Mikrobølgeovnbagte kartofler kommer perfekt fluffy og ømme hver gang – og tager kun cirka 10 minutter!

Jeg har altid haft bagte kartofler på denne måde, lavet i mikrobølgeovnen. Jeg tænkte aldrig på, at jeg voksede op, at de faktisk ikke var “bagt.” .

Men alle skal!

Disse kartofler er perfekt fluffy og ømme og dampende og så lækre! Og de er klar til at gå i cirka 10 minutter. 🙌

Hvilket er perfekt, for hvem har tid til at varme en ovn op og lade et par kartofler stege i en time ?!

(Du kan også tjekke ud Air Fryer-bagte kartofler, som er lidt hurtigere end ovnmetode og få en sprød skorpe, men stadig ikke så hurtig som disse.)

Kartofler er en god parring til så mange middage, eller de kan være hovedbegivenheden til middag som i min osteagtige kylling og broccoli bagte kartofler eller kylling hash over bagte kartofler.

Derudover kan alle ordne og topke deres mikrobølgeovne kartoffel, som de vil, så de fungerer godt for familier med forskellige smag (altså kræsne spisere).

Nu har jeg det fik nogle noter og erstatninger, der kom på, hvordan man laver mikrobølgebagte kartofler. Bare prøv at være hjælpsom. (Jeg har lavet disse MEGET og vil dele alle detaljerne, så du også kan få dem perfekte!)

Hvis du vil springe ned til opskriften, skal du blot rulle lige igennem resten af teksten. Opskriftskortet er nær bunden af siden over kommentarfeltet.

Sådan laver du mikrobølgebagede kartofler:

1. Skrub kartoflerne og stak hver kartoffel 5-6 gange med en gaffel – jeg gør det et par gange på hver side. Læg kartofler direkte på mikrobølgetallerkenen.
2. Tiden afhænger af antallet af kartofler og størrelsen på dine kartofler. Se lige nedenfor for en letlæselig liste.
3. Når tiden er inde, skal du få et håndklæde eller en ovnhætte og presse forsigtigt kartoffelens sider. Hvis det giver uden modstand og begynder at åbne op, er det klar. Hvis det stadig virker lidt fast, skal du mikrobølgeovn i endnu et minut ad gangen, indtil det er ømt. Hvis dine kartofler har forskellige størrelser, skal du fjerne dem, der er møre, og kun fortsætte med at lave mad dem, der har brug for ekstra tid.
4. Skær forsigtigt din kartoffel op, tilføj dine yndlingspåfyldninger og nyd!

Lad os tale nærmere om timingen.

Hvor lang tid tager det at mikrobølge kartofler?

– Den nøjagtige timing afhænger af din mikrobølgekraft, kartoffelstørrelse og antal kartofler. Her er en generel guide.

– For 2 mellemstore russet kartofler skal du starte med 10-11 minutters mikrobølgetid på 100% strøm. Hvis kartoflerne ikke synes ømme (giv dem et tryk med en ovnhætte, de skal give let), skal du tilføje yderligere 1 til 2 minutter ad gangen.

– For 4 mellemstore russet kartofler, start med 15-16 minutter.

– For en enkelt kartoffel skal du starte med 5-6 minutter.

– Hvis dine kartofler er specielt store eller fede – som den slags du ville have kom ind på en restaurant – du har sandsynligvis brug for et par minutters mikrobølgetid ekstra. Læg dem bare tilbage i mikrobølgeovnen, og tilføj mere tid, indtil de er kogte igennem.

– Det er ikke nødvendigt at vende dine kartofler i løbet af kogetiden Det gør jeg normalt ikke, fordi jeg har travlt med at gøre noget andet til middag. Du kan dog bestemt, og det kan være nyttigt for større eller federe kartofler at få dem til at koge jævnt og lidt hurtigere.

(Åh, og tjek dette indlæg, hvis du leder efter mikrobølge-søde kartofler; timingen er bare lidt anderledes.)

OK, lad os virkelig gøre disse kartofler sjove med påfyldningerne! Du ved, jeg elsker at tilføje nogle påfyldninger …

Toppingideer til bagte kartofler:

• Smør, creme fraiche eller græsk yoghurt
• Strimlet cheddarost, smuldret blå ost eller feta- eller gedeost
• Smuldret kogt bacon
• Hakket purløg eller friske urter
• Guacamole eller avocado i terninger
• Salsa eller pico de gallo
• Hot sauce eller sriracha
• Drys paprika eller andre krydderier

Så mange muligheder!

Enhver måde du serverer dem på, jeg elsker at kartofler er perfekt portionsstyrede. Jeg har tendens til at blive lidt skør, når jeg lægger pasta eller ris på min tallerken, men en kartoffel? Det hele er mit.

(Jeg elsker når jeg ikke behøver at dele!)

Og jeg er en af de mennesker, der spiser hele kartoflen, skindet og alt . Jeg tager efter min far på den måde. Jeg er en seriøs kartoffel elsker, og disse mikrobølgebagte kartofler måler sig smukt. 👌

Jeg håber, du giver disse en chance – de gør middagen så let, og du ender med perfekte, hurtige mikrobølgeovn “bagt” kartofler hver gang.

Nyd!

XO,

Kathryn

PSDu kan tilmelde dig mit gratis e-nyhedsbrev og få min gratis e-kogebog med 10 nemme weeknight-middage!

P.P.S. Dette er min foretrukne kartoffelskrubber (og det er mindre end $ 5!)

Vil du lave det til et måltid? Prøv min hurtig osteagtige kylling og broccoli to gange bagt kartofler – et alt-i-et måltid, som alle vil elske!

Hvor højt kan DU stoppe dem ?!