11 fantastiske sundhedsmæssige fordele ved macadamianødder

Macadamia nødder smager cremet, næsten som indersiden af en frisk kokosnød. De har en ernæringsprofil, der er så unik som de andre nødder. De er også rige på vigtige fedtsyrer. Undersøgelser har vist, at de kan hjælpe med behandlingen af diabetes og spille en rolle i forebyggelsen af andre alvorlige lidelser som hjertesygdomme.

I dette indlæg diskuterer vi fordelene ved macadamianødder i detaljer. Vi vil se på, hvad forskning siger om disse nødder, og hvordan du kan bruge dem til din fordel.

Hvad er Macadamia-nødder?

Macadamianødder er frugterne af macadamia-træet, der er hjemmehørende i Australien. De kaldes også Queensland nødder, busk nødder, maroochi nødder, Hawaii nødder og bauple nødder og er kommercielt meget vigtige.

Træerne tilhører Proteaceae familien af planter og kan nå op til 40 fod i højde. Bladene er elliptiske og arrangeres normalt i hvirvler på tre til seks. Blomsterne er slanke og ca. 10 inches lange. Makadamianødder er ekstremt hårde og træagtige. De har en spids top og indeholder et eller to frø.

Nødderne har et stykke historie.

Hvad er historien om macadamianødder?

Her er nogle triviaer.

Det var den tysk-australske botaniker Ferdinand von Mueller, der gav slægten navnet Macadamia langt tilbage i 1857. Navnet var til ære for John Macadam, en skotsk-australsk kemiker, politiker og medicinsk lærer.

I slutningen af 1800erne blev macadamia-kimplanterne introduceret til Hawaii, og det var det ikke indtil 1970erne begyndte makadamianødderindustrien i Australien at blomstre.

Der er en grund til, at disse nødder blomstrede. Inden vi går i detaljerne, lad os se på de vigtigste sundhedsmæssige aspekter af disse nødder, eller hvorfor disse nødder betragtes som sunde.

Hvad gør macadamianødder sunde?

macadamia nødder indeholder nogle af de vigtigste essentielle vitaminer og mineraler, herunder vitamin A, B-vitaminer, jern, folat, mangan, protein, sundt fedtstoffer og antioxidanter.

De er også rige på oliesyre og omega-9 enumættede fedtsyrer, som også findes i olivenolie.

Der er mange andre næringsstoffer, disse nødder indeholder.

Macadamia Nuts Ernæringsfakta

Macadamias er rige kilder til A-vitamin, jern, protein, thiamin, riboflavin, niacin og folater. De indeholder også moderate mængder zink, kobber, calcium, fosfor, kalium og magnesium. Macadamianødder indeholder antioxidanter som polyfenoler, aminosyrer, flavoner og selen. De er også gode kilder til kulhydrater som saccharose, fruktose, glucose, maltose og nogle stivelsesbaserede kulhydrater.

Værdier hentet fra USDA, macadamianødder, rå

En ounce rå macadamianødder (ca. 28 gram) indeholder 201 kalorier. Den indeholder 21 gram fedt i alt, hvoraf kun 3 gram er mættet fedt. Nødderne indeholder intet kolesterol og ubetydelige mængder natrium. Andre vigtige næringsstoffer i en ounce nødder inkluderer:

Disse næringsstoffer gør macadamianødder sunde.

Lad os nu se på fordelene.

Hvad er fordelene Af Macadamia Nuts?

Da de er rige på fiber og andre mineraler som magnesium og kalium, forbedrer disse nødder hjertesundheden. De hjælper med at sænke kolesterol og blodtryk. Fibrene i disse nødder hjælper også med diabetesbehandling, og antioxidanterne forynger din hud og hår.

Kan fremme hjertesundhed

Undersøgelser har vist, at makadamianødder kunne være inkluderet i et hjerte- sund kost, da de hjælper med at sænke kolesterol og derved reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme (1).

Macadamianødder er også rige på enumættede fedtsyrer, som hjælper med at bekæmpe oxidativ stress og betændelse. Således kan de hjælpe med at reducere risikoen for koronararteriesygdom (2).

En rapport fra American Heart Association siger, at personer med diabetes kan reducere deres risiko for hjertesygdomme ved at inkludere nødder i deres kost (3 ). Dette skyldes, at de enumættede fedtstoffer i nødder (inklusive makadamianødder) kan forbedre lipidblodprofiler (2).

Disse nødder menes også at sænke blodtrykket og derved bidrage til hjertesundheden. Visse kilder tilskriver denne kvalitet af macadamianødder deres kaliumindhold (4).

