5 foretrukne restauranter i Boston North End | “Lille Italien” Spiseguide

Fra pizza til pasta, espresso til gelato, har Italien påvirket den amerikanske kulinariske smeltedigel mere end måske noget andet land. For at opleve disse nu velkendte smag på deres mest autentiske, skal du sætte dine seværdigheder på Bostons North End restauranter. North End kan prale af mere end 100 restauranter, hvor mange drives af efterkommerne af områdets første italienske beboere.

I modsætning til resten af Boston er tingene langsomme til skift her – nye steder debuterer sjældnere, og nogle gange kontrollerer de samme familier eller enkeltpersoner flere North End-restauranter – men vi klager ikke. Når alt kommer til alt betyder det kun, at vi sandsynligvis finder vores yndlingsrestauranter i North End, der venter på at byde os velkommen igen år efter år.

5 foretrukne Boston North End-restauranter

Antico Forno

Denne klassiske italienske restaurant og bar åbnede i 1996 og har længe været kendt til turister, hvilket betyder at du muligvis bliver nødt til at afkøle dine hæle og vente på et bord. Det er dog det værd: Fra indretningen (murstenbuer, glødende lampetter og pendellamper) til atmosfæren (hyggelig, hyggelig) til maden (lækker rustik, generøst portioneret), tilbyder Antico Forno den arketypiske restaurant i North End. Dens pizzaer med murstenovn er en specialitet; For pasta-elskere skal must-try inkludere rigatoni med italiensk pølse og søde løg, kogt i en skarp tomatsauce og tæppet i ricotta. Moderat prisfastsættelse er en klar bonus.

Galleria Umberto

Det er let at se, hvorfor Galleria Umberto er en flerårig udmærkelse på Boston-restaurantens “bedste tilbud” -lister: Den eneste fælles frokost, der blev grundlagt i 1974 af Umberto Deuterio, tilbyder ost-kvalt siciliansk pizza til under $ 2 en skive og fyldige kalzoner til omkring $ 5. Og høj efterspørgsel (lokalbefolkningen begynder ofte at stille sig i kø 30 minutter før dørene åbner) betyder, at ultrafisk mad bliver ved med at flyve ud af ovnen indtil lukketid eller indtil de løber ud af dejen, alt efter hvad der kommer først. Kun kontanter; lukket søndag og en måneds ferie hver sommer.

Se mere: Galleria Umberto | Lokal smag

Mare

Fiskelskere er dobbelt velsignede i North End på grund af dens nærhed til den friskeste atlantiske fangst og dens vifte af spisesteder, der specialiserer sig i frutti de mare i italiensk stil. Naturligvis ikke alle de nabolande orhoods markante fiskerestauranter har en italiensk accent – Neptune Oyster, for det første, hugger ret tæt på New Englands smag – men for vores penge tilbyder Mare en ideel blanding af gammel verden og ny. Åbnet i 2005 af Frank DePasquale (som blandt andet også ejer de rosede spisesteder Bricco og Trattoria Il Panino), flyttede Mare ind i mere rummelige udgravninger med Boston skylineudsigt i 2015. Den rå bar indeholder mere end et dusin typer østers om natten , og menuen inkluderer fagligt gengivne favoritter som hummer ravioli og zuppa di mare. Plus, dette er stedet at prøve rå fisk i italiensk stil, aka crudo.

Parla

Parla ligger på North Ends hovedtræk, Hanover Street, og er en relativ nybegynder (åbnet i 2014), der hurtigt vandt en efterfølger med sin unikke hyldest til kvarterstraditionen. Den intime og innovative bar / restaurant er stylet efter en tale med forbudstid og blander håndværkscocktailer, der supplerer en moderne italiensk menu (tænk herbed-lam pappardelle og kamille panna cotta). Eventyrlystne tipplere vil prøve Dungeon Master, en cocktail valgt blandt 20 originale sammensætninger, der ikke er inkluderet på Parlas cocktailliste og tildelt på baggrund af en terningkast.

Caffe Vittoria

Det bliver ikke mere old-school end dette: Caffe Vittorias North End stamtavle går helt tilbage til 1929, da den debuterede som den første italienske café i Boston. Det har bevaret meget af sin historiske charme – marmor-toppede borde og vintage kaffemaskiner bugner under et presset blikloft – mens det fortsætter med at servere nogle af de stærkeste italienske kaffedrikke og de lækreste kager i nabolaget. Patrons, der ønsker at sætte et lille spark i deres kvaff, behøver ikke se langt, med alt fra grappa og amaretto til Baileys på de tre fulde spiritusbarer spredt mellem caféens fire etager. Kun kontanter.

Har du din egen liste over foretrukne restauranter i North End Boston? Lad os vide!

Dette indlæg blev først offentliggjort i 2017 og er blevet opdateret.