5 sunde kinesiske madindstillinger, der ikke er kedelige dampede broccoli
Alt på en pind
Boyd foreslår bestilling af skewered proteiner, som oksekød eller kylling, der findes på en puppe tallerken, hvis du vil have et proteinrig måltid. “Mens de måske marinerer kylling, svinekød og oksekød i en sukkerholdig sammensætning nogle steder,” siger hun, “det proteinindhold, du får ved at bestille teriyaki-spyd, opvejer langt de andre valg, du måtte have.” Hvis du vil være rigtig klog, anbefaler hun at du bestiller en side af blandede grøntsager (med sauce på siden, selvfølgelig), så du ikke går glip af de stegte snacks, der ofte ledsager en puppe tallerken, som æg og stegte wontons.
Et par andre sunde kinesiske madideer Boyd foreslår? Rejer forårsruller (bare spring sojasovsen over for at skære ned på natrium), ægdråbesuppe, hugg suey (normalt kun en melange af grøntsager og protein), kylling eller rejesalatindpakning og Pekingand med grøntsager. En generel regel: Så længe du vælger grøntsager frem for ris og carb-ladede sider (og holder dig til stir-fries i stedet for friterede retter), skal du være i det klare.
Kinesisk take-away retter dig skal springe over:
Det siger sig selvfølgelig selvfølgelig, men der er et par populære kinesiske takeout-genstande, som vi reserverer til specielle lejligheder. Dette inkluderer:
1. Æggevalser: De er pakket ind i dej, steges og serveres med sød sauce. Byt i stedet for dampede vegetabilske dumplings.
2. General Tsos kylling: Desværre er en af vores go-to-ordrer paneret, stegt og overtrukket med en sukkerholdig sauce, og den har sandsynligvis mere natrium, end du skulle spise på en dag. Kung pao kylling er en lettere, mere veggie-forward mulighed, der er krydret og tilfredsstillende.
3. Sødt og surt svinekød: Navnet giver det væk, men denne skål er sukkerholdig og fedtet. Mapo tofu er på den anden side en anden ret med svinekød, der er mere autentisk og mindre tilbøjelige til at fylde dig med fortrydelse.
4. Lo mein: Det er dybest set pasta, så denne elskede skål har masser af kulhydrater. Spring det over for noget lige så lækkert, men mindre kalorieindhold som grønne bønner i Sichuan-stil. (Eller hvis du absolut skal, skal du bestille den med grøntsager.)
5. Krabbe Rangoon: Disse helt amerikanske takeout bid er dybest set bare stegte flødeost. Byt til dampede springruller, hvis de er i menuen.