30 traditionelle brasilianske madopskrifter, du har brug for at vide

Sød og saftig, traditionel brasiliansk mad er blandt de smageste i verden.

Fra det øjeblik du ankommer til landet , vil du se, at brasilianske opskrifter tilberedes med kærlighed, og måltider er mere end enkle måltider – de er en begivenhed.

De er en begivenhed, fordi folk sidder sammen, nyder retterne, drikker koldt øl eller caipirinha og grine med hinanden. Nyd øjeblikket og maden. Hvad skal man ikke elske?

Kulhydrater. Det er noget, der ikke elsker i de brasilianske retter. I dag undgår mange mennesker kulhydrater, og desværre er det brasilianske køkken fyldt med dem for disse mennesker.

Desuden er brasiliansk mad ofte tung, men rolig. Du har bare brug for lidt tid til at vænne dig til det, så begynder du også at elske det. Jeg har set dette ske før.

Nå, de fleste fødevarer fra Brasilien fyldes godt op, hvilket giver dig nok energi til at fortsætte med at udforske gaden i dette store land. En yderligere grund til at prøve mindst et par af nedenstående retter.

Traditionel brasiliansk mad

Hvis kulhydrater ikke er et stort problem for dig, så prøv det. Du vil ikke fortryde det.

Længere ude får du det bedste indtryk af mad i Brasilien, når du prøver en tallerken i en anbefalet restaurant, og ikke når du spiser på ethvert sted, du ser på gaden – lille , familieejet eller velrenommeret restaurant.

Derfor er lokal rådgivning så velkommen i disse situationer.

Men lad os ikke gå ned ad den vej nu – denne artikel handler kun om populær brasiliansk mad og ikke hvor du kan finde dem.

Efterhånden som jeg oplever flere spillesteder i hele landet, skriver jeg specifikke artikler, der anbefaler restauranter, caféer og barer i hovedstæderne og de mest turistede områder.

Men uanset om du vil for at undersøge, hvad du spiser under din rejse til Brasilien eller tilberede lækre nationale retter i Brasilien, er denne artikel noget for dig.

Husk, at mange af disse traditionelle brasilianske retter har lokale fortolkninger, der er påvirket af vejret i regionen samt de lokale ingredienser, hvilket betyder, at den samme ret kan være meget anderledes, når den er tilberedt i São Paulo eller i Bahia.

Vil du kende de mest traditionelle brasilianske madvarer uden videre? Læs videre!

Jeg er på mission for at offentliggøre alle disse brasilianske opskrifter her på siden, men bær med mig – det er et show til en kvinde. Det kan tage mig lidt tid, men til sidst finder du alle instruktioner til disse lækre brasilianske retter.

Ikke nok tid til at læse alt på én gang? Gem det til senere!

• 

• 

Fakta om brasilianske fødevarer

• Læsere spørger mig ofte,” er brasiliansk mad krydret? ” Ikke nødvendigvis. I nordøst er de fleste retter krydret, men det er en lokal tradition. Vi har dog lækker hjemmelavet kølig sauce over hele landet.
• Mange gange er brasilianske retter enten stegt eller har betydelige kulhydrater / olie i dem. Omfavn det. Jeg vil citere James A. Michener på denne “Hvis du afviser maden, ignorerer skikke, frygter religionen og undgår folket, kan du hellere blive hjemme.”
• De mest almindelige ingredienser er ris, bønner, kassava og majsmel.
• Jeg nævnte ikke de fleste frugter i denne artikel, men jeg skrev en anden om de bedste frugter i Brasilien.

Typiske brasilianske fødevarer, der får dig til at savle

Brasiliansk mad: den nationale skål, feijoada

Udtale: fay-jo-AH- dah

Den mest traditionelle brasilianske skål på denne liste, feijoada, er af fa r lokalbefolkningens yndlingsmåltid, og dit også når du prøver det under din rejse til Brasilien.

Legenden siger, at feijoada er en ægte brasiliansk ret, der først blev lavet af slaver, der måtte spise deres ejers rester, hvilket resulterede i den feijoada, vi kender i dag. Men det er ikke sandt.

Feijoada er en ret, der kom til Sydamerika med portugiserne. Afledt af et typisk måltid i det rumænske imperium, en gryderet kød og grøntsager, blandt dem de hvide bønner.

Den version af skålen, som de fleste mennesker spiser i dag, som havde nogle få ændringer, er faktisk brasiliansk : det bruger lokale sorte bønner i stedet for de hvide fra Europa og svinekød.

