtil oksekød ikke længere er lyserød. > Brug 1 kop bouillon til at afgrøde gryden og skrabe eventuelt brunet kød fra sider og bund.
  • Tilsæt resterende ingredienser undtagen ost til Øjeblikkelig gryde inklusive ubehandlet pasta og bouillon.
  • Luk låget og tætningsventilen.Indstil til manuelt højtryk i 5 minutter, og tryk derefter hurtigt på.
  • Rør ost ind, indtil den er smeltet, og sauce er cremet.

MERE DEJLIGE NEME OPTAGELSER FOR MADTID

SÅDAN OPBEVARER DU CHILI MAC

• Server: Du kan holde Chili Mac ved stuetemperatur i op til 2 timer, før den skal køles ned.
• Opbevar: Opbevar Chili Mac i køleskab i en lufttæt beholder i op til 4 dage. Genopvarm i mikrobølgeovnen, tilsæt lidt bouillon eller mælk for at gøre cremet igen.
• Frys: Frys Chili Mac bagt eller ubagt i op til 3 måneder. Dæk tæt med plastfolie og aluminiumsfolie, og genopvarm den i ovnen fra frossen til servering.