Kan forbedre blodsukkerniveauet

Nødder er generelt kendt for at lindre virkningen af visse sundhedsmæssige problemer der følger med diabetes. Denne erklæring er yderligere bevist af en canadisk undersøgelse, der siger, at trænødder (inklusive macadamianødder) kan forbedre glykæmisk kontrol hos patienter med type 2-diabetes (5).

Makadamianødder har en unik profil af makro- og mikronæringsstoffer og andre bioaktive forbindelser, der hjælper med at forbedre blodsukkerniveauet og imødegå de dårlige virkninger af diabetes (6). En anden rapport antyder, at selvom macadamianødder har fedt, er det okay at indtage dem under diabetes. Da disse nødder indeholder enumættede fedtsyrer, kan de hjælpe med at sænke dårligt kolesterol (1).

Kan hjælpe med vægttab

Der er ingen grund til at du ikke taber dig, hvis du følger til højre kost og bevæg din krop nok. Inkludering af macadamianødder i din diæt er en måde at gøre det på.

Macadamia nødder har et lavt indhold af kulhydrater (1 ounce af nødderne giver 4 gram kulhydrater), men de er lidt højere i kalorier (1 ounce af nødderne indeholder ca. 205 kalorier) (7). Men bekymre dig ikke – at have ca. 2 ounce nødder kan tømme dig lidt længere i retning af dine vægttabsmål.

Nødderne indeholder også fiber (7). At have dem hver morgen med morgenmad kan holde dine sultpine i skak.

Det menes også, at nødderne kan føre til en sund vægtøgning. Dette kan skyldes, at de indeholder flest kalorier i en ounce (som for det meste kommer fra de sunde monoumættede fedtstoffer). Der er dog mindre forskning, der understøtter dette.

Nogle eksperter mener, at makadamianødder også kan hjælpe med at forhindre abdominal fedme, hvilket er en af de fire faktorer, der fører til metabolisk syndrom. Mere forskning er berettiget her for at fastslå dette.

Kan forbedre knoglesundheden

Macadamianødder er gode kilder til calcium, magnesium og kalium, tre mineraler, der vides at øge knoglesundheden ( 7), (8). De har også lavt natriumindhold (7).

Fosforet i nødderne fremmer mineraliseringen af tænder og knogler (9).

Kan understøtte tarmsundhed

Nødderne indeholder fiber, som kan fremme tarmens sundhed. Undersøgelser viser, at kostfibre kan have gavnlige virkninger på tarmmikrobiota (10).

Nødderne er særligt rige på kobber. Selvom det antages, at kobber understøtter de enzymatiske reaktioner, der forbedrer fordøjelsessundheden, har vi brug for mere forskning for at bekræfte det.

Men pas på, hvor du køber dine macadamianødder fra, da nylige kilder angiver de voksende niveauer af salmonella i trænødder (inklusive macadamianødder) (11).

Kan hjælpe med at lindre betændelse

En undersøgelse antyder, at forbruget af macadamianødder kan hjælpe med at lindre betændelse, som ellers kan forårsage koronar hjertesygdom (2). En anden musestudie angiver effekten af macadamianøddeolie til behandling af betændelse (12).

Macadamia nødder er også gode kilder til alfa-linolsyre, en type antiinflammatorisk omega-3 fedtsyre, der hjælper med at behandle betændelse og forhindrer efterfølgende gigt (13), (14).

Kan øge sunde fedtstoffer

Vi har allerede set, at disse nødder er rige på enumættede fedtstoffer, de sunde fedtstoffer.

Macadamianødder er 75% fedt, men det meste er den enumættede type. En typisk amerikansk diæt indeholder ca. 37% fedt, og ifølge en undersøgelse kan det at erstatte det fedt med fedt fra macadamianødder dramatisk forbedre lipidprofiler (15).

Nogle rapporter angiver også, at macadamianødder øger HDL, det gode kolesterol, og sænk niveauet af LDL, det dårlige kolesterol. Imidlertid er der behov for mere forskning i dette aspekt.

Kan forbedre hjernens sundhed

Nødder er generelt omvendt forbundet med slagtilfælde (16).

Oliesyren i nødderne antages også at forhindre slagtilfælde, selvom information er begrænset i denne henseende.

En anden syre i nødderne er palmitolsyre, som også er en vigtig bestanddel af myelin (myelin er en fedtholdig lag, der beskytter nerveceller i hjernen).

Et par andre næringsstoffer i macadamianødder er kobber, vitamin B1, mangan og magnesium – som alle hjælper med at producere sunde neurotransmittere.

