Burger Sauce

Denne hjemmelavede burgersauce kunne virkelig ikke være nemmere at lave. Det bedste er, at du sandsynligvis allerede har alle ingredienserne ved hånden!

Se, jeg er en absolut sucker for Big Mac-sauce, det er jeg virkelig. Men når du først er begyndt at lave din egen burger sauce, lover jeg, at du aldrig går tilbage. Det er glat og cremet, men alligevel tangy og sprængfyldt med smag. Ikke overbevist? Følg mig…

Den BEDSTE burgersauce

I mener, efter min ydmyge mening selvfølgelig. Første ting først, lad os se, hvad du har brug for:

Burger Sauce Ingredients

• Mayo – Fuld fedt, undlad subcreme, yoghurt osv.
• Ketchup – Undgå alle mærker, som du ved er særlig vinegary.
• Sennep – Jeg går normalt Dijon, for det er det, der normalt banker på i mit køleskab. Men den klassiske gule sennep fungerer godt.
• Pickle Juice – Tilbyder syre og giver den klassiske burger / pickle combo.
• Løgpulver – Jeg foretrækker en glat burger sauce, så brug pulver. Men du kan bruge en lille mængde finhakket skalotteløg / hvidløg.

Mange opskrifter bruger hakket syltede agurker eller pickle relish i saucen, men igen foretrækker jeg en glattere sauce. Du kan dele syltede syltede agurker til hakket syltede agurker og en eller anden form for syreindhold (helst hvid eddike) eller bare syltede sult.

Sådan laver du burgersauce

Det er virkelig lige så let som at kombinere i en skål, og Bob er din onkel. Jeg anbefaler at lade saucen hvile i køleskabet før servering, bare for at smagene kan gifte sig sammen. Dette hjælper også, hvis du har tørret løg, så den kan blødgøre i sauce.

Burger sauce er også utrolig let at tilpasse, så du er velkommen til at tilpasse til dine smagsløg. Dvs. for en mere cremet sauce tilføj mere mayo, en sødere sauce tilføj en knivspids mere sukker eller en mere tangy sauce tilføj et strejf mere surhed osv.

Hvor lang tid holder Burger Sauce?

Som de fleste krydderier har burgersauce en lang holdbarhed, hvis den holdes tæt lukket i køleskabet. Jeg holder normalt min i omkring 3-4 dage, men er velkommen til at gemme meget længere efter eget skøn. Hvis du overhovedet er i tvivl, skal du bare se på holdbarheden for mayo, ketchup og sennep, du bruger.

Sådan bruges Burger Sauce

Den mest oplagte anvendelse er selvfølgelig på burgere. Men denne sauce fungerer faktisk godt som en dukkert, især for pommes frites, søde kartoffelfries eller kartoffelkile.

Denne sauce går også utroligt godt på mine morgenmadsburger!

Hvis du Leder du efter en anden lækker kopi-katteopskrift, så tjek bestemt min Dominos Style Hvidløg og urtedypning. Men indtil videre, lad os se på den fulde burger sauce opskrift skal vi?

Sådan laver du burgersauce (fuld opskrift & Video)

Burger Sauce

Denne hjemmelavede burgersauce kunne virkelig ikke være lettere at lave. Hvad der er bedst er du, har sandsynligvis allerede fået alle ingredienserne ved hånden!

5 fra 6 stemmer

Printstift

Kursus: Sauce

Køkken: Amerikansk

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 0 minutter

Samlet tid: 5 minutter

Serveringer (klik & dias): 6

Kalorier: 78kcal

Forfatter: Chris Collins

Pris pr. servering: £ 1 / $ 1

Udstyr:

• Medium skål til blanding
• Spatel

Ingredienser (tjekliste):

• ▢ 4 spsk Fuld F ved Mayo
• ▢ 2 spsk ketchup
• ▢ 2 tsk sennep (jeg bruger Dijon, men klassisk gul fungerer godt)
• ▢ 2 tsk Pickle Juice (agurk i Storbritannien, Dill Pickle i USA)
• ▢ 1/2 tsk løgpulver
• ▢ 1/2 tsk sukker (eller efter smag)
• ▢ 1/4 tsk Salt (eller efter smag)

Instruktioner:

• Tilsæt alle dine ingredienser i en blandeskål, og rør for at kombinere. Juster krydderier efter præference, og dæk derefter tæt og pop i køleskabet, eller server med det samme!

Hurtig 1 min demo!

Bemærkninger:

a) Pickle Juice – Dette tjener to funktioner: det første er at tilbyde den klassiske parring af burger og pickle , det andet er at tilsætte surhed. Jeg foretrækker min burgersauce glat, men du kan underhakket syltede agurker og en anden eddike (dvs. hvid eddike). Hvis du ikke har syltede agurker / syltede juice ved hånden, kan du bare sub enhver surhedsgrad, du har (dvs. citronsaft, æblecidereddike, hvid eddike). Start med 1 tsk og juster op. Men syltesaft foretrækkes bestemt.

b) Løgpulver – Igen kan jeg godt lide min burger sauce glat, dermed løgpulveret. Du kan dog lægge en lille smule finhakket sjalotte eller hvidløg.

c) Smag Præference – Denne sauce kan meget tilpasses, så tilpas dine smagsløg! Dvs. hvis du vil have mere af en “tangy” smag, skal du overveje at hæve syltede saft, for mere “varme” skal du overveje mere sennep. sukker, eller til en mere cremet sauce tilføj mere mayo osv.

d) Gør fremad – Hvis du laver på forhånd og tillader saucen at hvile, kan smagene gifte sig sammen, især hvis du bruger tørret løg. min sauce i en time før servering, og hold derefter resterne tæt i køleskabet i 3-4 dage (længere efter eget valg).

e) Calor er – Gør omkring 6 spsk “værd, serveringsstørrelse er 1 spsk. Kalorier til 1 spsk ved hjælp af målinger på opskriftkortet.

Ernæring:

Ernæringsfakta

Burger Sauce

Mængde pr. portion

Kalorier 78Kalorier fra fedt 63

% dagligt Værdi *

Fedt 6,99 g11%

Mættet fedt 1,084g5%

Transfedt 0,017g

Flerumættet fedt 4,133g

Enumættet fedt 1.595g

Kolesterol 4mg1%

Natrium 246mg10%

Kalium 20mg1%

Kulhydrater 3,56g1%

Fiber 0,2g1%

Sukker 2,81g3%

Protein 0,22g0%

Vitamin A 41IU1%

C-vitamin 0,1 mg0%

Calcium 5 mg1%

Jern 0,11 mg1%

* Procent daglige værdier er baseret på 2000 kalorier diæt.

Ernæring er baseret på fravær af salt, medmindre det er angivet som en måling i ingredienserne. Omkostningerne beregnes på basis af ingredienser købt fra britiske supermarkeder og derefter divideret med antallet af portioner. I begge tilfælde er disse værdier kun vejledende. Tjek min FAQ-side for mere info.

Forsøgte denne opskrift? Vis mig, hvordan du fik det ved at tagge @dontgobaconmyheart_ på IG og #dontgobaconmyheart!