20 minutters Keto Pizza

Lær hvordan man laver den BEDSTE og mest sprøde pizza med lavt kulhydratindhold lavet med fedehoveddej. Dette alternativ til lavt kulhydrat til pizza er fantastisk, hvis du er på keto-diæt eller bare vil skære kulhydrater og er en kulhydratelskers drøm med kun 3 netto kulhydrater pr. Skive!

Vokser op i NYC havde vi pizza hver uge, så pizza var helt sikkert en af de fødevarer, jeg savnede mest, mens jeg lavede keto-dietten. Pizza er dybest set carb himlen og en af mine største svagheder. Hvem kan modstå en sprød tærte fyldt med ost? Nu kan du få din skive og også nyde den med denne super nemme og lækre keto-pizzaopskrift.

Pizzaen kommer sammen på under 20 minutter uden behov for tid til at hæve sig. Det kan fryses før eller efter bagning, hvilket gør det godt til tidspunkter, hvor du vil bestille pizza. Dejen er lavet med min version af “Fathead” -dejen, der har testet med forskellige forhold og urter for at replikere min yndlingspizza i NY-stil.

Ingredienser til Keto Fathead-pizzadej

• mozzarellaost
• flødeost
• mandelmel
• æg
• bagepulver
• urter

Sådan laver du keto fathead pizza

Til at begynde med har du brug for strimlet mozzarellaost, 1 oz (eller 2 spiseskefulde) flødeost. Mikrobølgeovn mozzarella og flødeost i 45 sekunder eller indtil den er let smeltet. Rør nu, indtil flødeosten er fuldt inkorporeret. Det kan virke lidt hårdt i starten, men vil snart komme sammen.

Det næste trin er blot at tilsætte ægget, mandelmel bagepulver og urter. Bland indtil den er helt inkorporeret. Dejen ser ud til at være klæbrig, men det er fint.

For at rulle dejen ud skal du have muligheder: fordi dejen bliver blød og klæbrig, du kan enten rulle det mellem to ark pergament papir eller våd eller smør dine hænder og klapp den ned fladt med dine hænder.

Dejen skal bages to gange, en gang for skorpen at bage og den næste til ost og påfyldninger. Første gang det bages i 10 minutter. Mens det bages første gang, ville det være et godt tidspunkt at forberede påfyldningerne på!

Dette er min yndlingsdel, og hvor du kan blive rigtig kreativ og lave pizzaen til din egen. Tilsæt dine yndlingssauce og påfyldninger til pizzaskorpen, og vend tilbage til ovnen for at bage i yderligere 5-8 minutter, eller indtil skorpen er færdig med din ønskede doneness og osten er klæbrig og smeltet!

Keto-pizza-toppingkombinationer

Margarita: Du kan ikke gå galt med en simpel margarita-pizza. Top din skorpe med lav carb (sukkerfri) pizza sauce (aka marinara / spaghetti sauce) og strimlet mozzarella ost. Tilsæt frisk basilikum eller spinat, hvis du gerne vil gå det ekstra skridt.

Cheeseburger: Tomatsauce, skarp cheddarost, kogt oksekød (som taco-påfyldning), røde løgringe eller karamelliseret løg, færdig med frisk strimlet isbergssalat og tomat og syltede agurker.

Grillkylling: Mens hvidløgssauce & bbq-sauce, strimlet rotisseriekylling, rødløg eller karamelliseret løg, mozzarella og provolone-oste.

Buffalo-kylling: Ranch eller blåostdressing, buffalo sauce, grillet eller strimlet rotisserie-kylling, karameliseret løg, mozzarella-ost.

Pesto Chicken: hjemmelavet pesto-sauce, grillet eller strimlet rotisseriekylling og mozzarella.

Kødelskere: tomatsauce, mozzarella, pepperoni, pølse, salami.

Sydvestlig stil: Enchilada sauce, strimlet kylling cheddar og peber jack ost, sort bønne, majs, løg og koriander. Top med en cremet chipotle eller koriander sauce.

The Best Keto Pizza Crust

Lær hvordan man lav den BEDSTE og mest sprøde low carb pizza skorpe lavet med fathead dej. Dette alternativ til lavt kulhydratindhold til pizza er fantastisk, hvis du er på keto-diæt eller bare vil skære kulhydrater og er en kulhydratelskers drøm.

4.84 fra 118 stemmer

Udskriv

Kursus: Middag

Mad: Amerikansk

Søgeord: skorpe, dej, fathead, keto, low-carb, pizza, opskrift

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Samlet tid: 20 minutter

Portioner: 8 skiver

Kalorier: 249kcal

Ingredienser

• 2 kopper strimlet mozzarellaost
• 1 oz flødeost ( eller 2 spiseskefulde)
• 1 kop mandelmel
• 1 æg
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk oon italiensk krydderi valgfri
• 1 tsk hvidløgspulver valgfri

Toppings

• Ost strimlet mozzarella, frisk mozzarella, parmesan, feta osv.
• Dit yndlings kød kylling, oksekød, pepperoni, kalkun osv.
• Dine yndlingsgrøntsager Løg, peber, Jalapeno, oliven, spinat osv.
• Din favorit sauce sukkerfri tomatsauce, olivenolie, ranch, blå ost, bøffel osv.
• Urter parmesan, knuste rød peberfrugter
• Kørselsvejledning

Instruktioner

• Forvarm ovnen til 450F.
• Tilsæt mozzarella og flødeost i en stor mikrobølgesikker skål og mikrobølgeovn i 45 sekunder.
• Fjern fra mikrobølgeovn og tilsæt æg, mandelmel, bagepulver, italiensk krydderi og hvidløg. Bland med en ske, indtil den er godt indarbejdet.
• Overfør dejen til et stort stykke pergamentpapir og dæk med et andet stykke pergamentpapir. Flad dejen ud med en kagerulle til ca. about tyk. Fjern pergamentpapir, og form det med hænderne, hvis det ønskes.
• Overfør pizza på pergamentpapiret til en bageplade eller pizzasten og bag i 10 minutter.
• Fjern fra ovnen (hold ovnen on) og ilæg din pizza, uanset hvad du vil, med alle dine yndlingssauce, ost og påfyldninger.
• Bag pizza i yderligere 5-8 minutter eller indtil osten er sprudlende.

Video

Ernæring

Servering: 1 skive med pizza sauce og ost | Kalorier: 249kcal | Kulhydrater: 5 g | Protein: 14 g | Fedt: 19 g | Mættet fedt: 8g | Kolesterol: 61 mg | Natrium: 443 mg | Kalium: 216 mg | Fiber: 2g | Sukker: 2g | A-vitamin: 540IU | C-vitamin: 2,1 mg | Calcium: 314 mg | Jern: 1,3 mg

Forsøgte denne opskrift? Nævn @gimmedelicious eller tag #gimmedelicious!