Også omega-9, som disse nødder indeholder, hjælper med at forbedre stemningen. Denne fedtsyre kan forbedre hukommelsen og forhindre flere neurologiske sygdomme. En undersøgelse siger, at en bestemt omega-9 fedtsyre, der kan hjælpe med behandlingen af Alzheimers sygdom (17).

Macadamianødder indeholder også protein af høj kvalitet, dog kun i en lille mængde. Nogle mener, at dette protein kan tilbyde vedvarende energiniveauer og forbedre dit humør. Imidlertid er der behov for mere forskning her.

Kan øge stofskiftet

De enumættede fedtsyrer i macadamianødder kan fremskynde fedtstofskiftet. Forbrug af trænødder har generelt været forbundet med en reduceret risiko for metabolisk syndrom (18).

Kan hjælpe med at bekæmpe oxidativ stress

Undersøgelser har vist, at nødder (inklusive macadamianødder) kan hjælpe med at lindre oxidativ stress hos individer (4). Disse nødder er også fyldt med antioxidanter, som også hjælper med at slå stress. Dette skyldes, at antioxidanter bekæmper frie radikaler, hvis høje niveauer kan føre til oxidativt stress og en øget risiko for sygdom (19).

Kan forbedre hudens sundhed

Macadamianødder indeholder tocotrienoler og squalan, to vigtige forbindelser, der forhindrer sollys-induceret oxidativ stress på huden (20).

essentielle fedtsyrer i macadamianødder spiller en rolle i hudens sundhed, og dette gælder især for macadamia nut olie. Palmitolinsyren i nødderne er en anden essentiel fedtsyre, der forhindrer vævsudtørring og fremmer hudens helbredelse og regenerering (21).

Påføring af olien på din hud kan gøre det til en ungdommelig glød. Selvom den er tyk, absorberes den ganske let af huden. Det er vigtigt at bemærke, at der naturligt forekommer en vis mængde palmitolsyre på vores hud, som aftager med alderen. Anvendelsen af denne møtrikolie kan genopfylde huden med den essentielle syre.

Palmitolsyre kan også hjælpe med at forsinke hudens aldring. Det kan forhindre tidlig begyndelse af tegn på ældning, som rynker og alderspletter. Der er ikke tilstrækkelig information tilgængelig i denne henseende.

Disse var fordelene ved macadamianødder. Men der er en fangst – hvordan kan du benytte fordelene, hvis du ikke er sikker på at vælge den rigtige slags nødder og opbevare dem?

Sådan vælges og opbevares Macadamia-nødder

Macadamia nødder findes hele året rundt, så vi behøver ikke bekymre os om sæsonen i deres tilfælde. Der findes også adskillige typer macadamianødder (sødet, saltet, afskallet, ikke-afskallet osv.) På markedet.

Valg

Gå til dem uden tilsætningsstoffer – dem der ikke indeholder ikke salt eller sødestoffer. De bedste macadamianødder er kompakte, glatte og ensartede i størrelse. De har ingen revner og udsender ingen underlig lugt.

Opbevaring

Opbevar møtrikkerne et køligt og tørt sted. De kan blive i dit spisekammer i flere måneder uden at blive forkælet. Men tjek fra tid til anden for væksten af skimmelsvamp eller bakterier. Hvis du har købt afskallede kerner, skal de også gå i en lufttæt beholder lige inde i dit køleskab. Ellers kan de gå harskne ret hurtigt.

Du kan bruge en speciel enhed til at knække møtrikkerne op. Denne macadamia nøddeknækker kan hjælpe dig med at få arbejdet gjort.

Du vil måske spise nødderne rå. Hvis du føjer dem til nogle smagfulde opskrifter, kan det kun gøre din dag mere speciel.

Eventuelle populære Macadamia Nut Opskrifter?

Et par populære retter inkluderer macadamianødkager med hvid chokolade og Blueberry macadamia ostekage.

Macadamianødtkager af hvid chokolade

Hvad du har brug for

• 1 kop blødgjort smør
• ½ kop hvid sukker
• ¾ kop pakket letbrunt sukker
• 2 æg
• ½ tsk mandelekstrakt
• ½ tsk vanilleekstrakt
• 1 tsk bagepulver
• ½ teskefuld salt
• 2 ½ kopper mel til alle formål
• 1 kop macadamia nødder, groft hakket
• 1 kop hvid chokolade, groft hakket

Kørselsvejledning

1. Forvarm ovnen til 350o
2. Tilsæt smør, brunt sukker og hvidt sukker i en stor skål. Bland indtil blandingen er glat. Pisk æggene ind ad gangen. Rør vanille- og mandelekstrakterne sammen.
3. Kombiner mel, salt og bagepulver og rør gradvist ind i den cremede blanding.
4. Tilsæt macadamianødder og hvid chokolade. Smør denne dej med en ske på smurte kiksplader.
5. Bages i ca. 10 minutter i den forvarmede ovn, eller indtil kagerne er gyldenbrune.

