Black-Eyed Peas (Dansk)

Traditionel sydlig madlavning kræver en masse pottebilleder til usunde ingredienser, men den sortøjede ærter er ikke en af dem. De er høje i protein og fiber, men hvis du køber dem i dåse, skal du sørge for at dræne og skyl dem for at sænke saltindholdet.

Ernæringsfakta

Portionsstørrelse: 1 kop
Kalorier: 200
Protein: 13 g
Fedt: 1 g
Mættet: 0 g
Enumættet: 0 g
Flerumættet: 0 g
Kulhydrat: 36 g
Sukker: 6 g
Fiber: 11 g

Nøglevitaminer og mineraler

Thiamin
Mængde: .3 mg
Daglig værdi: 23%

Folat
Mængde: 358 mcg
Daglig værdi: 89%

Jern
Mængde: 4,3 mg
Daglig værdi: 24%

Magnesium og mængde : 91,1 mg
daglig værdi: 23%

Fosfor og mængde: 268 mg
daglig værdi: 27%

Kalium
mængde: 478 mg
Daglig værdi: 14%

Zink
Mængde: 2,2 mg
Daglig værdi: 15%

Kobber
Mængde: 0,5 mg
Dagligt Værdi: 23%

Mangan
Amo unt: .8 mg
Daglig værdi: 41%