10 Strålende idéer til opbevaring af konserverede fødevarer
Konserverede fødevarer udgør en stor del af et ægte madkammer. Men du ved, hvor let det kan være at få en dåse eller to skubbet ind i bagkammeret og glemt. Når det endelig bliver støvet af, er det enten udløbet, eller du har købt tre mere, fordi du ikke engang vidste, at du havde det. Her er 10 måder at få disse opbevaringsproblemer i dåse sorteret!
Du kan undgå at spilde tid og penge med et par enkle kan opbevaring tricks. Fra simpelthen roterende dåser, når du køber dem, og stabling af de nyere i ryggen til redesign af et helt nyt område til dåselagring, garanterer jeg, at du finder en løsning til dåseopbevaring, der passer til dit køkken lige her.
- 10 af de mest organiserede familiebagerier nogensinde!
- Sådan oprettes og organiseres dit spisekammer med ren spisning
- Min beskidte lille hemmelighed: Vores spisekammer før vi begyndte at spise rent
Min organiserede pantryforpligtelse
Vi havde en mus i spisekammeret i sidste uge. Jeg er ikke sikker på, hvor længe den har boet der, og jeg ville ikke have vidst om det, bortset fra at den generelt dovne kat vågnede og blev besat af mit spisekammer. Vi prøver nogle nye kattekiks, så jeg troede, det var attraktionen. Lørdag aften fandt hun ud af, hvordan man åbner spisekammerdøren og vælter hele hylden med dåse. Klokken var 4.20, og jeg troede, at huset faldt ned. Kat var OK. Mus var ikke.
Søndag formiddag måtte jeg sortere spisekammeret og ordne en knækket hylde. Forbandelse af katten hele tiden. Har stadig ingen idé om, hvordan hun formåede at bryde det. Kan bare være tid til en diæt.
Mit spisekammer tager meget TLC. Det er ikke slags en gang og aldrig igen slags spisekammer. Det er køkkenets knudepunkt, så jeg synes, det er mere en ting en gang om måneden, og måske hvis jeg virkelig ignorerer rodet, en gang hver anden måned. Men det skubber det. Det er også grunden til, at den ovennævnte mus gik ubemærket hen. Så jeg tror, jeg er nødt til at holde mig til organisationsplanen en gang om måneden. OK, jeg vil holde mig til planlægningen af en spisekammer en gang om måneden.
Renser du din oftere end dette? Jeg ville meget gerne vide det, fordi jeg bare gætter her. Der ser ikke ud til at være en regel for hyppighed for rengøring af pantry nogen steder.
Lad os få en ting lige: Dåser kan udløbe, men ikke så hurtigt som jeg troede.
Jeg havde en lille diskussion med venner, og jeg blev overrasket over, hvor mange af dem der mente, at dåse varer lever for evigt. For at gøre min pointe forsøgte jeg at finde udløbsdatoer på nogle af mine konserves i spisekammeret. Dette var interessant. Næppe nogen af dem havde faktisk en udløbsdato trykt på dem. De fleste havde kun datoen, hvor de blev dåse. Nu forstår jeg vores forvirring.
Den generelle tommelfingerregel er, at mad på dåse har en holdbarhed på mindst to år fra købsdatoen. – men hold maden et køligt, mørkt sted og på god stand, og du kan sandsynligvis sikkert fordoble holdbarheden fra 3 til op til 6 år.
Det bliver lidt forvirrende, fordi producenter af konserves ikke er forpligtet til at sætte udløbsdatoen på dåsen. Årsagen til dette er, at dåsemad bevarer sin sikkerhed og ernæringsværdi langt ud over de anbefalede 1-4 år, men det kan have en vis variation i kvalitet, såsom en ændring af farve og struktur. Faktisk har dåse mad en næsten ubestemt holdbarhed ved moderate temperaturer (75 ° Fahrenheit og derunder). Der er fundet konserves så gamle som 100 år i sunkne skibe, og det er stadig mikrobiologisk sikkert! Kilde
Det ligner lidt russisk roulette. Jeg kan kun forestille mig, at vi skal gætte, om maden er OK at spise! Eller (og jeg føler, det er en bedre mulighed), vi kan gå med lidt sund fornuft. Åbn det, lugte det, og hvis det endda er lidt funky, TOS DET! At opbevare et godt sorteret spisekammer kan undgå alt dette ståhej.
Sikkerhedstips til opbevaring af dåsevarer
- Holdes ude af sollys: Direkte eksponering for sol kan faktisk påvirke madkvaliteten, farve og smag.
- Det rigtige rum: Opbevar dine dåse varer på et køligt, mørkt sted som et spisekammer eller en skuffe.