Blåbær Macadamia Ostekage

Hvad du har brug for

• Til skorpen har du brug for 3 ½ ounce makadamier (knust i en blender), 1 kop mel, ¼ kop fast pakket brunt sukker og ½ kop blødgjort sødt smør.
• Til det første lag har du brug for 24 ounce blødgjort flødeost, 1 tsk vanilleekstrakt, 1 kop sukker og 4 æg.
• Til det 2. lag har du brug for 1 kop creme fraiche, 2 spsk sukker og ½ tsk vanilleekstrakt.
• Og til påfyldningen har du brug for 2 kopper friske blåbær, 1 spiseskefuld majsstivelse og 3 spsk koldt vand.

Kørselsvejledning

1. Forvarm ovnen til 400o F.
2. Til fremstilling af skorpen, kombiner de respektive ingredienser og bland godt. Tryk på bunden af 10-tommers panden, og lad den bages i 15 minutter.
3. Reducer ovnens temperatur til 350 grader. Til fremstilling af det første lag smuldres osten i en stor skål og tilsættes vanilleekstrakt, sukker og æg.
4. Brug en elektrisk mixer til at slå i høj hastighed. Gør dette, indtil blandingen er godt blandet og glat.
5. Hæld blandingen over skorpen.
6. Bag i 40 minutter, indtil den er stivnet. Sørg for, at den ikke er helt fast.
7. Fjern den fra ovnen og afkøles i 10 minutter.
8. Til det næste lag kombineres creme fraiche, sukker og vanilleekstrakt. Spred den over kagen.
9. Bag i 5 minutter, og lad den køle af.
10. Til toppingen blandes majsstivelse med koldt vand til en glat pasta.
11. Rør bærene ind og kog indtil blandingen er tyk. Lad det køle af og fordel derefter blandingen på ostekagen.
12. Afkøles i cirka en time før servering.

Ikke kun i disse opskrifter, der er andre måder, du kan Brug macadamianødder.

Andre måder at bruge Macadamia Nuts på?

Macadamia nut olie kan bruges til at tilberede en lang række lækre madvarer. Det fungerer meget godt som salatdressing, fordi det har en næsten sød og nøddeagtig smag. Det er også en vidunderlig olie til stegning og bagning. Macadamia nødderolie smager godt med alt fra frugt til ost og grøntsager.

Bortset fra madlavning med macadamia nut olie kan du også bruge det topisk og give din hud og hår alle de fordele, det har at tilbyde. For at pleje dit hår skal du varme det op og massere dit hår og hovedbund med det. For at holde din hud ung og fugtig kan du bruge den på din krop efter dit daglige brusebad. Du kan også bruge denne fantastiske olie til at behandle beskadigede neglebånd.

Du kan også tilføje nødderne til din morgenhavregryn til en overdådig morgenmad. Eller tilføj hakkede macadamianødder til din aftensalat. Du kan behandle macadamianødder som smør og bruge det i stedet for jordnøddesmør.

Hvor kan man købe Macadamia Nuts

Fortrinsvis fra dit nærmeste supermarked. Eller du kan købe dem online. Organisk er altid bedst.

Du kan også få dem fra Mouna Loa. Du kan også lægge hænderne på de populære Hawaii-chokolademakadamianødder.

Her er nogle sjove fakta om disse nødder.

Eventuelle hurtige fakta om Macadamia Nuts?

• De fleste af macadamianødderne i verden dyrkes på øen Hawaii.
• Nødderne blev først introduceret til Hawaii helt tilbage i 1881 som pynt. De første kommercielle frugtplantager startede i 1921.
• Makadamianødder er de hårdeste af nødder. Det tager 300 pund pr. Kvadrat tomme tryk at knække dem. Det er helt sikkert hårde nødder at knække.
• Amerikas Forenede Stater er den største forbruger af macadamianødder (51% af verdens samlede forbrug), mens Japan ligger på et sekund (15%) .
• Hvert år fejres 4. september som National Macadamia Nut Day.
• Uanset hvor godt noget er i denne verden, har det en skygge af mørke. Og det gør macadamianøddet også.

Eventuelle bivirkninger af Macadamia-nødder?

