Boba Explained: A Taxonomy of Taipeis Bubble Tea (Dansk)
Taiwan er verdens ubestridte bobahovedstad: Her er koffeinhit midt på dagen en boba-pause, ikke en kaffekop, og en skulder-slung boba-holder er det must-have tilbehør. I løbet af de sidste årtier er disse afstivende kopper af sød, cremet, sej forfriskning – som også kaldes “boble te” og “perlemælket te” – blevet en favoritdrink i ikke kun Taiwan, men også over hele […]