Nu ved du noget, som de fleste brasilianere ikke gør.

Alligevel er feijoada en velsmagende gryderet af sorte bønner med svinekød, serveret med hvidløgsris, kassava mel, collard greener og vinaigrette.

Masser af brasilianske buffeter serverer denne gryderet med sorte bønner, men denne ret smager bedst, når den bestilles a la carte.

Det er hjerteligt og fylder godt op. Perfekt, når det ledsages af caipirinha.

Feijão tropeiro

Udtale: fay-JUM tro-pay-ro

Denne lækre fad er typisk fra Minas Gerais, en stat i den sydøstlige del af Brasilien.

Navnet stammer fra kolonitiden i Brasilien, da mænd måtte rejse lange afstande for at handle kvæg. De var kvægtropper, hvilket på portugisisk betyder “tropeiro.”

For at give dig en bedre idé om, hvor lang tid disse ture ville tage, forestil dig at rejse Brasilien, et af verdens største lande, på en hest . Det ville tage måneder.

Derfor havde de brug for forsyninger, der kunne vare længe uden nedkøling, såsom bønner, mel osv.

Feijão Tropeiro er lavet med collard greener, æg, bønner, bacon, svinekød og kassava mel.

Traditionel mad i Brasilien: baião de dois

Udtale: bah-ee-ÃUM di DO-ees

Populært i nord og nordøst, især i staten Ceará, har baião de dois dette navn på grund af sine to hovedingredienser: ris og sorte øjne. Du forstår det om et øjeblik.

Baião er en musikalsk rytme i Brasilien, hvor to mennesker danser sammen – meget almindeligt i nordøst region – som ris og sorte øjne mødes i denne skål.

Afhængigt af den tilstand du befinder dig i, serverer lokalbefolkningen forskellige variationer af baião de dois, som vil stole på det lokale vejr og ingredienser, men de er alle velsmagende.

Udover ris og sorte øjne er baião de dois også lavet af svinekød, ostemasse, bacon, løg, hvidløg og olie.

Pssst: Tjek mit brasilianske spisekammer på Amazon!

Acarajé med vatapá

Udtale: ah-kah-rah-JEH & vah-tah-PAH

Det vestafrikanske køkken havde en massiv indflydelse på denne brasilianske skål, som er udbredt i den nordøstlige del af landet.

Acarajé (brasiliansk falafel) er et lækkert måltid / gademad lavet fra en dybstegt kugle med skrællede sorte øjne og krydret med hakket løg og salt. Derefter skæres den op og fyldes med vatapá.

Vatapá er dybest set en velsmagende cremet pasta lavet af rejer, kokosmælk, brød, finmalet jordnødder og palmeolie.

Det er fristende. Ingen joke!

Denne creme, som vi kender i Brasilien, er en lokal variation af en vestafrikansk ret, der kom til landet med slaverne.

Og fordi de ikke kunne finde det samme ingredienser i dette nye sydamerikanske land, opskriften, som vi kender i dag, er den latinske version af den, som blev en traditionel opskrift fra Brasilien med årene.

Tip fra en lokal: Når du bestiller mad i nordøstlige region, hvis ledsageren spørger, om du vil have dit måltid / gademad varm eller kold, sige kold. Altid.

De betyder ikke temperaturen med varmt / koldt, men hvor krydret skålen bliver. Selv deres “kolde” kan være for varmt til at håndtere dem, der ikke er vant til deres peberfrugter.

Brasiliens yndlingsmad: escondidinho de frango com mandioca

Udtale: Es-con-dee-dee- nio di frÃ-goh con mãn-di-OH-cah

Når jeg rejser til Brasilien, vil min mor vide, hvad jeg gerne vil spise i min velkomstmodtagelse. Mit svar er (næsten) altid samme. Jeg spørger denne traditionelle brasilianske skål, som vi alle elsker.

Escondidinho de frango com mandioca er en typisk skål i den nordøstlige region (vi skylder dem en masse), og dens vigtigste ingredienser er smagfuld kylling under et lag af cassava purée au gratin.

Og når det serveres ledsaget af øl…

Åh, og hvis du undrer dig over escondidinho betyder skjult på portugisisk. Navnet refererer til det kød, der er skjult under kassava-puréen.