Nødderne er stort set sikre, og bivirkningerne er sjældne. Men overskydende indtagelse kan forårsage allergi og forhøjet blodtryk.

• Allergier

Indtagelse af nødder kan forårsage hudoverfølsomhedsreaktion (22). Visse personer har også rapporteret, at de oplever allergier som hoste.

• Blodtryk

Hvis de nødder, du har købt, er saltet, kan de hæve dit blodtryksniveau ( 4). Gå derfor efter den usaltede (og usødede) sort.

• Gastrointestinale problemer

I betragtning af at de er gode fiberkilder, der har for mange af disse nødder kan forårsage gastrointestinale problemer. For meget af fiber har været forbundet med forstoppelse (23). Visse individer kan også opleve gas, diarré og oppustethed.

• Mulige problemer hos gravide og ammende kvinder

Makadamianødder er sikre, når de tages i normale mængder. Der findes ingen undersøgelser om virkningerne af overskydende indtag af disse nødder på gravide og / eller ammende kvinder. Hold dig derfor til normale mængder.

At have et par ounce af disse nødder (ca. 60 gram) om dagen skal være fint.

Konklusion

Deres unikke ernæringsprofil gør macadamianødder til en vigtig del af din kost. De er rige på essentielle fedtsyrer, og deres fiber kan fremme hjertesundheden og hjælpe med diabetesbehandling. Vær forsigtig i tilfælde af at du er tilbøjelig til nødallergi.

Ekspertens svar til læsere Spørgsmål

Hvorfor er macadamianødder dyre?

Disse nødder er dyre, fordi macadamia træet skal være mindst 7 til 10 år for at producere nødderne. Deres skaller er så hårde, at de kun kan brydes før salg.

Kan hunde spise macadamianødder?

Ikke rigtig. Nødderne kan gøre din hund syg. Nogle alvorlige symptomer på makadamiforgiftning inkluderer opkastning, muskelskælv og i visse tilfælde back-end lammelse.

Er tørristede macadamianødder godt for dig?

Ja, forudsat at du spis dem usaltet. Saltede nødder er muligvis ikke så sunde.

Er macadamianødder keto?

Ja. De er ret lave på kulhydrater og kan derfor være en del af en keto-diæt.

Skal du køle macadamianødder?

Du kan køle dem for at øge deres holdbarhed. Du kan opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet.

Er macadamianødder gode til hår?

Fedtsyren i nødderne kan behandle tørt hår og styrke hårrødderne. Hvis du masserer dit hår regelmæssigt med macadamianøddeolie, kan det skinne, stimulere hårvækst og genopbygge hårets elasticitet.

Møtrikolien kan også forhindre hårbrud ved at trænge ind i hovedbunden og forbedre styrken i hårsækkene. Olien styrer også krus. Det fugter også håret.

Ingen af disse fordele er imidlertid underbygget af solid forskning.

Kan makadamianødder behandle anæmi?

Der er ingen direkte forskning. Nødderne indeholder dog en vis mængde jern, og dette kan supplere anæmibehandling. Vi råder dig til også at medtage andre jernrige fødevarer som spinat i din kost. Også inkludering af C-vitamin i din kost kan forbedre jernabsorptionen og hjælpe med at forhindre anæmi.

Tilbyder makadamianødder et energiboost?

De komplekse kulhydrater, disse nødder er lavet af, kan tilbyde dig et vedvarende energiboost.

Følgende to faner ændrer indholdet nedenfor.

• Seneste indlæg
• Bio

Seneste indlæg af Ravi Teja Tadimalla (se alle)

• 11 bedste tilgængelige vandtaske i Indien – 30. januar 2021
• 10 bedst anbefalede organiske ansigtsolier For kvinder – 28. januar 2021
• Medicin, der forårsager hårtab – 6. januar 2021
• Traction Alopecia – Hvad du behøver at vide – 30. december 2020
• 9 bedste hårolier fra 2021 til tørt og beskadiget hår – 16. december 2020

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla er redaktør og udgivet forfatter. Han dimitterede fra SRM University, Chennai, og har været inden for det digitale medieområde i over seks år. Han har et professionelt certifikat i mad, ernæring & Forskning fra Wageningen Universitet. Han betragter sig selv som en billedhugger, der er født til at sprænge indholdet og afsløre dets sovende pragt. Han startede sin karriere som forskningsforfatter, primært med fokus på sundhed og velvære, og har over 250 artikler til sin ære. Ravi tror på de store muligheder for rigelig sundhed med naturlige fødevarer og organiske kosttilskud. Læsning og teater er hans andre interesser.