Alabama White Sauce – Easy White BBQ Sauce (Dansk)

Alabama White Sauce er en skøn, tangy, cremet og HELE RUND BEDRE version af regelmæssig grillsauce, der får dig til at SLIKKE DINE FINGRE rene.

Prøv denne hvide bbq-sauce på røget kylling, ribben, svinekoteletter og endda som en dukkert til pommes frites!

At være en tomatelsker var denne opskrift det er svært for mig selv at overveje at prøve meget mindre at dele med dig gu ys. Ikke kun en tomatelsker, men sennepsbaserede saucer er min JAM!

Hvad er Alabama hvid sauce?

Denne hvide bbq-sauce fra Alabama er en sød, cremet, mayonnaise-baseret sauce, der er perfekt til kylling og svinekød. Virkelig er det godt til næsten alt!

Ikke bare en eftertanke til at skære efter, når kødet er kogt, denne hvide sauce er perfekt til at marinere dit kød på forhånd, raste det, mens du koger det, og til belægning og dyppe dit kød bagefter.

Denne lækre grillsauce har så mange anvendelser og er den favorit blandt grillelskere fra Alabama.

Hvis du hellere vil springe over mine (meget hjælpsomme, synes jeg) tip og tricks , vigtig madlavningsinformation og lignende ideer til opskriften – og kom direkte til denne lækre nemme opskrift med hvid sauce – rul blot til bunden af siden, hvor du kan finde det opskriftskort, der kan udskrives.

Hvad er hvid bbq-sauce lavet af?

Bryder med traditionen med at lave grill sauce fra tomater, starter Alabama hvid sauce med en mayo base. Jeg kan godt lide min ekstra tangy, så jeg kan godt lide at bruge almindelig græsk yoghurt i stedet. De øvrige indholdsstoffer er som følger.

• mayonnaise / græsk yoghurt / mirakelpisk
• eddike (destilleret eller æblecider)
• sennep (gul eller krydret brun)
• peberrod
• citronsaft
• Worcestershire sauce
• andre krydderier

Nogle opskrifter kan godt lide at tilføje lidt sukker for at afbalancere tang, men det gør jeg ikke. Hvis du kan lide den lille tilsatte sødme, er du velkommen til at tilføje noget honning, brunt sukker eller hvidt sukker. Bare sørg for at starte i det små.

Krydderierne er de typiske til bbq som hvidløgspulver, paprika, salt og peber. Cayenne er en anden der tilføjes, men jeg foretrækker et par streger med varm sauce.

Den anvendte sennep kan også varieres. Krydret brun er en god at bruge. Hvis du er på udkig efter en lidt anden profil, så prøv at tilføje Dijon eller honning sennep.

Hvis du kan lide det varmt, kan du tilføje ekstra varmt tilberedt eller revet peberrod, men jeg kan godt lide at bruge en tilberedt peberrodssauce. Du kan finde det nær deli-sektionen.

Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerede køb. Læs min oplysningspolitik her.

Hvordan smager Alabama hvid sauce?

Denne hvide grillsauce rammer alle de rette pletter på dine smagsløg. Tangy, zesty, lidt krydret og et strejf af sødme beskriver denne sauce. Selvom den ikke er så tyk som almindelig sauce, bringer mayoen den rigtige mængde cremethed, så den er perfekt til næsten enhver mad!

Hvor stammer hvid BBQ-sauce fra?

Denne bbq-sauce kan bruges til marinering af din kylling, inden du koger den, ristning af kødet, mens det koges på grillen, og derefter skubbes på inden servering.

Glem ikke at tjene ekstra til dypning!

Tag to tapas-tip til fremstilling af Alabama-hvid sauce

• Hvis du ikke kan finde cremet peberrodssauce, så prøv tilberedt peberrodssauce .
• Hvis du ikke vil bruge almindelig mayo, så prøv Miracle Whip eller almindelig græsk yoghurt.
• Er saucen for tyk, når du laver den? Tynd det ud med lidt ekstra eddike eller vand.
• Har du brug for lidt sødme for at afbalancere det? Prøv en teskefuld eller to honning.

Hvis jeg bruger dette som en marinade eller til ristning, har jeg brug for andre krydderier eller tørre gnidninger?

Denne sauce indeholder alt du har brug for efter min mening. Måske er det derfor, det betragtes som en alsidig sauce i Alabama. Men hvis du foretrækker ekstra krydderier, skal du tjekke min grillkrydderi og bøfkrydderier.

Hvis du foretrækker en mere traditionel bbq-sauce, er det fint. Jeg elsker personligt en sennepsbaseret sauce fra South Carolina.Mest fordi det er tangy og ikke alt for sødt som andre tomatbaserede saucer.

Dette er den nøjagtige årsag til, at denne hvide bbq-sauce er min nye favorit. Hvis du kan lide dressinger med tangy eddike, så er denne bbq-sauce noget for dig! De har tendens til at være tyndere i konsistens ligesom denne. Brug det også som en dypsauce!

Andre måder at bruge hvid BBQ-sauce

• marinade til kylling
• cole slaw dressing
• drysset på trukket svinekød
• pommes frites dip
• salatdressing
• pizza sauce

Hvis du elsker denne opskrift så meget som jeg gør, bedes du skrive en femstjernet anmeldelse i kommentarfeltet nedenfor (eller på Pinterest med knappen “prøvet det” – du kan nu også tilføje billeder til anmeldelser!), og sørg for at hjælpe mig med at dele på facebook!

Brug for flere madvarer til at dunk i denne sauce? Prøv det på disse luftfritere rosenkål, disse sprøde stegte ølgurker og disse krydrede varme kyllingekødboller.

Sådan laver du Alabama hvid BBQ-sauce