Frysning af koriander med en idé, der måske slår dine sokker af!
Som en madelskende kok er der et par hæfteklammer til køkkenet Jeg vil ikke være uden. Frisk hvidløg er en af dem. Hvis jeg løber tør for hvidløg, lukker jeg køkkenet ned. En anden er frisk koriander. Det er en kritisk krydderi agent i en række af vores foretrukne thailandske, mexicanske og nordafrikanske retter. Koriander er fyldt med smag, der […]