Grønne kartofler, der er sikre for forbrugerne at spise, siger forsker
Er du en af de mange mennesker, der er mistænksomme over for enhver grøn farve på dine spuds? Sabine Tanios er ph.d. kandidat i Tasmanien, der arbejder på forskning i, hvorfor og hvordan kartofler udvikler grøn farve. Hendes arbejde på Tasmanian Institute of Agriculture ser på de mange forskellige faktorer, der forårsager uønsket grønning i kartofler, og på måder at […]