Hvad kunne jeg erstatte Sherry i en suppeopskrift?
Kære Dr. Vinny, Hvad kunne jeg erstatte Sherry i en suppeopskrift? —Adria, Conway, messe. Kære Adria, Jeg elsker Sherry. Ligesom Port eller Vermouth er Sherry en beriget vin, hvilket betyder, at der tilsættes en lille mængde destilleret spiritus, hvilket øger alkoholen i volumen til området 15 til 22 procent. Den er lavet i en række forskellige stilarter, fra klar og […]