- Kontroller udløbsdatoen. Konserves kan udløbe. Dette kan variere fra 1 – 4 år, afhængigt af madtypen, hvordan dåsen blev opbevaret og dåsen.
- Kontroller for rustpletter, lækager eller kan beskadige. Konserves er forseglet for at forhindre bakterievækst. Kast eventuelle dåser, der ser ud som om de ikke længere er lufttætte. De vil ikke være sikre at spise.
Lad os starte i bunden af pantryet
Fordi det er her, jeg opbevarer mine dåsevarer. Nederste hylde. Lidt til venstre.
Hvis du allerede har et opbevaringssystem til dåse, er det godt gjort! For resten af os, der simpelthen lægger dåser med nilly (hvor ofte kommer du til at bruge denne sætning?) Oven på hinanden på bundens støvopsamlingshylde – du ved, hvem du er – du kan få en lidt inspiration fra denne liste.
Jeg forsinkede at bruge penge på en dåseudbyder til, indtil nu. Mit system fungerede ikke. Jeg fandt mig selv at købe mad, jeg allerede havde, og lade tingene blive gamle, simpelthen fordi jeg ikke så dem i ryggen. Vi spildte mad og penge. Og jeg kan ikke lide at gøre det heller.
Efter et par sessioner på Pinterest, hvor jeg beundrede de smukke pantrydesign, som nogle mennesker har, har jeg indset, at jeg skulle være lidt mere realistisk. Mit spisekammer er ikke billedligt perfekt (Se på, hvordan mit spisekammer så ud FØR vi begyndte at spise rent) Det er mere en arbejdende families slags spisekammer. Det skal være praktisk og let at navigere og samtidig vise alle de ingredienser, vi har til rådighed. Og passer bag lukkede døre.
Her er 10 af de bedste idéer til opbevaring af konserver, der er tilgængelige.
For dem af jer, der er glade for at piske værktøjsbæltet ud for dette lille dilemma, kig på dette i den indbyggede Canned Food Storage Organizer. Det gør stor brug af det rod, der samles i bunden af spisekammeret. Du kan få den fulde vejledning fra Shanty og Chic.
Gør det selv at gøre denne er ikke højt på min prioritetsliste lige nu. Jeg har brug for en øjeblikkelig løsning, der fungerer lige nu og i fremtiden. Der er en hel del rigtig gode opbevaringsmuligheder til dåse varer til rådighed, som overraskede mig lidt, men her er mine favoritter.
Disse dåse-madarrangører uden for Amazon er nemme at rengøre og du kan stable tre lag med dåse på en hylde.
Hvis du opbevarer dine dåser i en skuffe, skal du tage en se på denne geniale idé fra Motorhome. Skriv på toppen af dåser med en permanent markør! Kan ikke tro, at jeg aldrig har tænkt på denne alene.
Dette er ikke for meget hårdt arbejde og er billigt og effektivt. Begynd at samle gamle sodavandskasser og dæk med gavepapir til et arkiveringssystem til dåse, der passer perfekt under en pantryhylde.
Ingen sodavand i huset? Selvfølgelig ikke. Vi drikker ikke de ting, gør vi? Du kan få disse gennemsigtige opbevaringsbokse fra enhver dollarbutik og tilføje din egen søde etiket som disse fra En skål fuld af citroner.
Skabsholdere gør et godt stykke arbejde med at holde dåse varer i orden. De har endda en praktisk lille læbe i bunden for at stoppe dåser, der ruller ned på gulvet.
Enkelt, rene og klare hyldestablere giver dig mulighed for at holde dåser pænt stablet og let synlige. 
Hvis du ikke har meget hyldeplads i dit spisekammer, så kig på dette design. Det er en opbevaringsplads med dobbelt højde med en to dåse bredde, så den kan passe ind i tynde skabe eller smalle plads ved siden af køleskabet.
Denne tre-lags plasthylde hæver dåserne bagpå, så du kan se dem bagpå.
Måske har du et super lille spisekammer eller bare løber tør for hyldeplads? Jeg tilføjede for nylig to af disse bag dørarrangørerne til min spisekammerdør – den ene bruger jeg til krydderier og den anden til dåser og krydderier.
Tommelfinger op til den fyr, der opfandt konservering! Hermetiseringsprocessen forlænger holdbarheden af fødevarer, der ellers ville blive rådne om et par dage. De er relativt billige og gør planlægningen af måltider meget lettere.
HURTIG MOMMETIP: Se hurtigt igennem de dåser, du har i dit spisekammer, for at sikre, at ingen af dem ser mistænkelige ud, og at du ikke spilder penge til at købe ingredienser, du allerede har.
