Better Than Starbucks Lemon Loaf (Dansk)
Hvis du kan lide Starbucks Lemon Loaf, så vil du elske dette fugtige, lækre Citronkage! Denne nemme at lave opskrift er fyldt med lækker citronsmag og toppet med en fantastisk citronglasur. Det er endda BEDRE end Starbucks!
Dette lækre brød af himlen er det perfekte kryds mellem et hurtigt brød og en kage! Det ligner både vores hvide chokoladecitronbrød og vores citronbundtkage — fugtig, lækker og perfekt citron-y!
Endnu bedre end starbucks!
Løft hånden, hvis du elsker Starbucks Lemon Loaf! Ja, jeg ser dig løfte din hånd – jeg er lige der med dig! Der er noget ved den lækre, fugtige kage, der får os til at vende tilbage for mere.
Den er rig, fugtig, perfekt aromatiseret citronkage toppet med det perfekte lag citronglasur, ja … der er ingen måde jeg Jeg deler et stykke. Jeg er kommet for at fortælle dig, at du kan lave denne lækre Lemon Loaf lige derhjemme, og det vil smage ENDRE BEDRE end Starbucks!
Hvorfor er det bedre
Et par ting – jeg testede et par opskrifter, jeg fandt online. Hvad jeg fandt var opskrifter, der endte med at være for tørre eller havde en ulige balance mellem syrlig citronsmag. Ingen havde virkelig den samme fugtighed og perfekt afbalancerede citronsmag som Starbucks-kagen.
En anden ting var at få en frosting, der havde den samme konsistens som Starbucks-kagen. Den, jeg har her, rammer perfekt!
Mens jeg bagte, holdt jeg den i ovnen lidt længere end nogle af de andre opskrifter, jeg prøvede. Det havde brug for lidt længere tid for at sikre, at det ikke ville synke i midten.
I modsætning til andre opskrifter, jeg prøvede, tilføjede jeg græsk yoghurt til denne kageopskrift og lidt mere olie. Med disse tilføjelser er denne opskrift spot-on! Den ultimative fugtige, lækre citronkage!
Tips, tricks og fejlfinding
Kan ikke finde citron budding mix? Jeg kan normalt finde citronpuddingblanding i nogen af mine lokale købmandsforretninger. Jeg ved dog, at mange mennesker har haft problemer med at finde denne specifikke budding.
Hvis du har tid, kan du bestille citron budding online fra Amazon, ELLER du kan bruge en vanilje budding mix, der er lettere tilgængelig. Hvis du vælger at bruge vaniljepudding, skal du bare tilføje lidt ekstra citronekstrakt.
Dobbeltklik på, at du har købt INSTANT budding, IKKE kokken n server slags.
Brug af forskellige pander : Da hver ovn ser ud til at koge lidt anderledes, skal du bruge følgende oplysninger som vejledning. Hold øje med kagen mod slutningen af bagetiden, og juster efter behov. Du ved, at din kage er færdig, når et indsat tandstikker / spyd kommer rent ud.
- Bundtpande: Forvarm ovnen til 325 ° F. Sørg for at fedt og mele gryden generøst. Bag ca. 1 time og 15 minutter.
- Mini-brød: Forvarm ovnen til 350 ° F og bages i 25-30 minutter.
- Muffins: Forvarm ovnen til 350 ° F i 20-25 minutter.
Ising kom kornet ud? Her er et par almindelige grunde til, at det kan ske:
- Dårlig sukkerkvalitet: Brug “ren sukkerrør” pulveriseret sukker og sigt sukkeret.
- Ikke nok fedt (i dette tilfælde smørret).
- Brug ikke smør ved stuetemperatur.
- Sørg for at tilføje pulveriseret sukker, der langsomt slår godt mellem hver tilsætning.
Hvad gør jeg, hvis det udvendige bruner, men det indvendige ikke Er du ikke færdig med det?
- Læg et stykke aluminiumsfolie løst over toppen af kagen, når den er færdig med bagning.
- Sænk ovnens temperatur med 25 °.