Bobó de camarão

Udtale: bo-BOH di cah-mah-RUM

Første gang min mor tilberedte denne ret, var jeg omkring 9 år, og jeg kan stadig huske det øjeblik. Jeg blev sprængt væk.

Denne chowder-lignende kassava puré med rejer og mange andre delish ingredienser serveres normalt med ris, som naturligvis tilberedes på brasiliansk måde med hvidløg, løg og salt.

For at opsummere er bobó de camarão definitionen af læskende. Lemme ved, hvis du er enig, når du først smager på det.

Galinhada

Udtale: gah-leen-YA-dah

Galinhada er en lækker one-pot kylling- og risret.(Portugisisk: galinha).

Galinhada var typisk fra staterne Minas Gerais og Goiás og var en skål tilberedt af Bandeirantes i det 17. århundrede.

Bandeirantes var mænd af første og anden generation af portugiser i Brasilien, der rejste rundt i landet, hovedsagelig i Minas Gerais, Goiás og São Paulo for at trælle indfødte og finde ædle metaller i landet at sende til Portugal.

Ja, det var jerks, men de gjorde en god ting – galinhada, som du helt skal tilberede derhjemme eller prøve det mens du er i Brasilien.

Den er tilberedt med blandt andet ris, løg, paprika, løg, hvidløg og ærter.

Brasiliansk ris og bønner (arroz e feijão)

Udtale: ah-hoz & fay-JÃUM

Brasiliansk ris og brune bønner (arroz e feijão) er uden tvivl den mest typiske brasilianske skål efter feijoada.

For at præcisere betyder arroz ris og feijão betyder bønne. De tilberedes separat og serveres sammen, ofte med en omelet eller kylling med løg og endda en simpel, men behagelig tomat / salat salat.

Mange gange har bønnerne en solid, tyk bouillon. Mens risen er tilberedt med løg, hvidløg og salt, og jeg kan garantere dig, at den er velsmagende.

Moqueca, brasiliansk fiskestuvning

Udtale: mo-keh-KAH

Jeg kan umuligt beskrive med ord, hvor dejlig moqueca er. Min favorit er lavet med rejer.

Denne brasilianske gryderet har mange variationer, og dens ingredienser afhænger af regionen, den forberedes, men det er let at finde den i delstaterne Bahia, Ceará, Espiríto Santo, Pará og Pernambuco (en af de bedste steder at besøge i Brasilien.

I nogle stater kan det have kylling, andre skaldyr, rejer, fisk eller endda være en vegetarisk version af denne skål.

Spændende når ledsaget af ris er moqueca en af de mest typiske retter i regionen nordøst.

Coxinha

Udtale: co-SHEEN-ya

Coxinha er sandsynligvis en af grundene til, at min mand blev forelsket i mig. Okay, med Brasilien, da han faldt for mig længe før det. Forhåbentlig.

Vittigheder fra hinanden, coxinha er brasilianernes foretrukne gademad, inklusive mig selv, og det bliver også din. Det er grundlæggende en dybstegt kyllingekroket, som undertiden også er fyldt med ost.

Velsmagende. Dejlig. Perfekt. Elsk det.

Den 2. mest populære brasilianske gadefoder har dette navn, fordi dens form ligner et kyllingelår, som på portugisisk kaldes coxinha.

Åh, og ved, at coxinha ofte ledsages af øl eller caipirinha. Er det ikke nok grund til at rejse til Brasilien? Når alt kommer til alt er brasilianske nibber en gave.

Pastél

Udtale: paas-TEH-U

Pastél er langt den mest berømte brasilianske gademad, og den er perfekt, når den ledsages af sukkerrørsaft. Denne kombination er et must-do i Brasilien. Helt seriøst. Kontrasten i smagsoplevelser – sød juice og salte nabber – er unik.

Denne flade stegte dej kan have mange forskellige fyld, og de mest almindelige er dog smeltet ost og hakket kød, du kan endda finde pastéis ( flertalsform) i søde smag også.

Pamonha

Udtale: pah-MON-nia

Berømt under Festa Junina, også kendt som Juni-fest, denne godbid kan være enten sød eller salte. Den søde version er dog min favorit.

Den er i bund og grund revet og kogt sød majs indpakket i majsskaller. Derefter bindes majsskallene og lægges forsigtigt i en gryde til madlavning i en time.

Endelig bliver de til en saftig puré, der er klar til at blive spist. lokal: Pamonha ledsaget af frisklavet kaffe er en gave.

