Carolina Barbecue Sauce Opskrift-Eddike Baseret
Deling er omsorgsfuld!
I Carolinas går eddiksbaseret barbecuesauce og trukket svinekød hånd i hånd. Du kan ikke have den ene uden den anden.
Denne eddike-baserede Carolina Barbecue Sauce Opskrift er nem, billig og hurtig at lave. Der er ingen grund til at købe den.
Carolina Barbecue Sauce Opskrift
Min mand laver det BEDSTE Pulled Pork !!! Jeg er så forkælet og ødelagt. Jeg har aldrig været på nogen anden restaurant, der endda kan komme tæt på hans smukke svinekød.
Jeg er ikke bare sige dette, fordi han er utrolig sød og far til mit barn … Jeg siger det, fordi han virkelig laver det BEDSTE Pulled Pork nogensinde …
Og når han laver sit smukke Pulled Pork, bruger jeg min hjemmelavede Carolina Opskrift på grillsauce.
Sådan laver du eddike-baseret bbq-sauce:
Her er trinene til at lave krydret, tangy, eddike-baseret bbq-sauce. Jeg håber du elsker det lige så meget som vi gør!
- Placer en pple cidereddike, brunt sukker, ketchup, cayennepeber, røde peberflager, salt og peber i en saucepande.
- Kog på komfuret ved medium varme.
- Bring til en kog.
- Pisk sammen, indtil sukker og salt er helt opløst. Fjern fra varmen.
- Afkøles til stuetemperatur.
- Hæld sauce i en krukke eller flaske. For at opnå de bedste resultater skal du afkøle en dag før servering.
- Ryst godt inden servering.
Tip: * Jeg lægger min sauce i en murværkskrukke. Gamle salatdressingflasker er også gode til opbevaring af din sauce.
Tips til madlavning af svinekød
Hemmeligheden bag min mands smukke Pulled Pork er tid, tålmodighed, børnepasning, salt og peber og et grønt æg. Her er tip, han giver til madlavning af saftigt svinekød:
- Salt og peber kraftigt en Boston Butt Pork Shoulder. Det giver en saftig øm snit!
- Varm din grønne æggrill op til 220 til 250 grader. Kog svinekødet rigtigt langsomt, indtil kødtemperaturen når op på 195 til 200 grader. Grillens temperatur kan gå op og ned, så det kræver børnepasning.
- Når kødet har den ønskede temperatur, skal du pakke det ind i tinfolie og lade det hvile.
Bemærk: Indpakning af svinekød i tinfolie er meget vigtigt for at holde fugt og juice til at sætte sig i kødet. Hvis du skærer det for hurtigt, løber saften ud af kødet, og svinekødet bliver ikke så saftigt og mørt.
Vi ved det af erfaring. Når du ser det smukke kød, mister du al tålmodighed og vil rive i det med det samme. Men som man siger: “Det bedste kommer til dem, der venter!”
Hvis det gøres korrekt, kan du let trække svinekødet fra hinanden med en gaffel, deraf “Pulled Pork.”
* Dette indlæg indeholder tilknyttede links .
Us sydlige er CRAZY over bbq sauce.
Afhængigt af hvilken del af Syden du befinder dig i, finder du en sennepsbaseret sauce, sød og tangy sauce, tomatbaseret sauce, det brune sukker og melassesauce, den røgfyldte krydrede sauce … Jeg kunne fortsætte og fortsætte …
I Carolinas kan du ikke have trukket svinekød uden eddike baseret barbecuesauce.
Men vi kan også godt lide at have den søde og syrlige sauce ved hånden!
Min sydlige ven Karrie Holland (hun bor i New Hampshire, men er oprindeligt fra Florida) gør en virkelig god sød og tangy sauce til crock-potten. Hvis du vil oprette din egen søde & Tangy sauce, så tjek hendes Slow Cooker BBQ Sauce opskrift.
Hvis du vil købe den søde og smarte sauce , spring over kæden, masseproducerede ting.
Vores yndlingsbutik, der er købt til den søde tangy sauce, er Cackalacky Sweet Cheerwine Sauce 33.8 Oz. Den er lavet lokalt her i North Carolina, og når vi lægger den ud ved vores cookouts, bliver krukken tom.
Andre forslag
Du vil måske også prøve min Carolina Mustard BBQ Sauce. Carolina Mustard BBQ Sauce er eddike og sennepsbaseret. Det er rødder, der kommer fra South Carolina og har sivet ind i nogle nordkarolineres hjem.
I modsætning til North Carolina bbq-sauce, som er eddike baseret på ketchup, brunt sukker eller melasse; Carolina Mustard BBQ Sauce er baseret på sennep, eddike sukker og / eller honning og krydderier.
Jeg kan godt lide at have flere saucer på mine fester, så mine venner har en række at vælge imellem. Dette er en anden let opskrift, der piskes op på 10 minutter.
Forresten, min Bacon Ranch kartoffelsalat og sydlige bagt bønnerkvintet ville gøre fantastiske tilbehør til ethvert trukket svinekød !!! Begge retter er en favorit til enhver cookout, jeg har, og jeg har aldrig rester.
Tilføj et par grøntsager eller en salat, og du har et ondt godt smør !!!! Bare siger …..
Giv mig en kommentar nedenfor, hvis du laver denne bbq-opskrift, og fortæl mig, hvad du syntes om det. Jeg ville elske at høre tilbage, og det ville mine læsere også gøre.
Send også dit billede af din Carolina bbq-sauce på Instagram eller Facebook, og tag @aforkstale med #aforkstale hashtags! Jeg deler med mine tilhængere! xoxo!
Carolina Barbecue Sauce Opskrift
Udskriv pin Gem opskrift gemt!
Ingredienser
- ▢ 2 kopper æblecidereddike
- ▢ 2 spsk mørkbrunt sukker
- ▢ 1 spsk ketchup
- ▢ ½ tsk cayennepeber
- ▢ 1 tsk rød peberflager
- ▢ 1 tsk malet peber
- ▢ 1 tsk salt
Instruktioner
-
Læg alle ingredienser i en gryde .
-
Kog på komfur ved medium varme.
-
Kog.
-
Pisk sammen, indtil sukker og salt er helt opløst. Fjern fra varmen.
-
Cool til stuetemperatur.
-
Hæld sauce i en krukke eller flaske. For at opnå de bedste resultater skal du afkøle en dag inden servering.
-
Ryst godt inden servering.
Video
Noter
Du kan servere med det samme, men denne sauce laves bedst 24 timer eller mere i forvejen.
Ernæring – Ernæringsoplysninger er kun baseret på estimering.
Deling er omsorgsfuld!