- Sørg for, at gryden ikke er for tæt på varmeelementet. Den skal placeres i midten af ovnen.
- Brug et rosenegl til at sprede varmen til midten af kagen for en mere jævn bage. Også kendt som et blomsteregl eller kagenspik
Hold dit brød frisk
Denne lækre citronbrød kan opbevares i en lufttæt beholder i 4-5 dage. Vi anbefaler ikke at opbevare den i køleskabet, da den tørrer kagen hurtigere ud!
For langtidsopbevaring skal du opbevare den i fryseren. For at fryse det uden frost, lad kagen afkøle helt, vikle brødet med plastfolie og derefter igen med aluminiumsfolie.
Hvis det har frost, skal du først fryse flash ved at placere kagen (hel eller skiver) på et bageplade. Frys i 2-3 timer, og pakk derefter ind. Når den er pakket, skal du mærke og fryse i op til 6 måneder.
Jeg håber, du nyder dette Lemon Loaf lige så meget som min familie og jeg har.Jeg tror, du vil opdage, at denne opskrift bestemt er bedre end Starbucks, og måske endda spare dig for en tur til kaffebaren i fremtiden!
For mere lækre hurtige brødbrød, tjek:
- Creme-ost fyldt bananbrød
- Glaseret mandel valmuefrøbrød
- Kanelbrød
- Snickerdoodle-brød
Starbucks Citron Loaf Opskrift
Ingredienser
- 1 1/2 kopper mel
- 3,4 ounce citronpuddingblanding
- 1/2 tsk bagning pulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 3 æg
- 1 kop sukker
- 2 spsk smør blødgjort
- 1 tsk vanilje
- 2 tsk citronekstrakt
- 1/3 kop frisk citronsaft
- 1/2 kop olie
- 3/4 kop almindelig græsk yoghurt
- 1 citronskal
Frosting
- 3 spsk smør blødt men ikke smeltet
- 1 1/2 kop pulveriseret sukker
- 3 spsk citronsaft
- 1 tsk citroneekstrakt
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Linj bunden af en 5 x 9 “brødpande med et stykke pergamentpapir. (Spor bunden af panden med en blyant på et stykke pergamentpapir og skær den ud med en saks.) Spray panden og pergamentpapir med non-stick bagningsspray. Tilsæt.
-
I en blandeskål kombineres mel, buddingblanding, bagepulver, bagepulver, og salt. Bland med æg, sukker, smør, vanilje, citronekstrakt, citronsaft, olie og yoghurt med en stander eller en håndmixer. Bland til en jævn blanding. Tilsæt gradvis de tørre ingredienser i det våde, og stop for at skrabe ned i siderne af skålen. Tilsæt citronskal, og bland det, indtil det bare er blandet. Hæld dejen i den tilberedte brødpande. Bages i 55 minutter, eller indtil midten er helt indstillet, og et tandstikker, der er indsat, kommer fri fra krummer.
-
Efter bagning, lad det køle af i panden i 5-10 minutter. Kør en kniv rundt om siderne af panden, vend den ud og tag den ud af panden, fjern den pergamentpapiret fra bunden. Afkøles helt på et kølerist.
-
Til frosting: Kombiner smør, citronsaft og citronextrakt med hånd- eller stativblander. Tilsæt pulveriseret sukker gradvist, og pisk, indtil det er glat og cremet. Fordel frostingen jævnt over toppen af brødet. Opbevares i køleskab for at lade frosting sætte sig helt inden udskæring. Køle eventuelle rester i en lufttæt beholder.
Video
Gør denne opskrift? Tag os!
Del det med os på Instagram ved hjælp af hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du opretter i køkkenet!
Kan du lide denne opskrift?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
_____________________________
Åh min! Dette Lemon Loaf look FANTASTISK !!! Og ingen gær er involveret, hvilket er godt for mig, da jeg stadig ikke har lyst til at have mestret det. 😉
Tak, Erin! For flere gode opskrifter fra hende, skal du sørge for at gå til Delightful E Made.