Empada – brasilianske håndtærter

Udtale: ein-PAH-dah

Oprindeligt fra Portugal kan dette lille stykke af himlen enten være sød eller salig, men denne gang foretrækker jeg den salte version af den.

Empada bør dog ikke forveksles med empanada fra vores naboer her i Sydamerika.

Kort sagt, denne forretter er en teeny lille quiche, der næsten smelter i munden.

Den kan fyldes med bogstaveligt talt alt – kylling, fisk eller chokolade – men den smag, jeg bedst kan lide, er palmehjerter.

Åh, og glem ikke at bestil også en kop kaffe.

Pão de queijo, brasiliansk ostebrød

Udtale: pãum di keh-ih-jo

Du har sikkert hørt om det som brasiliansk ostebrød. Dette lille, afrundede brød er den perfekte eftermiddagsmatbit eller endda morgenmad ledsaget af kaffe, som altid.

Legenden siger, at pão de queijo kommer fra staten Minas Gerais, og det blev skabt af slaver i det 18. århundrede, der ville tilberede madresterne for at fodre sig selv.

Nå, der blev aldrig fundet noget register, der kunne bekræfte denne historie, men denne delikatesse blev først populær i hele landet i 2. halvdel af det 20. århundrede.

Mousse de maracujá, passionsfrugtmousse

Udtale: mah-rah-kuh-jAh

Passionsfrugtmousse er en forfriskende dessert, der er let peasy at tilberede . Derhjemme plejede vi at have det efter frokost, og det var et godt øjeblik!

Som du måske ved, har brasilianere en varm frokost ligesom middag, så det er rart at have denne kontrast mellem måltidet og en sød og let sur dessert.

Også de store, saftige og søde frugter i Brasilien gør det let at tilberede en masse frugtbaserede desserter.

Farofa

Udtale: fah-ROH-fah

Min mand kalder det “velsmagende sand”, og for at være ærlig ligner det sand, men smagen … åh, min! er guddommeligt!

Simpelthen er farofa en ristet blanding af kassava-mel (eller maniokmel, hvis du foretrækker det), der kan indeholde bacon, pølse, krydderier og endda æg, når det er hjemmelavet.

De fleste brasilianere køber det simpelthen i supermarkedet, fordi det er lettere, men hjemmelavet er naturligvis meget smagere. Få din nemme farofa reci pe her.

Det leverer et slag med rig smag til kød i grill, og det er især velsmagende, når det serveres med bønner eller gryderet, såsom feijoada.

Farofa har en røgfyldt og lækker salt smag. Du vil elske det.

Vinaigrette Salsa

Udtale: vee-nah-grE-tche

Brasilianske yndlingssauce til grill og pastél er den vinaigrette salsa eller vinagrete på portugisisk.

Denne brasilianske vinaigrette salsa er lavet af olivenolie, eddike, tomater, hakket løg og persille eller koriander.

Som sagt, denne enkle sauce er perfekt til grill og gadefoder, men den eneste forskel mellem brugen af det i et eller andet tilfælde er størrelsen på tomatstykkerne.

Detaljer til side, denne vinaigrette salsa har en salt-sur smag med en frisk eftersmag af grøntsager. Perfekt, når den serveres med stor mad såsom feijoada.

Tapioca

Udtale: tah-pee-OH-kah

Som du måske har bemærket nu , kassava er en vigtig ingrediens i det brasilianske køkken. Mange retter bruger denne plante til de mest forskelligartede anvendelser – til at fortykke den eller som en grøntsag – men det er ikke alt.

Vi ekstraherer også stivelse fra dens rødder for at forberede budding eller en af brasilianernes yndlingsret, tapiocapandekagerne, også kendt som beiju.

Denne skål blev først dokumenteret i det 16. århundrede af portugiserne, da de så de indfødte brasilianske indianere spise den til morgenmad.

Søde eller salte, disse pandekager serveres i en bred sortiment af smag. Min favorit er sødet kondenseret mælk med jordbær.

Men lad ikke dette naturlige mel narre dig, tapioca er rene kulhydrater og fylder temmelig godt.

Brigadeiro

Udtale: bree-gah-DAY-ro

Utroligt velsmagende og fristende, det ville være min bedste definition for brigadeiro.

Disse brasilianske chokoladetrøfler er den rigtige dessert til en, der har en sød tand som mig. Faktisk er denne dessert børnenes (og voksne) favorit, og jeg har aldrig været på et børnefest, hvor brigadeiro ikke blev serveret.

Denne delikatesse er langt en af de nemmeste brasilianske opskrifter. på denne liste, da det kun kræver smør, sødet kondenseret mælk, kakaopulver og chokoladestænk til at pynt. Intet mere. Men du kan helt sikkert oprette nye brigadeiro-smag, som du vil.

Sjovt nok blev brigadeiro (engelsk: brigadier) skabt for at støtte den politiske kampagne for en politiker, brigadier Eduardo Gomes.

Nå, han vandt ikke valget, men Brasilien vandt bestemt noget, som dets folk aldrig vil glemme.

Beijinho

Udtale: bay-JEE-nio

Lille kys. Det er den bogstavelige oversættelse af navnet på denne brasilianske kokosnøbetrøffel, som er en lækker version af brigadeiro.

Legenden siger, at den originale opskrift kom fra Portugal og blev lavet med mandler, men på grund af vores tropiske påvirkninger, Beijinho-opskriften ændrede sig en smule.

Og ligesom brigadeiro har denne delikatesse kun fire ingredienser – sødet kondenseret mælk, kokosflager, smør og strøsukker eller kokosflager til at dække det. Åh, og det sidste touch, et nellike til pynt.

Gulerodskage med chokolade

Let og fugtig, denne gulerodskage med chokoladeglas smelter i munden.

Jeg kan stadig huske, at min mor plejede at forberede det mindst et par gange om måneden, og det er simpelthen lækkert.

Og selvom mange køkkener også har en lignende opskrift, er denne brasilianske gulerodskageopskrift unik på grund af sin enkelhed og chokoladeglasur.

Server det ledsaget af frisklavet kaffe, og alt hvad du kan sige er “nom nom nom.”

Açaí

Udtale: ah-ssah-ee

Denne lilla frugt oprindeligt fra Amazonas-regionen tegner sig for ca. 80% af alle smoothies i landet, giv eller tag.

Hvis du rejser til Sørg for at bestille en açaí-skål med frugt om sommeren, men her kommer et stykke venligt råd: tag det med ro.

Selvom açaí er smagfuldt, er denne brasilianske frugt også høj i kalorier og afhængig på de påfyldninger, du vælger, kan en skål let have 1.000 kalorier.

Nå, en açaí-skål om dagen holder lægen væk, siger de. Skær ned på den mængde sukker, du lægger i den, og du Det vil være ok.

Quindim

Udtale: keen-djin

Historien om quindim begynder i klostrene i Portugal, hvor nonnerne brugte æggehviderne til at stivne deres tøj, men fordi de ikke ikke vil smide æggeblommen væk, de samme nonner skabte en sød ud af den ved blot at tilføje mandler.

Da portugiserne kom til Brasilien, bragte de opskriften med sig, men de savnede en vigtig ingrediens, mandlerne.

I stedet bagede de afrikanske slaver dette slik sammen med en rigelig ingrediens tilgængelig i Brasilien – kokosnød. Så den brasilianske opskrift har æggeblomme, sukker og formalet kokosnød.

Oprettet af portugiserne, tilpasset af afrikaneren i brasiliansk land og elsket af os alle.

Kondenseret mælkepudding

Min. Favorit. Sød. Nogensinde.

Kondenseret mælkepudding (Pudim de leite) er langt en af de mest traditionelle brasilianske fødevarer. Der er simpelthen ikke en brasilianer, der ikke ved det. Eller kan ikke lide det for den sags skyld.

Den originale opskrift kom fra Portugal og blev senere i Brasilien tilpasset den nyeste version med sødet kondenseret mælk.

Blød og meget lys, denne budding smelter i munden og har en karamel eftersmag. Fingerslikning godt.

Brasiliansk fugtig kokosnødskage

Yummy. Min bedstemors yndlingskage er fugtig, pæn sød og serveres kold. Ja, koldt. Perfekt til det brasilianske klima.

Dejen er ret enkel, men dens hemmelighed lægger på toppen – en sauce lavet af sødet kondenseret mælk, kokosmælk og strimlet kokosnød. Og det er nok til at gøre det til en lækker kage.

Tidligt i sommer bad min mand mig om en brasiliansk opskrift, og da de fleste af vores retter er enten sunde eller tunge – og sommeren i Holland er lidt sultry -, jeg indså, at noget lys var bedre, så jeg fortalte ham om den brasilianske kokosnødskage.

Det var overflødigt at sige, han elskede det, og jeg var glad for at få et stykke af denne smag af himlen igen.

Siciliansk ricotta pie

Denne er min mors favorit.Måske vidste du det ikke, men jeg åbner dybest set den opskriftsbog, vi har derhjemme. Denne bog passeret af generationer af kvinder i vores familie, og nu bringer den den mest traditionelle brasilianske mad til dig.

Føler du dig speciel, ok?

Alligevel er denne sicilianske ricotta-ostekage pænt sød og en smule sur tærte, hvilket gør den endnu mere velsmagende.

Den er perfekt om sommeren eller endda i vores varme vintre for den sags skyld. Hvis du har mulighed for at få et stykke af det, skal du ikke gå glip af det.

Curau

Udtale: kuh-rah-uh

Lignende til vanille er curau en creme lavet af grøn majs, mælk og sukker. Åh, og kanel at drysse oven på det.

Det er meget almindeligt under Festa Junina (juni-festen), og det har mange forskellige navne over hele landet, såsom canjica (i nordøst) eller curau / papa de milho (i Minas Gerais og Rio de Janeiro).

Men uanset hvor du går i Brasilien, vil curau ofte være en skål, der sætter mange smil på folks ansigter, inklusive dit.

Pavê

Udtale: PAH-ve

Pavê er en dessert, der ligner tiramisu, men meget, meget bedre.

Denne dessert består af lag af Marie-cookies eller ladyfingers og enten chokoladecreme eller en hvilken som helst anden smag, du måske vil have. Faktisk er det grunden til navnet, der henviser til ordet fortov.

Pavê serveres ofte som en juledessert.

Her følger lidt brasiliansk kultur for dig: Dets navn bruges ofte i en frygtelig farjoke. Det skyldes, at pavê lyder som para ver (engelsk: at se). Og da det er en dessert, griner folk med “É pavê ou pacumê?”, Hvor pacumê lyder som para comer (engelsk: at spise).

“Er det at se eller spise?” Ja, det ved jeg. Frygtelig vittighed. Alle mine onkler gjorde det hver eneste gang vi havde denne brasilianske dessert, og alle andre ville rulle øjnene.

Sonho

Udtale: SO-nio

Som navnet antyder, er dette wienerbrød er en drøm. Sonho betyder drøm på portugisisk, hvilket slet ikke er overraskende, da denne brasilianske doughnut er utrolig velsmagende.

Men at lede efter historien om sonho er et ægte mareridt. (Undskyld, jeg kunne ikke undgå vittigheden!)

Det er fordi der er flere versioner af den, men den mest accepterede historie er, at en ung tysk bager i det 17. århundrede, der skammede sig for idet han blev udvist fra hæren, besluttede han at frityrstege noget dej i stedet for at bage dem.

Og så blev den søde, der i mange lande blev kaldt “Berlin-kugle”. Senere blev denne delikatesse spredt over hele verden med et par variationer og mange navne, og en af dem var sonho.

Nu kan du finde dem i bagerier i de mest lækre smag, såsom dulce de leche, brigadeiro, beijinho, for at nævne nogle få.

Bem casado

Udtale: bein kah-zah-do

Da jeg var barn, blev min familie og jeg deltog i mange bryllupper, og hver gang vi ankom til festen, ville min første tanke altid være “hvor er bem casados?” Ja, jeg har altid haft en sød tand.

Bem casado (engelsk: lykkeligt gift) er den berømte brasilianske bryllupskage, der omhyggeligt er pakket ind i crepe papir og bagegarn.

Det er en dejlig og himmelsk brasiliansk tradition at give disse cookies til gæsterne, når de forlader brylluppet, men mange mennesker, inklusive mig, prøver at snige sig rundt og få en eller to cookies mere. Kom, det er så godt!

Denne brasilianske godbid ligner meget de franske makaroner, da den har et lag dulce de leche klemt ind mellem to runde, flade skiver med svampekage. Det er guddommeligt!

Indpakning af traditionel brasiliansk mad

Nu har du allerede bemærket, at brasiliansk mad er stor, fuld af friske grøntsager og kærlighed. Lækker mildt sagt.

I starten kan det virke lidt vanskeligt for vegetarer eller veganere at spise sig vej gennem landet, men disse traditionelle brasilianske fødevarer kan også tilpasses efter din smag, især nu at det veganske / vegetariske samfund vokser hurtigere.